رئيسي مقالات أفضل الممارسات: لا تبخل عندما تصنع الروس البيض

أفضل الممارسات: لا تبخل عندما تصنع الروس البيض

للوهلة الأولى ، قد يبدو كوكتيلك الأبيض الروسي العادي غنيًا بشكل غير معتاد. لكن في يد نادل ماهر ، إنه متوازن بشكل مدهش. التساهل هو فن بعد كل شيء.

المعيار وصفة بيضاء روسية يتميز بأجزاء متساوية فودكا ، قهوة ليكيور ، وإما نصف ونصف أو كريمة ثقيلة. عندما تقوم بخلط هذا المشروب ، فأنت تريد الحفاظ على قوام كريمي ناعم - دون الغوص في منطقة اللبن المخفوق.

شرب الألعاب لتلعبها بنفسك

تحدث VinePair إلى السقاة في جميع أنحاء البلاد للحصول على نصائحهم. إليك خمس نصائح وما يجب عليك فعله لمساعدتك على تكوين الروس البيض الممتازين في المنزل.







ماذا تفعل عند جعل الروس البيض

1. قياس المكونات الخاصة بك.

يقول روبرت كيت ، مدير الأطعمة والمشروبات ، مطعم وبار كوبين ، كوفينجتون ، كي. ، 'الخطأ الأكثر شيوعًا الذي يرتكبه الناس عند صنع الروس البيض هو عدم قياس مكوناتهم'. إذا قمت بقياس أجزاء متساوية من جميع المكونات ، فأنت تعلم أنها ستندمج مع بعضها البعض بشكل مثالي.





بالطبع ، إنه شرابك. يقول جويونج كانج ، النادل الرئيسي في The Dorsey at The Venetian في لاس فيجاس ، إذا كان يبدو حلوًا جدًا أو ثقيلًا بالنسبة لك ، فيمكنك دائمًا 'رفع الفودكا'. أو ، إذا كنت تفضل تناسقًا أرق ، فجرّب النسبة المفضلة لدى Cate: 1.5 أونصة من الفودكا إلى 1 أونصة كريم و 0.5 أونصة من المسكرات.

ما عليك سوى التأكد من القياس أثناء قيامك بضبط معيار التقييم المفضل لديك ، حتى تتمكن من إعادة إنشاء السحر في المرة القادمة.

2. الحصول على مشروب قهوة عالي الجودة.

يقول كودي هينسون ، مدير البار ، غرفة التجارة في The Alida ، سافانا ، جا. ، 'تعتبر المنتجات عالية الجودة أمرًا أساسيًا عندما يكون لديك ثلاثة مكونات فقط'. 'استخدم مشروب قهوة جيد مذاقه مثل القهوة.'

Kahlua متاح على نطاق واسع ، لكنه ليس خيارك الوحيد. ' السيد بلاك هو منتج جيد وجديد في السوق ، 'يقول جيم كيرنز ، مدير المشروبات في الترفيه في Moxy NYC Downtown. 'إنه قوي جدًا ، وهو مصنوع من إسبرسو حقيقي ، إذا كنت تبحث عن القليل من العصير.' Kearns جزء من Galliano Ristretto Coffee Liqueur ، الذي يتميز بنكهة الفواكه المعقدة.

يمكنك شراء الكحول ليلة رأس السنة في تكساس

سكوت بيرد ، مدير بار ، Hidden Bar في Noelle ، ناشفيل ، يحب سانت جورج نولا. يقول بيرد: 'إنه يحتوي على القليل من الهندباء التي تعطي نكهة خشبية ومرة'.

لست متأكدا أي واحدة الأفضل لك؟ في المرة القادمة التي تطلب فيها مشروبًا روسيًا أبيض في الحانة ، اسأل النادل عن مشروب القهوة الذي يستخدمه ولماذا. إذا كنت مهذبًا بشكل خاص ، فقد يقدمون لك أيضًا طعمًا.

تفعل

ما يجب تجنبه عند صنع الروس البيض

1. لا تستخدم الحليب.

حتى لو كنت تشرب قهوتك سوداء وتسكب منزوع الدسم أو حليب اللوز غير المحلى في حبوبك ، سترغب في استخدام الكريمة المكثفة أو على الأقل نصف ونصف بالروسية البيضاء.

ما حجم مقبض الكحول

يقول هينسون: 'إن الدهون الأعلى في الكريمة تجعل النكهة مستديرة أكثر'. 'حتى الحليب كامل الدسم رقيق جدًا ومنفصل.'

يوافق بيرد على ذلك قائلاً: 'لا تجعلها جافة جدًا'. 'كن كريمًا مع مشروب القهوة ، وكن كريمًا مع النصف والنصف.' يجب أن يكون منتجك النهائي ناعمًا مثل الدسم القهوة المثلجة .

نعم ، كريم أو نصف ونصف يصنعان مشروبًا منحلًا. لكن هذا نوع من النقطة.

يقول هينسون: 'لنكن صادقين ، فالروسي الأبيض ليس شيئًا تذهب إليه عندما تحسب السعرات الحرارية'. 'اخرج معها!'

لماذا يسمون كورس بيرة المأدبة

2. هذا ليس فاتح للشهية.

مشروبات مثل نيجروني و أبيرول سبريتز مصممة لإثارة الشهية قبل الأكل. من ناحية أخرى ، فإن الأبيض الروسي غني بالمسكرات والكريمة الثقيلة. يقول Jake Yestingsmeier ، مدير الأغذية والمشروبات ، Monarch Prime & Bar ، أوماها ، إنه يعمل بشكل أفضل كقهوة ليلية.

يقول Yestingsmeier: 'إن كل ما يتعلق بالروسي الأبيض هو التوازن'. أنت لا تريد أن يصبح الروسي الأبيض ثقيلًا جدًا أو مخمورًا. ويضيف Yestingsmeier: 'إن بدء ليلة طويلة معهم أمر غير حكيم'.

3. انتبه إلى مداخلك ومخارجك وماذا عنك.

أفضل طريقة للاستمتاع بالروسية البيضاء هي بصحبة الأصدقاء والمعجبين. يقول كيرنز: 'إن عدم مشاهدة فيلم' The Big Lebowski 'أثناء تناول مشروب روسي أبيض هو مأزق شائع للغاية'.



مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
الفن يقلد الفن - الفن المشهور جدًا ، بلا شك - في ملصق الموسم الثاني من برنامج Fresh Off the Boat's ، و TVLine لديه مظهرك الأول الحصري. في الواقع ، تجد عائلة Huang من جوهرة ليلة الثلاثاء التي تم التقليل من شأنها في ABC نفسها في مشهد مباشرة من تحفة Nighthawks الرائعة الحديثة لإدوارد هوبر - ...
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
أعلن مصنع بيلز بير ، أول مصنع جعة في مدينة بيدفورد ، اليوم أنه سيفتح أبوابه للجمهور في 24 يونيو في 510 شارع جروف.
ما هو 'تخمير الغجر'؟
ما هو 'تخمير الغجر'؟
هناك جدل حول مفهوم 'تخمير الغجر أكثر مما تعتقد. (بما في ذلك ، نعم ، المصطلح نفسه.)
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
تصبح القهوة المناسبة للصيف أثناء التنقل أسهل عندما تكون معبأة أو معلبة. فيما يلي 15 نوعًا من المشروبات الباردة المحمولة المفضلة لدينا ، والتي تمتد من النيتروس إلى الفوارة.
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة الممثلين في الموسم الثاني من 'Big Brother: Celebrity Edition': أنتوني سكاراموتشي وريان لوكتي وكاتو كايلين وكاندي بوروس وجوي لورانس وغيرهم.
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يناقش كريس ليجويزامون أن يصبح واحدًا من اثنين من cicerones المتقدمين في سان دييغو ، ورغبته في تمكين الآخرين من إحداث تأثيراتهم الخاصة.
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
ملخص العرض الأول لـ `` The Haunting of Hill House '': الصف الأول ، الحلقة 1 ، 'Steven Sees a Ghost ، من تأليف مايك فلاناغان على Netflix.