رئيسي مقالات 8 مهرجانات كبيرة للبيرة والطعام في عام 2019

8 مهرجانات كبيرة للبيرة والطعام في عام 2019

الصورة: سانتا كروز بايتس أند بروز

الطريقة الصحيحة لفتح زجاجة من النبيذ
8 يناير 2019

وغني عن القول أننا هنا في CraftBeer.com نحب البيرة المصنوعة يدويًا. نحن أيضًا نحب الطعام ، خاصةً كيف يتفاعل مع البيرة. في الواقع ، لم نصدر فقط ملف دليل اقتران البيرة والغذاء ، ولكننا نقدم أيضًا ملف دورة الغذاء والبيرة لمساعدة عشاق البيرة والمطاعم ومصانع الجعة في اختيار أزواج البيرة والطعام المثالية. لكن المتعة الحقيقية تأتي مع التجريب واكتشاف ملامح النكهة اللذيذة معًا. هناك اتجاه جديد في مهرجانات البيرة يتميز بالطعام يساعد في ذلك. تسلط مهرجانات الطعام والبيرة في جميع أنحاء البلاد الضوء على كيفية تحسين طعام أو مطبخ معين مع البيرة الرائعة.

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية! أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.







'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513،' 3 ': {' 1 ': 0}،' 12 ': 0}'>

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية!

أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.









مهرجان برزخ الجبن والبيرة في ماديسون ، ويسكونسن

الصورة: مهرجان البرزخ والجبن

مهرجان البرزخ للبيرة والجبن | ماديسون ، ويسكونسن | 19 يناير

تعتبر البيرة والجبن من المواد الغذائية الأساسية في ولاية ويسكونسن. وبالتالي ، فمن المنطقي أن يكون هناك مهرجان للبيرة والجبن في ولاية بادجر. يقول برودي بيركيل ، مدير الفعاليات في مهرجان برزخ الجبن والبيرة . 'نحن نقدم مدرسة البيرة والجبن للإشارة إلى العديد من الأزواج الرائعة ولكن أيضًا نحث الأشخاص على استكشاف ما يحبونه كبداية.'

المهرجان - الذي يستمر في عامه العاشر - يضم أكثر من 120 مصنع جعة و 20 بائع جبن مختلف. يحصل الحاضرون على فرصة للتصويت لمفضلهم المفضل لكل منهم في مسابقة Best of Fest. تم تحديد حد أقصى للتذاكر بـ 6000 تذكرة والمهرجان لا يتم بيعه.

(أكثر: عودة بارات البيرة الكبرى في أمريكا لعام 2019)

مهرجان آرك لا تكس كرافت للبيرة والشواء | شريفيبورت ، لوس أنجلوس | 9 مارس

يقول Ark- 'كل من البيرة المصنوعة يدويًا وحفلات الشواء مصنوعة يدويًا على دفعات صغيرة ويفخر الطهاة والمصنعون بمذاق وتفرد كل دفعة أو وصفة ، لذلك يبدو من الطبيعي أن يسيروا جنبًا إلى جنب في أحد المهرجانات'. جون بسالموندز ، أحد مؤسسي مهرجان La-Tex Craft Beer & BBQ. 'هناك مجموعة متنوعة من الأذواق في البيرة المصنوعة يدويًا وحفلات الشواء التي يمكن أن تكمل بعضها البعض للحصول على مزيج رائع من النكهات.'

يتم تنظيم المهرجان بالاشتراك مع الرابطة الدولية لطباخات الشواء وهو مسابقة مصدق عليها مع جوائز نقدية وجوائز - إلى جانب فرصة للانتقال إلى الحدث المعتمد التالي - للفائزين. استقطب الحدث الافتتاحي في العام الماضي 32 منافسًا وعشرين مصنعًا للجعة وحوالي 700 مشارك. إذا ذهبت ، فاختر VIP Room Experience الذي يتضمن تحديًا للشواء والبيرة بين أربعة طهاة.

(أكثر: 9 فنانين يستخدمون البيرة لخلق فنون جميلة )

مهرجان شلافلي بير ستاوت والمحار | سانت لويس ، ميزوري | 22-23 مارس

مهرجان شلافلي بير ستاوت والمحار في سانت لويس بولاية ميسوري

الصورة: شلافلي ستاوت ومهرجان أويستر بإذن من شلافلي بير

ما هي الصودا التي تناسب الفودكا

ثمانون ألفًا من المحار بين عشية وضحاها من كلا السواحل ، و 25 من محار نجم الروك المحار الذين تم نقلهم للترفيه عن الجماهير ، و 15 شجيرة مختلفة تم تحضيرها خصيصًا لهذا الحدث - هكذا تقوم شركة Schlafly Beer بعملها السنوي مهرجان ستاوت والمحار . في عامه العشرين ، يجذب الحفل ما بين 12000 و 15000 محتفل يتطلعون إلى معرفة عدد المحار النيء الذي يمكنهم تناوله وتناوله.

يقول ستيفن هيل ، مؤسس مصنع الجعة شلافلي بير: 'تقطع النكهات الشهية السلس من خلال نكهات المحار المالحة'. 'ستاوت رائعة مع المحار النيء ، لكنها أيضًا تتوافق جيدًا مع مجموعة متنوعة من أنواع المحار المختلفة مثل المحار المقلي أو يخنة المحار. تكمل قوام القشدة الدسمة في الواقع المحار ، وإذا كنت ترغب في التراكم على الفجل الحار أو تاباسكو ، فإن ستوت ستوت تقطع الحرارة للحصول على الاقتران المثالي '.

(نمط الضوء: شوفان الشوفان على الطريقة الإنجليزية)

ميلر محتوى كحول عالي الحياة 32 أوقية

يتم تقديم البيرة حصريًا من Schlafly Beer ، وهم يديرون سلسلة كاملة من الإبداع. من بين أنواع شجاع التي تم سكبها العام الماضي الفجل الحار ، والمانجو أنشو ، ودولسي دي ليتشي. تتويج المهرجان مسابقة قشط المحار تضم فرقًا من كل النجوم من السواحل الشرقية والغربية والوسطى.

مهرجان Moo & Brew في شارلوت بولاية نورث كارولينا

الصورة: Moo and Brew Festival

مهرجان Moo & Brew | شارلوت ، نورث كارولاينا | أبريل (التاريخ المحدد يحدد لاحقًا)

إحدى الحجج حول السبب في أن أزواج البيرة أفضل مع الطعام من النبيذ هي تعدد استخدامات البيرة والنكهات التي تأتي من البيرة بشكل كبير. تعد البيرة أكثر تنوعًا - مثل الهامبرغر. مهرجان Moo & Brew يكرم الإبداع الكامن وراء كلاهما في مهرجانهم السنوي مع أكثر من خمسين مصنع جعة مشارك وعشرات المطاعم أو نحو ذلك ، مما يضع لمسة على الكلاسيكية الأمريكية. ومن أبرز ما يميز المهرجان جائزة أفضل برجر. يتم تشجيع كل من الحضور البالغ عددهم 5000 شخص على التصويت لبرغر المفضل لديهم. في العام الماضي ، ذهبت الجائزة إلى Blacow عن Nutty Goat Burger مع جبن الماعز بالثوم والأعشاب ، ولحم الخنزير المقدد ، والأيولي ، والجوز البقري ، والمخلل ، والجرجير ، والبصل البلسمي المشوي.

يقول كين توماس ، الشريك في ملكية Moo & Brew Burger and Beer Joint والمؤسس المشارك لمهرجان Moo & Brew ، 'البرغر والبيرة والأوقات الجيدة هي الوصفة وأعتقد أنها تعمل بسبب بساطتها'. 'البيرة والبرغر يسيران بشكل رائع معًا - ارميا بعض الفرق الموسيقية الجيدة ولديك طريقة رائعة لبدء الربيع في QC!'

مهرجان شريمب للمأكولات البحرية ومشروبات الجعة | كي ويست ، فلوريدا | 20 ابريل

في كل مكان مثل الاقتران بين المحار والقوي ، لا يقتصر إقران البيرة والمأكولات البحرية على مثير للشهوة الجنسية في البحر. يدعو مهرجان Shrimp Road Seafood and Craft Beer عشاق الطعام لاستكشاف مجموعات لا حدود لها تقريبًا من المأكولات البحرية والبيرة في مهرجانهم السنوي الثاني الذي يُقام على رصيف في Key West. هل يمكنك التفكير في مكان أكثر مثالية لمهرجان البيرة والمأكولات البحرية؟

(أكثر: زوجان خلف سيلفا تخمير يتحدث عن مشاركة الأعمال )

توقع طهاة من أفضل مطاعم المأكولات البحرية في Lower Keys مثل Fish و Hogfish Bar & Grill و Salty Oyster جنبًا إلى جنب مع عشرات مصانع الجعة الحرفية من جنوب فلوريدا وما وراءها. بالإضافة إلى استكشاف مجموعات مختلفة من البيرة والمأكولات البحرية ، هناك أيضًا عروض طبخ.

مهرجان ميشن فالي كرافت للبيرة والأغذية | سان دييغو ، كاليفورنيا | 27 أبريل

يجيب روبرت إسبارزا ، أحد الشركاء في Mission Valley Craft Beer & Food Festival ، عندما سئل عن ماهية مطبخ سان دييغو: 'لدينا مجموعة متنوعة من الصعب الإجابة عليها'. 'إنه كل شيء من السوشي إلى سندويشات التاكو ولحم الخنزير المقدد'.

ما بدأ قبل 10 سنوات كمهرجان لدعم مصانع الجعة المستقلة في سان دييغو (إذا كنت لا تستطيع الطيران في ختم البيرة الحرفية المستقلة ، لا يمكنك المشاركة) ، فقد ازدهرت في أحد الأحداث الرئيسية للطعام والبيرة في المنطقة ، حيث تضم أكثر من 50 مصنعًا للجعة في المنطقة جنبًا إلى جنب مع 15-20 مطعمًا. يتوج الحدث بحصوله على جائزة أفضل طعام حُكم عليها. يتنوع الفائزون السابقون من أجنحة الدجاج بالفلفل الحلو من Cross Street Chicken & Beer و Birthday Bacon (بلاطة لحم الخنزير المقدد مع الكمأة ، والسبانخ الذابل ، والصلصة الفريسكا ، والبصل المخلل) من O’Brien’s.

هل شرب الكحول يساعد في الإصابة بالبرد

(تجد: مصنع بيرة أمريكي بالقرب منك )

موفر | واشنطن العاصمة | 17 مايو

استضافته جمعية Brewers ، ناشرو CraftBeer.com ، تذوق تم الإعلان عنه من قبل الكثيرين باعتباره الحدث الرئيسي للأغذية والبيرة الحرفية في البلاد. كل عام ، يتم اختيار أكثر من 80 مصنعًا للجعة عن طريق اليانصيب لتقديم أفضل ما لديهم لقضاء ليلة مليئة بالعديد من النكهات في متحف البناء الوطني. إقران مجموعة متنوعة من الأطباق الصغيرة ذات التفكير المستقبلي مع تلك البيرة هو آدم دولي ، الشيف التنفيذي لجمعية برورز.

تذوق في واشنطن العاصمة

الصورة: Craftbeer.com

وفقًا لشعار جمعية Brewers Association ، يعمل Chef Dulye مع المزارع الصغيرة والمستقلة والمزارع وتجار الأسماك لإنشاء قائمة طعام تفكير موسمي ومحلي مثل أزواج لحم الغزال مع طبق IPA مزدوج أو الفشار والزبادي بانا كوتا مع طبق بريت سيسون. نظرًا لنسب الشيف دولي كطاهي - جيمس بيرد المتأهل للتصفيات النهائية ، مؤلف كتاب الطبخ 'The Beer Pantry' ومنسق Great American Beer Festival’s Paired - لا يعرف الحاضرون أبدًا ما يتوقعونه

ما هي المكونات في بيرة كورونا

(اطلبوا الختم: انشر صورك على Instagram)

بوردووك بايتس اند بروز | سانتا كروز ، كاليفورنيا | 28 سبتمبر

Boardwalk Bites & Brews في سانتا كروز ، كاليفورنيا

الصورة: سانتا كروز بايتس أند بروز

تخيل إقران الأطعمة المفضلة على الممشى الخشبي مثل الأوريو المقلي أو لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة أو الخرشوف المقلي مع البيرة المصنوعة يدويًا. يمكنك في سانتا كروز بيتش بوردووك بوردووك بايتس اند برو . يدعو منظم المهرجان بائعي الممرات الخشبية المختارة - وكثير منهم شركات عائلية قديمة - لطهي طبق من أجل الاقتران. يتم تشجيع مصنعي الجعة في المنطقة على اختيار ، أو تحضير ، بيرة مصممة للاقتران مع طبق ممشى خشبي. هناك أيضًا أفضل مسابقة للاقتران. وكان الفائز العام الماضي هو غلاية شانتي شاك بروبيكل الحامضة والمزودة بلفافة دجاج تايلاندية.

بالطبع ، تعد مهرجانات البيرة والأطعمة هذه مجرد بداية لإظهار كيف أن البيرة هي المكمل النهائي لأي طعام تقريبًا ، من الجبن الحرفي إلى كلاسيكيات ممر الطفولة وتناول الطعام الفاخر. في المرة القادمة التي تخرج فيها لتناول العشاء أو تطبخ تحفة فنية في المنزل ، استمر في التجربة. حيثما كنت تقدم نبيذًا أو شرابًا طبيعيًا ، يمكنك استبداله في الجعة. أو قم بإقران أحدهما واعرف أيهما أفضل. تلميح - الجواب دائما البيرة.

8 مهرجانات كبيرة للبيرة والطعام في عام 2019



آخر تعديل:15 أكتوبر 2019بواسطةبريان م.ريتشاردز

بريان إم ريتشاردز كاتب في الجعة والطعام والسفر مقيم في شارلوت. ظهرت أعماله في Men’s Journal ، Beer Advocate ، وأي شيء تقريبًا يحتوي على كلمة Charlotte. في كل مكان راد دود هو مؤيد فخور لحركة NE IPA.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
إذا بدأ الدفع ، يمكن للماكينة ، بقدر ما هي قوية وكلية المعرفة مثلها ، أن يتم ضغطها في قطعة من الأمتعة المحمولة. أثبتت هذه الحقيقة الرائعة في متناول اليد في ختام الموسم الرابع من برنامج Person of Interest ، مثل Harold & Co.
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
ينضم رايت طومسون ، مؤلف كتاب Pappyland ، إلى البودكاست لمناقشة كتابه الجديد والأجيال الثلاثة وراء Old Rip Van Winkle Bourbon.
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
افعل ولا تفعل لصنع عالم عالمي رائع. اقرأ أفضل ممارساتنا حول كيفية جعل العالم عالميًا الآن!
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
يسر شركة Heavy Seas الإعلان عن إطلاق 23 Anniversary Ale ، وهي مبادرة IPA ثلاثية للاحتفال بالعام الثالث والعشرين لمصنع الجعة لتخمير البيرة المصنوعة يدويًا في بالتيمور.
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
إذا كان طعم النبيذ مضحكًا ، أو قديمًا جدًا ، أو حتى أنه مسدود ، فهذا ليس سيئًا في الواقع لشربه. الشيء نفسه ينطبق على الخمور القديمة حقًا. يتعلم أكثر...
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
تم الكشف عن الفائز في الموسم الثاني من 'Project Runway: Junior'. اقرأ الملخص الخاص بنا ، ثم ضع في اعتبارك أفكارك.
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
يعد تصميم مصنع النبيذ أمرًا صعبًا ، بينما تحتاج إلى القلق بشأن الأجزاء المواجهة للجمهور ، مثل غرفة التذوق ، حيث يكون صنع النبيذ هو الأكثر أهمية.