رئيسي مقالات وجهة بيرسيتيون: سان دييغو

وجهة بيرسيتيون: سان دييغو

وجهة بيرسيتيون: سان دييغو23 فبراير 2017

في سان دييغو ، إذا كنت ستزور 10 مصانع جعة يوميًا لمدة شهر قوي ، فما زلت لم ترهم جميعًا ، حيث من المؤكد أن خمسة مصانع جديدة قد افتتحت في ذلك الوقت القصير. ما عليك سوى القيادة في جميع أنحاء المقاطعة الشاسعة ، ومن المرجح أن تشم رائحة البيرة التي يتم تخميرها بنفس احتمالية استنشاق الروائح المسكرة للمحيط الهادئ.

قد يكون من الصعب التخطيط لرحلة إلى مدينة البيرة في الساحل الغربي والمقاطعة المترامية الأطراف المحيطة بها نظرًا لوجود العديد من الخيارات. بصفتك شخصًا يزور عدة مرات في السنة ، إليك بعض النصائح لإنشاء تجربة سان دييغو المثالية.

( أكثر: شركة Uinta Brewing Company تطلق البيرة تكريمًا للمتنزهات الوطنية )







كم من الوقت يمكن أن يستمر الويسكي في الدورق

ابدأ التخطيط حول حدث ماركيز

نظرًا لأن الطقس في سان دييغو لطيف بشكل غريب على مدار العام ، فمن السهل التخطيط لرحلة في غير موسمها. مع أسبوع البيرة SD يحدث في أوائل نوفمبر ، يمكن للمرء بسهولة تخطي هذا المنشور بأكمله والظهور بحقيبة في متناول اليد ، وقضاء أسبوع ممتع مجنون ، وينتهي الأمر بطريقة غامضة في سجن تيخوانا بعد بضعة أيام ، مع استكمال وشم قفزة صلبة جديد على أسفل ظهرك . يمتلئ الأسبوع بحفلات العشاء المزدوجة المتقنة ، وعمليات الاستحواذ على الحنفية ، ومهرجان النقابة الذي ، تمامًا مثل سان دييغو ، من الصعب تجربة كل شيء.





إذا كان شهر نوفمبر لا ينسجم مع الديك الرومي ، فإن بعض الأحداث الأخرى التي يجب التخطيط لها تشمل The Mission Valley Craft Beer & Food Festival (أبريل) ، ومهرجان Modern Times of Dankness (أو Funk!) (أغسطس) ، و SD Rhythm & Brews (مايو) ). المفضل الشخصي هو مهرجان Brewbies الذي يقام في شمال سان دييغو في تخمير باجبي (فبراير) الحدث الذي تعشقه الصناعة ويمكن الوصول إليه بالقطار.

سان دييغو بيركيشن

كريس كريمر ، المؤسس المشارك لكارل شتراوس في الذكرى الثامنة والعشرين لتأسيسها. 'أعطني القليل من برميل بابي الذي يبلغ من العمر شجاعًا حتى يتوفر المزيد للضيوف.' (الائتمان: جريج ناجل)

تعد حفلات الذكرى السنوية لمصنع الجعة رائعة أيضًا للتخطيط لرحلة حولها. الذكرى السنوية لشركة Stone Brewing ، التي تصادف شهر أغسطس ، تفيض بالنوادر من داخل قبوها وتميل مصانع الجعة للضيوف إلى إحضار البيرة السوداء للمساعدة في الاحتفال.

( أكثر: 9 أسماء غريبة لمصنع الجعة وقصص وراءهم )

سان دييغو بيركيشن: أين تقيم

يعد North Park حيًا رائعًا بمفرده ، حيث يعد شارع 30 هو المحور المركزي لبارات البيرة الرائعة وأماكن الإفطار والغداء ومصانع الجعة النجمية. التاريخية فندق لافاييت يقع وسط كل هذا ، وهو نقطة انطلاق رائعة مع سهولة الوصول إلى منطقة جازلامب بوسط المدينة والشواطئ وحديقة الحيوانات وغيرها من النقاط الساخنة لمصانع الجعة. تم بناء الفندق في عام 1946 ، ومع ذلك لا يزال يحتفظ بسحر الكوخ بجانب المسبح. ليس هناك ما هو أكثر استرخاء من تكسير غراب جديد في مصنع الجعة في صالة تشيز بجوار حمام السباحة الأولمبي ، فقط للحصول على زجاجة بجانب حمام السباحة مرتجلة مع جيران غرفة السفر من الخارج.

سان دييغو بيرسيسيون

فندق لافاييت في سان دييغو. (الائتمان: جريج ناجل)

لذا ، مع حدث ماركيز الخاص بك ومكان للإقامة ، ماذا ستفعل أيضًا؟ احصل على مجلة ويست كوستر (بشكل أساسي في كل مكان تُسكب فيه البيرة وفي فندقك) واجعل أصابعك متسخة بورق الصحف حتى يلفت انتباهك شيء ما. توجد خريطة البيرة ودليلها في الخلف ، وهو دليلك لما هو طازج وفي الموسم.

بدء يومك في نورث بارك مليء بالاحتمالات. تشمل وجبة الإفطار المتأخر في بار صغير قريب مقابل 15 دولارًا وجبة إفطار كاملة مع مجموعة مختارة من البيرة (بليني الأكبر في المسودة ، أي شخص؟) ،ماري دموية طويلة القدم ، أو حتى ميشيلادا المحلية المفضلة (بيرة دموية ماري).





امنح التثاؤب الصباحي ركلة في البنطال وضع بعض المال في صندوق الموسيقى الخاص بهم ، المليء بكل ما يمكنك تحمله من Bowie.

بطون ممتلئ ، نزهة في الشارع 30 مليئة دائمًا بالمرح والتقاط الصور. إن تجاور الفن الحضري والسكان المحليين الذين يحملون بساط اليوجا وسائحين البيرة يجعل من الشعور بالانتماء. توقف في متجر يسمى 'Simply Local' للاستمتاع ببعض فنون الجعة الرائعة للفنان المحلي Rudy المعروف أيضًا باسم 'Craft Beerd'. واحصل على أوراق لعب San Diego Brewery التي تبلغ تكلفتها 9 دولارات لإبقائك مشغولاً أثناء التنقل في مصنع الجعة. أثناء الدفع ، يجب عليك شراء بعض المكسرات المحلية المصنوعة من قبل نورث بارك نوتري . يتم صنعها من البيرة المصنوعة محليًا ، ويتذوق طعمها المثير للصدمة مثل البيرة المصنوعة منها.

بابان أسفل ، بوتلكرافت هو متجر الزجاجات الوحيد الذي تحتاج إلى التوقف فيه ، وتأكد من تخزين المكافآت لأخذها إلى المنزل.

سواء كنت تشتهي البيرة أو القهوة أم لا ، العصر الحديث فلافوردوم هل غطيت. قهوة محمصة في المنزل و 16 صنبورًا من البيرة ، بما في ذلك Black House ، قهوتهم القوية مع حبوب محمصة بالمنزل. مايك هيس الجعة و سقوط الجعة قم بتكوين مصانع الجعة الأخرى التي يجب زيارتها في المنطقة ، ولكل منها سحرها الجدير بالحيوية ومشاعر حي لا تصدق.

في نطاق 3.5 أميال من الشارع 30 توجد أربعة من أفضل بارات البيرة في المنطقة. لرحلة ملحمية ، ابدأ من سيدة عمياء اليهاوس ، الانتقال إلى النمر النمر! ، من ثم تورونادو سان دييغو ، والانتهاء من ركوب حافلة المدينة رقم 2 سريعًا إلى حانة هاميلتون في ساوث بارك. يوصى بالغداء والكثير من الماء في أي من هذه الأماكن.

( المزيد من البيرقات: الملائكة | تشارلستون ، ساوث كارولينا )

كيف يمكنك الذهاب باجوار

في سان دييغو ، من السهل جدًا الوصول إلى أفضل أماكن تناول البيرة دون أن تقود سيارتك بنفسك. أجد مزيجًا من تأجير الدراجات وأوبر وقطار وعربة كلها سريعة وغير مكلفة وآمنة للوصول إلى معظم الأماكن. بالنسبة لجميع الآخرين ، أقترح على مضض جولة في مصنع الجعة. على الرغم من أن البعض قد يعجبهم أسلوب حياة الحافلات السياحية سريع الخطى ، إلا أنني أفضل أن أتحرك على وتيرتي الخاصة وأن أضع الأمور مسبقًا.

سان دييغو بيركيشن

YouTuber Maxnosleeves في جولة HotShots Brewery في سان دييغو. (الائتمان: جريج ناجل)

خدمة واحدة أوصي بها بشدة هي جولة في مصنع الجعة HotShots المجموعة ، التي تنقلك في عربة كتيبة نيران متقاعدة صغيرة الحجم. يتم إسقاط البيرة المحلية والطعام والمعرفة في تجربتهم الودية ، مع استكمال شواحن الهاتف ومقبس استريو للتوصيل إلى نغماتك الخاصة أثناء وجودك عالقًا في حركة المرور. العيب الوحيد؟ لا نونية على متن الطائرة.

إلى إسكونديدو ، أو إسكونديدون لا؟ خذ طريق هوب السريع!

بعض المناطق في سان دييغو بعيدة كل البعد عن الطريق ، لدرجة أنها فتحت غرفًا ومطاعم أكثر ملاءمة داخل فقاعة السفر الخاصة بك. ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق أمر لا بد منه لأول مرة لمسافر البيرة في سان دييغو ، على الرغم من أن موقعهم بالقرب من المطار في محطة ليبرتي جميل أيضًا. موقع Escondido هو مكان يمكن للمرء أن يأخذ فيه والدته في عيد الأم ، أو حفل زفاف ، أو مجرد يوم عشوائي للاسترخاء في مصنع الجعة هذا. ينصح بشدة الحجز لتناول الطعام والجولات. نصيحة: كاتشب بيو.

سان دييغو بيركيشن ستون تخمير

كريس كيتشام ، صانع الجعة الحجري ، هو بطل نموذج خزان برايت الحقيقي (Credit: Greg Nagel)

مع الجرغول الطازج في بطنك ، قفز على طول الطريق السريع 78 للحصول على بعض الجيوب الرائعة من البيرة التي هي وجهات خاصة بها. تقع سان ماركوس على بعد طرق قصيرة وهي موطن تخمير الميناء / الدير المفقود و مزق التخمير الحالي ، و حانة وشواية تشرشل ، وثلاثة معالم سان دييغو. Vista هو مجرد أعلى قليلاً من الطريق على طول 76 مع نقابة مصنعي الجعة خاصة بها ، بما في ذلك Iron Fist و التجشؤ بيفر . قبل أن تصل إلى المحيط مباشرة ، ينقلك طريق القفزة السريع في أوشنسايد ذات المناظر الخلابة ، والتي سرعان ما أصبحت مرتعًا للجعة بمفردها. يحب السكان المحليون Urge Gastropub & Whisky Bank ، الكامل مع المجاورين يعمل ميسون البيرة على البرغر الذي لا يصدق. في الجوار ، يُعد Bagby Brewing ، الذي يديره Jeff Bagby ، أحد أكثر الفائزين بجائزة GABF في التاريخ في فترة ولايته مع ميناء بيتزا . اهتمامه بالتفاصيل مع البيرة المنخفضة ABV لافت للنظر.

نبيذ أحمر من سجادة صوف

عند الحديث عن بيتزا بورت ، فإن Carlsbad هي موطن لمعظم عملياتها من خلال متجر brewpub ، ومتجر زجاجات ، وعملية التعليب الضخمة في Bressi Ranch ، التي تقع على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من منتزه Legoland الترفيهي إذا كنت تسافر مع أطفال.

( أكثر: حمى التبريد في التخمير الأمريكي )

كم من الوقت يحدد المصنّعون العمر

رواد البيرة سان دييغو

لكل مصنع جعة رائد في صناعة الجعة في سان دييغو ، عادة ما يكون هناك العديد من الأماكن التي يجب زيارتها من حوله. اضبط GPS على Stone و Alesmith و Coronado و Pizza Port و Karl Strauss وحتى بنك الخميرة White Labs. بمجرد الوصول إلى هناك ، يكون من السهل العثور على عدد قليل من الأماكن التي لم تسمع بها من قبل عبر Yelp أو Untappd أو حتى 'ميزة قريبة' من خرائط Google على تطبيق الهاتف.

عملية بيرامار

ميرامار هي أكثر من مجرد قاعدة بحرية محاطة بمحلات الوجبات السريعة والأثاث ، فهي موطن لمصنع جعة واحد له شارع خاص به اسمه: شركة السميث تخمير . لقد أدت عملية التخمير الكبيرة إلى صياغة سباق الدراجات النارية ستاوت الذي يحظى بتقدير كبير ، وفاز بالميدالية الذهبية لمسابقة GABF ثلاث مرات ، Barleywine ، Ol 'Numbskull. إضافة إلى برنامج البيرة الكبير الخاص بهم ، هناك تجربة فريدة لمزج البراميل تسمى Anvil and Stave ، والتي تشبه نوعًا ما البيرة ، مما يسمح للزوار بخلق أذواق فريدة في كل زيارة. بالنسبة لعشاق لعبة البيسبول ، تأكد من إطلاعك على متحف Tony Gwynn الخاص بهم بعد رشفة من Pale Ale .394 المشرق والمتسم بالحيوية ، والذي وضع لاعب الكرة ختم موافقته شخصيًا عليه.

سان دييغو بيركاتون

Alesmith Anvil & Stave في ميرامار ، كاليفورنيا. (الائتمان: جريج ناجل)

يقع مصنع الجعة الأصلي لشركة Alesmith على بُعد رحلة قصيرة ، ولكنه يضم الآن منازل ميكيلر سان دييغو . اختار بيل باتون ، صانع الجعة السابق في Alesmith ، البقاء مع مصنع الجعة الخاص به ، مما أدى إلى الانتقال إلى صناعة بيرة الغجر في كوبنهاغن. أجد نضارتها وحيويتها لتكون جذابة من بين أفضل ما في سان دييغو ، حيث تقدم أشكالًا جديدة من الكلاسيكيات المقلدة.

عند الانتهاء من Beeramar trifecta ، أحب زيارة شيء جديد أثناء وجودي في المنطقة. وشملت زيارتي الأخيرة ليتل ميس تخمير بعمر 20 يومًا فقط. مع أجواء الحرب العالمية الثانية المحصنة وألواح السهام الشرعية ، كانت تحليق البيرة الساطعة والمليئة بالقنابل هي القنبلة ، تمامًا مثل شعارهم.

الغذاء والحياة الليلية خلال بيركشن سان دييغو

عند القيام بجولة في البيرة ، يمكن أن تصبح الحاجة إلى الطعام ضرورة ، ولكن القليل من التخطيط المسبق يمكن أن يجعلك تأكل كما يفعل السكان المحليون ، ونأمل أن تنغمس في تجربة تناول طعام راقٍ في الرحلة. قد تكون المناطق السياحية مثل Seaport Village و Old Town ممتعة للتسوق ، ولكن تجربة تناول الطعام والمشروبات عالقة إلى حد ما في التسعينيات. على بعد بضعة أميال من المدينة القديمة ، احصل على طبق البوريتو الخاص بك Lucha Libre Gourmet Taco Shop . سندويشات التاكو السمكية هي أيضًا أصلية في المنطقة وعادة ما تكون رهانًا آمنًا على أي قائمة محلية. اكتب 'fish tacos' في Yelp ، ولا تصدم لرؤية بضع صفحات من نتائج 4-5 نجوم.

( أكثر: لماذا يجب أن تشرب البيرة الطازجة )

سان دييغو بيركاتون

توقف بشكل مرتجل عند Burning Beard Brewing في الطريق إلى جبال الألب والموسيقى الرائعة والبيرة. (الائتمان: جريج ناجل)

تقدم ليتل إيطالي العديد من تجارب جاستروبوب مع نوع الاسم والفعل من الأسماء ، ولكن الحرف والتجارة جعلني أشعر بأنني في المنزل أكثر. أجواء الطبيعة الحديثة والقائمة التي يمكن الوصول إليها بشكل مدهش هي لذيذة بقدر ما تستحق Instagram. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم مصنع الجعة المفضل لدي في سان دييغو على الصنبور: سوسيتيه تخمير . إذا لم تتمكن عن طريق الصدفة من الخروج إلى غرفة الجلوس الخاصة بهم ، فتأكد من تجربة البيرة في جميع أنحاء المدينة. يمكنك أن أشكر لي في وقت لاحق.

بينما تواصل سان دييغو ترسيخ نفسها كواحدة من أفضل أماكن الجعة في البلاد ، فإن الشيء الذي يجعلني أعود هو قدرتها على الاستمرار في التحول إلى شيء أفضل مما كانت عليه من قبل. لا يقتصر الأمر على كمية مصانع الجعة والحانات التي تجعل مكانًا رائعًا ، بل إن التاريخ والمناظر الطبيعية والمنتجون المتحمسون والمعجبون المحليون هم الذين يستهلكون البيرة التي تجعل حقًا تجربة رائعة.

وجهة بيرسيتيون: سان دييغو



آخر تعديل:15 أبريل 2020بواسطةجريجوري

جريجوري ناجل هو مؤلف كتاب OCBeerBlog.com ويكتب عن البيرة المصنوعة يدويًا مجلة اورانج كوست . يعيش في أنهايم ، كاليفورنيا مع زوجته وطفله.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
الفن يقلد الفن - الفن المشهور جدًا ، بلا شك - في ملصق الموسم الثاني من برنامج Fresh Off the Boat's ، و TVLine لديه مظهرك الأول الحصري. في الواقع ، تجد عائلة Huang من جوهرة ليلة الثلاثاء التي تم التقليل من شأنها في ABC نفسها في مشهد مباشرة من تحفة Nighthawks الرائعة الحديثة لإدوارد هوبر - ...
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
أعلن مصنع بيلز بير ، أول مصنع جعة في مدينة بيدفورد ، اليوم أنه سيفتح أبوابه للجمهور في 24 يونيو في 510 شارع جروف.
ما هو 'تخمير الغجر'؟
ما هو 'تخمير الغجر'؟
هناك جدل حول مفهوم 'تخمير الغجر أكثر مما تعتقد. (بما في ذلك ، نعم ، المصطلح نفسه.)
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
تصبح القهوة المناسبة للصيف أثناء التنقل أسهل عندما تكون معبأة أو معلبة. فيما يلي 15 نوعًا من المشروبات الباردة المحمولة المفضلة لدينا ، والتي تمتد من النيتروس إلى الفوارة.
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة الممثلين في الموسم الثاني من 'Big Brother: Celebrity Edition': أنتوني سكاراموتشي وريان لوكتي وكاتو كايلين وكاندي بوروس وجوي لورانس وغيرهم.
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يناقش كريس ليجويزامون أن يصبح واحدًا من اثنين من cicerones المتقدمين في سان دييغو ، ورغبته في تمكين الآخرين من إحداث تأثيراتهم الخاصة.
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
ملخص العرض الأول لـ `` The Haunting of Hill House '': الصف الأول ، الحلقة 1 ، 'Steven Sees a Ghost ، من تأليف مايك فلاناغان على Netflix.