رئيسي مقالات زوجان من الجيش يجلبان البيرة إلى بلدة صغيرة في جورجيا

زوجان من الجيش يجلبان البيرة إلى بلدة صغيرة في جورجيا

chattabrewchee Southern brewhouse

كاثي ومايك دينيهي هما مؤسسا Chattabrewchee Southern Brewhouse في ويست بوينت ، جورجيا. (موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك)

4 مارس 2019

على بعد ساعة جنوب أتلانتا ، أسفل الطريق السريع 85 ، توجد مدينة ويست بوينت ، موطن Chattabrewchee Southern Brewhouse . ويست بوينت هي بلدة صغيرة تقع بالقرب من حدود جورجيا وألاباما. يقع Chattabrewchee على هذه الحدود مباشرةً ، ومع نظرة خاطفة خارج بابهم الخلفي ، يمكنك النظر مباشرةً إلى ألاباما. تشعر المدينة الهادئة بالعودة إلى التاريخ ، ويساعدها مصنع الجعة هذا على الدخول إلى العصر الحديث المثير.

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية!

أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.











هل تسكر بشكل أسرع وأنت تشرب من خلال قشة

زوجان من الجيش يجلبان البيرة إلى بلدة صغيرة

ازدهرت المدينة الصغيرة المثالية التي تقع في أقصى نقطة في الغرب من نهر تشاتاهوتشي عندما كانت بمثابة طريق حيوي لحركة السكك الحديدية عبر الجنوب. أصبحت West Point مكانًا رائعًا لمصانع النسيج حتى بدت المواقع البحرية أكثر جاذبية. إنها قصة أثرت على البلدات الصغيرة في جميع أنحاء البلاد. خشي السكان من أن تتحول المدينة إلى مدينة أشباح حتى تحركت كيا موتورز في الشارع.

يتذكر بريان دن ، المدير العام في Chattabrewchee والمسؤول عن العمليات اليومية ، المدينة خلال منتصف التسعينيات. كانت منطقة وسط المدينة حيث يجلس Chattabrewchee فارغة مع عدد قليل فقط من الشركات المفتوحة في المنطقة. لقد كان لكيا وجامعة بوينت تأثير كبير على المجتمع. يقول دن: 'نتيجة لذلك ، تم تجديد منطقة وسط المدينة'. 'المطاعم والشركات تنتقل. ويست بوينت آخذ في الظهور من جديد.'

أفضل بيرة للأسماك ورقائق البطاطس

أصبح Chattabrewchee Southern Brewhouse جزءًا من هذا الانبعاث في عام 2017 ويحمل أيضًا لقب كونه مصنع الجعة الوحيد في أمريكا مملوكة لامرأة في الخدمة الفعلية . تعمل كاثي دينيهي كرائدة في شركة قاضي المحامي العام بالجيش الأمريكي (JAG). تشارك في ملكية مصنع الجعة مع زوجها مايك ، الذي تقاعد من منصب عقيد في الجيش بعد 21 عامًا من الخدمة.

( زيارة: ابحث عن مصنع بيرة أمريكي )

كان مايك يقترب من التقاعد عندما بدأ الزوجان يفكران بجدية في فتح مصنع جعة. على مر السنين ، ألقوا بالفكرة بعد أن بدأ مايك في التخمير المنزلي. ذات يوم ، أثناء زيارة والدة كاثي التي تعيش في منطقة ويست بوينت ، رأى الزوجان المساحة الشاغرة حيث يقيم الآن تشاتابروشي.

ما هي بعض المشروبات الجيدة للحصول عليها في البار

على مدى عدة عقود ، كان المبنى بمثابة متجر للأثاث. في البداية كان متجر Rhodes Furniture من عام 1944 إلى عام 1978 ، انتقل المبنى إلى عائلة استمرت في استخدام المساحة لبيع الأثاث. مرت بضع سنوات مع وجود مكان شاغر ، حتى اشترى Chattabrewchee الموقع. كرم الزوجان تاريخ المبنى من خلال تحويل لافتة أثاث رودس السابقة إلى أعلى بار. لا يزال بإمكانك رؤية بصمة الحروف إذا نظرت عن كثب.

محطات الخدمة الذاتية جيدة للأعمال

في المنطقة ، هناك عدد قليل من مصانع الجعة التي تعمل صعودًا وهبوطًا I-85 ، بما في ذلك شركة بيكون تخمير و شركة Wild Leap Brew في لاجرانج ، جورجيا ، و شركة تخمير الطين الأحمر في أوبيليكا ، ألاباما. لكن Chattabrewchee هو مصنع الجعة الوحيد داخل دائرة نصف قطرها 400 ميل التي لديها نظام صنبور للخدمة الذاتية. قام الزوجان بتركيب محطة الخدمة الذاتية بعد رؤيتها في معرض تجاري. مع ال محطة صنبور الخدمة الذاتية ، يمكن للضيوف صب أقل من أونصة من البيرة. يعمل هذا النظام على تعزيز الكفاءة وتقليل الفاقد وتقليل تكاليف التشغيل. بالإضافة إلى ذلك ، 'في ليلة مزدحمة ، قد تضطر إلى الانتظار حتى ينتهي الشخص الذي أمامك من سكب البيرة ، ولكن لا داعي للانتظار أبدًا عند الصنبور' ، كما يقول دن.

( اقرأ: تبني مصانع الجعة المملوكة للمحاربين القدامى في أمريكا المجتمعات )

يجلب العبقري الإبداعي دوغ ويت النكهة

دوج ويت رئيس تخمير

دوغ ويت ، رئيس مصنع الجعة في chattabrewchee Southern brewhouse (Chattabrewchee)

ما يسمى الجبن السويسري في سويسرا

لدى Chattabrewchee الكثير ليفخر به ، ويشمل ذلك عمل صانع الجعة ، Doug Whitt. يتمتع Whitt بحرية إبداعية كاملة في مصنع الجعة. يقول دن: 'إنه عبقري مبدع'. إن إلقاء نظرة سريعة على جدار الحنفية سيؤكد هذا البيان بسرعة.

البيرة الرئيسية الخاصة بهم هي Backwater Blonde ، وهي أمريكية خفيفة وهشة البيرة شقراء التي فازت بجوائز متعددة. واحدة من أكثرها إثارة للاهتمام هي Cucumber Basil Cream Ale الذي مذاقه مثل كوب منعش من ماء الخيار ، ولكن أفضل. بدلا من التقليدية شجاع غامق ، يقوم Whitt بتخمير شحوم بيضاء تشمل الشوكولاتة البيضاء وحبوب البن الإثيوبي المحمص متوسط ​​التحميص.

من الواضح أن ويت يعرف ما يفعله ولديه دعم كافٍ للمساعدة في جذب انتباه محبي البيرة عند دخولهم أسواقًا جديدة. كان Chattabrewchee يقدم خدماته لمن يشربون العطش في الأجزاء الجنوبية من جورجيا في ولاية ألاباما لأكثر من عام ، وهذا العام ، سينتقلون إلى أتلانتا. في حين أن التوسع في أذهانهم ، فإن أولويتهم هي الحفاظ على الجودة التي يتوقعها الناس في المنطقة ويحبونها.

زوجان من الجيش يجلبان البيرة إلى بلدة صغيرة في جورجيا



آخر تعديل:19 مارس 2019



بواسطةستيفاني جرانت

حظيت ستيفاني غرانت بالعديد من الحب في حياتها ، لكن البيرة المصنوعة يدويًا لا تزال تستحوذ على قلبها ، فهي من مواطني أتلانتا وتحب تجربة مشهد الطهي والبيرة الحرفية في المدينة الجديدة. عندما لا تضع أصابعها على لوحة المفاتيح ، تقوم ستيفاني في المطبخ بتجربة الطعام بشغف مع مزج الجعة والبيرة اللذيذة.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
الفن يقلد الفن - الفن المشهور جدًا ، بلا شك - في ملصق الموسم الثاني من برنامج Fresh Off the Boat's ، و TVLine لديه مظهرك الأول الحصري. في الواقع ، تجد عائلة Huang من جوهرة ليلة الثلاثاء التي تم التقليل من شأنها في ABC نفسها في مشهد مباشرة من تحفة Nighthawks الرائعة الحديثة لإدوارد هوبر - ...
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
أعلن مصنع بيلز بير ، أول مصنع جعة في مدينة بيدفورد ، اليوم أنه سيفتح أبوابه للجمهور في 24 يونيو في 510 شارع جروف.
ما هو 'تخمير الغجر'؟
ما هو 'تخمير الغجر'؟
هناك جدل حول مفهوم 'تخمير الغجر أكثر مما تعتقد. (بما في ذلك ، نعم ، المصطلح نفسه.)
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
تصبح القهوة المناسبة للصيف أثناء التنقل أسهل عندما تكون معبأة أو معلبة. فيما يلي 15 نوعًا من المشروبات الباردة المحمولة المفضلة لدينا ، والتي تمتد من النيتروس إلى الفوارة.
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة الممثلين في الموسم الثاني من 'Big Brother: Celebrity Edition': أنتوني سكاراموتشي وريان لوكتي وكاتو كايلين وكاندي بوروس وجوي لورانس وغيرهم.
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يناقش كريس ليجويزامون أن يصبح واحدًا من اثنين من cicerones المتقدمين في سان دييغو ، ورغبته في تمكين الآخرين من إحداث تأثيراتهم الخاصة.
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
ملخص العرض الأول لـ `` The Haunting of Hill House '': الصف الأول ، الحلقة 1 ، 'Steven Sees a Ghost ، من تأليف مايك فلاناغان على Netflix.