رئيسي مقالات براون أيل جليزد هام هوك وبراعم بروكسل

براون أيل جليزد هام هوك وبراعم بروكسل

وقت التحضير:20 دقيقة





// أثمر:8



الجعة البنية هي المرافقة المثالية للحوم المشوية ، جرب هذه الخنزير المشوي مع براعم بروكسل المطبوخة بالبيرة وفطائر البطاطس.

مكونات

  • 8 خراطيم لحم الخنزير ، على الجلد
  • 9 حبات بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة ومصفاة
  • 6 بصل (أصفر أو أحمر) ، 2 مفروم تقريبًا و 4 قطع إلى شرائح سميكة
  • 2 سيقان من براعم بروكسل (أو مجموعتين)
  • 3 حبات جزر مفرومة خشنة
  • 3 أعواد كرفس مفرومة تقريبًا
  • 2 ورق الغار
  • 16 أوقية. وعاء من القشدة الحامضة
  • 3 ألواح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بيض
  • 5 16 أوقية. زجاجات البيرة البني
  • زيت الكانولا
  • ذرة الفلفل الكامل
  • ملح كوشير وفلفل أسود مبشور حسب الرغبة

الاتجاهات

  1. للبدء ، ضع خنازير لحم الخنزير والجزر والكرفس وأوراق الغار واثنين من البصل المفروم تقريبًا في قدر وقم بتغطيتها بالماء. يُملح الماء بسخاء ، يُغطّى ويُغلى. عندما يغلي الماء ، قلل من النار واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.
  2. أثناء طهي لحم الخنزير ، افرم البطاطس ، وجفف كل السوائل الزائدة ، واطبخ كرنب بروكسل.
  3. بالنسبة لكرنب بروكسل ، ضعه في إناء وقم بتغطيته بزجاجتين البيرة البني ونصف كوب ماء وملعقة كبيرة ملح. جلب ليغلي وتقليل لينضج. طهي لمدة 30 دقيقة مغطى. إذا أصبحت كرنب بروكسل طرية بعد 30 دقيقة ، صفي السائل. خلاف ذلك ، اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. سخني مقلاة على نار عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد وبراعم بروكسل ، خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واطهيها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وتتحول البراعم إلى اللون البني ، حوالي 15 دقيقة. أخرجه من المقلاة وغطيه بشكل غير محكم للتدفئة.
  5. في قدر الصلصة ، اسكبي الجرة البني الثلاثة المتبقية وعشرات من حبات الفلفل الأسود أو نحو ذلك ، واتركيها حتى الغليان. بمجرد أن يغلي سائل التحميص ، اخفض الحرارة وقلل السائل بمقدار النصف.
  6. عندما تنضج خراطيم لحم الخنزير ، اسحبها من القدر واتركها حتى تجف وألصقها على قضيب المشواة. قم بتحميل الخنازير على الشواية واطبخها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. ضعي السائل كل 10 دقائق. أيضا ، اشوي شرائح البصل.
  7. عندما تدور خنازير لحم الخنزير ، اخفق البيضتين واخلطهما مع البطاطس. في مقلاة ساخنة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت ، خذ جزءًا من خليط البطاطس ، وشكله في فطيرة وضعه في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة ثلاث دقائق أو حتى تتكون قشرة بنية. اقلب ، وتبلي وطهي فطيرة البطاطس لمدة ثلاث دقائق أخرى.
  8. عندما تنضج البطاطس والبصل وخنازير لحم الخنزير ، ضعيها في طبق مع براعم بروكسل وضعي فوق فطائر البطاطس بالبصل المشوي وقليل من القشدة الحامضة.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
أصدرت Quibi مقطعًا دعائيًا كاملاً لفيلم The Fugitive ، يشارك في بطولته كيفر ساذرلاند - شاهد العرض الترويجي الأخير.
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
مشروب تيكيلا الوطني الشهير في المكسيك محبوب على نطاق واسع. انقر للتعرف على أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا في العالم ، والتي تم تحديثها لعام 2019.
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
اصنع هذه الضلوع الطرية اللذيذة من الشعير المطهو ​​بالنبيذ مع الرمان والفلفل الحار. يمكن أيضًا صنعه من البيرة المفضلة لديك ذات عمر البرميل.
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
استمتع بفيلمك المخيف المفضل مع الاقتران المثالي بالمشروب. شاهد ما يجب أن تشربه أثناء مشاهدة 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا الآن!
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
تتحدث نجمة 'Crazy Ex-GF' دونا لين تشامبلن عن الحلقة الكبيرة لباولا ، وحبها لـ 'Outlander' وكيفية الغناء عن القضيب دون قهقهة.
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
مع ارتفاع المبيعات ، وشجرة العائلة المحترمة ، وقاعدة المعجبين متعددة النباتات ، يعد ريمي مارتن لاعبًا رئيسيًا. تعرف على المزيد حول الكونياك هنا.
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
أعلنت شركة Wiley Roots Brewing Company أن مصنع الجعة سيطلق خمسة أنواع جديدة من البيرة في 31 يناير ، بما في ذلك نوعان جديدان من Smoothie Style Sours.