رئيسي مقالات 10 حبات بيرز تحت 140 سعرة حرارية

10 حبات بيرز تحت 140 سعرة حرارية

جلسة البط ipa Beer

هذه الجعة العشر التي يقل وزنها عن 140 سعرًا حراريًا هي دليل على أن وصمة العار طويلة الأمد التي تملأها البيرة هي مجرد خطأ واضح. (تخمير دريك)

كيفية سحب الفلين من زجاجة النبيذ
8 أغسطس 2019

تعد البيرة المصنوعة يدويًا منخفضة السعرات الحرارية واحدة من أكثر الاتجاهات سخونة في الصيف ، مع عدد كبير من مصانع الجعة تطلق التلفيقات القابلة للكسر تستهدف محبي البيرة المهتمين بالخصر. في حين أن العديد من هذه الخيارات تستخدم مكونات أو تقنيات جديدة ، فإن وصمة العار طويلة الأمد التي تملأها البيرة بطبيعتها ، حسناً - مجرد خطأ واضح.

تأتي معظم السعرات الحرارية في البيرة من مصدرين: الكحول والسكر المتبقي. لذلك حقًا ، أي جلسة بيرة ذات معدل توهين مرتفع - أي نسبة السكر المحولة إلى كحول عن طريق الخميرة - يمكن اعتبارها بيرة منخفضة السعرات الحرارية.







في المرة القادمة التي تبحث فيها عن بيرة منخفضة السعرات الحرارية تقدم النكهات التقليدية ، تحقق من أحد هذه العروض العشرة من صانعي الجعة الصغيرة والمستقلين ، والتي تأتي جميعها بسعر 140 سعرة حرارية أو أقل لكل 12 أونصة.





لو بيتي برينس | جيستر كينج بريويري | أوستن ، تكساس: 75 سعرة حرارية

عند نسبة 2.9٪ ABV ، يعكس هذا النوع المفرط من السمسم (أو 'مزرعة المزرعة') عن كثب ما كان يمكن أن يتمتع به المزارع البلجيكي في الحقل منذ قرون ، كبديل أكثر أمانًا للمياه الملوثة المحتملة.

يقول شون سبيلر ، كبير مصنعي الجعة في مهرج كينج . يتغذى مصنع الجعة من حوض Trinity Aquifer ، بجدرانه من الحجر الجيري المليء بالمعادن ، ويستخدم فقط الخمائر المأخوذة من مزرعة Jester King الواسعة.

يقول سبيلر: 'مع موظفينا ، يتمتع Le Petit Prince بقليل من أتباعه'. 'إنها البيرة المثالية لتناول الغداء والعودة إلى العمل منتعشًا.'

(أكثر: خارج الغابة: علف البيرة في المناطق الحضرية )

ماذا نرتدي في بار الصالة

سكريمشو | شركة تخمير الساحل الشمالى | فورت براج ، كاليفورنيا - 100 سعرة حرارية

عنصر أساسي في مصنع الجعة في كاليفورنيا لما يقرب من ثلاثة عقود ، الساحل الشمالي 's Scrimshaw هو 4.5٪ ABV على الطراز الألماني من Pilsner والذي يمنح Michelob Ultra فرصة للحصول على أمواله. يتميز هذا المشروب النظيف والنظيف بلمعة النبيلة ، ويتميز بشعير ميونيخ التقليدي وقفزات Hallertau و Tettnang. بالإضافة إلى كونها واحدة من أقل أنواع البيرة الحرفية من حيث السعرات الحرارية ، فهي تحتوي أيضًا على جرامين من الكربوهيدرات. هذا يضعها على قدم المساواة مع بعض أنواع البيرة الأخف وزنا المتاحة ، وإن كان مع الكثير من النكهة.

أشقر جنوم | ذا جريتفول جنوم ساندويتش شوبي ومصنع الجعة | دنفر: 120 سعرة حرارية

بيرة شقراء جنوم

يعرض بيس دوجيرتي من متجر Grateful Gnome Sandwich Shoppe ومصنع الجعة في دنفر Gnome Blonde. (شوبي ساندويتش جنوم ممتن ومصنع الجعة)

أحدث مصنع بيرة في قائمتنا ، جنوم بالامتنان تم افتتاحه في عام 2018 بعد عملية تجديد مضطربة ، حيث انهارت سقالة مجاورة في مصنع الجعة. أثبت التأخير الناتج عن ذلك أنه يستحق الانتظار ، حيث يقدم المخضرمين في الصناعة دان أبيل وبس دوجيرتي الآن شطائر على طراز نيوجيرسي جنبًا إلى جنب مع بيرة بيس - التي يعتبر جنوم بلوند عنصرًا أساسيًا فيها.

يقول دوجيرتي ، رئيس باريل ترول: 'لقد كانت في الواقع أول بيرة يتم تخميرها في جنوم ، وستظل دائمًا متاحة'. باستخدام القفزات Cascade و Centennial لموازنة ملاحظات البسكويت ، فإن هذا الجعة الشقراء الأمريكية ABV 4.5 ٪ جميل في بساطته. يقول دوجيرتي: 'في كل مرة أعود إليها ، عادةً من أجل' الخداع '، أتذكر كم أحبه'. 'بينما يميل معظم موظفينا إلى الميل نحو وكالات ترويج الاستثمار والسجون ، لدينا عدد قليل من الأشخاص الذين يشربون الشقراء والشقراء فقط.'

(أكثر: د يحقق فريق ISC للجولف والبيرة الحرفية فوزًا يجمع بين الحركات الشعبية )

إيزي جاك | شركة تخمير فايرستون ووكر | باسو روبلز ، كاليفورنيا: 120 سعرة حرارية

نعم ، يمكن أن تكون IPA منخفضة السعرات الحرارية أيضًا! في عام 2014 ، رأى Firestone Brewmaster Matt Brynildson الكثير من مصنعي الجعة الأمريكيين الذين يستخدمون قفزات الساحل الغربي التقليدية في وكالات ترويج الاستثمار للجلسة ، وأراد أن يأخذها في اتجاه مختلف.

يقول Brynildson: 'كنت أقوم ببعض الرحلات في ألمانيا ، واخترت القفزات لـ Pivo Pils وتعرفت على بعض الأصناف الجديدة'. 'قمت بفرك Mandarina Bavaria و Huell Melon ووقعت في الحب على الفور.'

هل e & j براندي جيد

من خلال استخدام المزيد من قفزات الفاكهة إلى الأمام ، من السهل جاك أكثر إشراقًا وزهورًا من الكثير من أشقائها الأسلوبيين. كما خفض مصنع الجعة مؤخرًا الكحول من 4.5٪ إلى 4.0٪ ABV ، مما أدى إلى خفض عدد السعرات الحرارية إلى 120.

يقول برينلدسون: 'في كل مرة أتذوق فيها هذه الجعة ، يجلب إيزي جاك الابتسامة على وجهي'. 'لقد عملنا بجد لتمييزها من خلال القفزات التي اخترناها ، وفي النهاية ، أشعر أننا صنعنا بيرة مثالية حول هذه الأصناف. حقيقة أنه يحتوي على ABV مقوى وقابلية شرب هائلة تضمن وجوده في ثلاجة منزلي في جميع الأوقات '.

سلسلة Gose | شركة أندرسون فالي للتخمير | بونفيل ، كاليفورنيا - 125 سعرة حرارية

جوس ، بيرة القمح الحامضة قليلاً والمالحة قليلاً والتي نشأت في ألمانيا ، هي أسلوب مثالي للحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية. تحقق Goses حموضة منعشة من خلال عملية تعرف باسم kettle-souring - قبل التخمير الكامل ، تدخل مصانع البيرة بكتيريا lactobacillus في الغلاية ، مما ينتج حمض اللاكتيك. بمجرد تحقيق الرقم الهيدروجيني المطلوب ، يتم غلي اللاكتوباسيلوس ، وتنتهي البيرة بالسكريات - خميرة مصانع الجعة التقليدية. وادي أندرسون تفتخر بتشكيلة كاملة من خمسة اختلافات في الأسلوب عن طريق إضافة فواكه مثل الكرز أو البرتقال الأحمر أو البطيخ - أو بالنسبة إلى التقليديين ، إصدار غير مثمر. تأتي جميعها في حوالي 4.2٪ ABV و 125 سعرة حرارية.

رحلة نهرية | شركة العلاقش للتخمير | بورتلاند ، مينيسوتا: 128 سعرة حرارية

رحلة نهر العلاقش البيرة

رحلة نهر اللاجاش على الطريقة البلجيكية الأشقر

تميل الأنماط البلجيكية إلى أن تكون أكثر جفافاً ، وذلك بفضل معظم سلالات الخميرة البلجيكية التي تتميز بمعدل توهين مرتفع ، وتعتبر River Trip مثالاً رائعًا على ذلك. بيرة أشقر على الطراز البلجيكي بنسبة 4.8٪ ABV ، فهي تجمع بين استرات الخميرة الحارة ونوتات الحمضيات التي تُعطى عن طريق التنقل الجاف مع Comet و Azacca hops.

'لقد صنعنا خمسة أو ستة تكرارات من هذه الجعة بأسماء مختلفة قبل الاستقرار على البيرة المعروفة الآن باسم River Trip ،' اللقاش يقول Brewmaster Jason Perkins. 'تم تسمية مصنع الجعة على اسم نهر ألاجاش القريب ، وهي منطقة محمية نائية جميلة هنا في شمال مين. بعد بضع رحلات للشركة أسفل النهر ، ولدت هذه الجعة '.

كم عدد الأشخاص الذين يشربون الخمر في العالم

(يكتشف: أنماط البيرة CraftBeer.com )

ركلة عودة IPA | شركة دريك تخمير | سان لياندرو ، كاليفورنيا - 137 سعرة حرارية

مزيج من كل من أصناف المدرسة القديمة والجديدة ، Kick Back هي 'آلية توصيل كبيرة على جسم أصغر من الشعير' ، كما يقول جون جيلولي ، صانع الجعة في دريك . تبدأ جلسة IPA بنسبة 4.3٪ من ABV بنفحات Cascade و Chinook لنوتات الصنوبر الكلاسيكية ، ثم تضيف Mosaic و Simcoe و El Dorado و Pekko لمزيد من روائح الفواكه. بالإضافة إلى الشعير المعتاد ، فإن استخدام الشوفان في الهريس يساعد على زيادة الجسم الملحوظ للبيرة.

يقول جيلولي: 'نحن بصراحة لا نستطيع حتى صنع ما يكفي من العلب ليأخذها الموظفون إلى منازلهم'. 'Kick Back تبيع بالفعل بشكل جيد بالنسبة لنا ، وفي أي وقت نضع فيه أنواعًا مختلفة من البيرة ليأخذها الطاقم ، يكون دائمًا أول من يذهب.'

Oarsman | شركة بيل تخمير | كالامازو وكومستوك ، ميشيغان - 137 سعرة حرارية

تم تخميره منذ عام 2008 ، وبيرة القمح اللاذع هذه 4.0٪ ABV كانت المفضلة لدى مصانع الجعة لأكثر من عقد ، وهو تغيير مرحب به في وتيرة البيرة الكبيرة والجريئة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. محضرة بالقمح واللاكتوباسيلوس من أجل حموضة منعشة ، إنها بيرة لقوم الصناعة.

يقول جون ماليت ، مدير العمليات في بيل . 'إنها بيرة لم نبيعها كثيرًا من قبل ، ولكن يبدو أن إخواننا المخمرين يحبونها'.

جرس

البيرة بيل أورسمان

البطاقة الصفراء | شركة تخمير الرفيق | دنفر: 140 سعرة حرارية

5.3٪ ABV American Blonde ale dry-hopped with Citra، Yellow Card تم تخميرها منذ ذلك الحين الرفيق تم افتتاحه في عام 2014. في حين أن مصنع الجعة الروسي هذا يشتهر بقوة خارقة IPA ، إلا أن البطاقة الصفراء تصنف باستمرار على أنها ثاني أفضل بائع لها.

يقول مؤسس الرفيق ديفيد لين: 'أردنا الحصول على أربعة أنواع من البيرة على مدار العام عندما بدأنا ، واحتجنا إلى خيار يسهل الوصول إليه'. 'البطاقة الصفراء بها تلميحات خفية من البطيخ والباشن فروت من Citra hops ، وهي هشة للغاية وصالحة للشرب بسبب التوهين المرتفع.'

بفضل سلالة خميرة بيرة كاليفورنيا في منزل الرفيق ، فإن البطاقة الصفراء تقارب معدل توهين بنسبة 93 في المائة ، تاركة وراءها فقط تلميحًا من السكريات المتبقية.

(أكثر: كرنب بروكسل مطهو مع لحم الخنزير المقدد والبيرة )

Yuengling التقليدية الجعة | مصنع الجعة Yuengling | بوتسفيل ، بنسلفانيا: 140 سعرة حرارية

هذا صحيح ، إذا كنت تعيش شرق نهر المسيسيبي ، فمن المحتمل أن يكون لديك عدد قليل من البيرة منخفضة السعرات الحرارية في حياتك! تبين أن واحدة من أبرز أنواع البيرة الحرفية في البلاد تقع عند علامة 140 سعرة حرارية. هذا 4.5٪ ABV العنبر الأمريكي يحتوي فقط على الكمية المناسبة من وزن الشعير ، كما أنه يفضح زيف أسطورة أن البيرة المظلمة ثقيلة بطبيعتها.

كيفية طلب التاج الملكي في الحانة

بغض النظر عن مزاجك ، إذا كنت تبحث عن خيار بيرة منخفض السعرات الحرارية ، فلا تضحي أبدًا بالجودة أو النكهة - لأنه كان لديك دائمًا الكثير للاختيار من بينها.

10 حبات بيرز تحت 140 سعرة حرارية



آخر تعديل:19 أغسطس 2019



بواسطةباتريك أنستي

قضى باتريك أنستي ثماني سنوات في مشهد البيرة في كولورادو في ريفر نورث بريويري ، حيث ارتدى العديد من القبعات ، آخرها كمدير تسويق. يقيم حاليًا في دنفر مع زوجته كيم وطائرتي البلدغ ، هاميلتون ولودفيج.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
الفن يقلد الفن - الفن المشهور جدًا ، بلا شك - في ملصق الموسم الثاني من برنامج Fresh Off the Boat's ، و TVLine لديه مظهرك الأول الحصري. في الواقع ، تجد عائلة Huang من جوهرة ليلة الثلاثاء التي تم التقليل من شأنها في ABC نفسها في مشهد مباشرة من تحفة Nighthawks الرائعة الحديثة لإدوارد هوبر - ...
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
أعلن مصنع بيلز بير ، أول مصنع جعة في مدينة بيدفورد ، اليوم أنه سيفتح أبوابه للجمهور في 24 يونيو في 510 شارع جروف.
ما هو 'تخمير الغجر'؟
ما هو 'تخمير الغجر'؟
هناك جدل حول مفهوم 'تخمير الغجر أكثر مما تعتقد. (بما في ذلك ، نعم ، المصطلح نفسه.)
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
تصبح القهوة المناسبة للصيف أثناء التنقل أسهل عندما تكون معبأة أو معلبة. فيما يلي 15 نوعًا من المشروبات الباردة المحمولة المفضلة لدينا ، والتي تمتد من النيتروس إلى الفوارة.
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة الممثلين في الموسم الثاني من 'Big Brother: Celebrity Edition': أنتوني سكاراموتشي وريان لوكتي وكاتو كايلين وكاندي بوروس وجوي لورانس وغيرهم.
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يناقش كريس ليجويزامون أن يصبح واحدًا من اثنين من cicerones المتقدمين في سان دييغو ، ورغبته في تمكين الآخرين من إحداث تأثيراتهم الخاصة.
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
ملخص العرض الأول لـ `` The Haunting of Hill House '': الصف الأول ، الحلقة 1 ، 'Steven Sees a Ghost ، من تأليف مايك فلاناغان على Netflix.