رئيسي مقالات برجر مع الأفوكادو المهروس وحلقات البصل

برجر مع الأفوكادو المهروس وحلقات البصل

حلقات البصل بالبيرة

وقت التحضير:45 دقيقة





// أثمر:4



عادةً ما أختار البصل الأحمر فوق الأبيض أو الأصفر من أجل حلقات البصل الرقيقة المقرمشة المليئة بالبيرة. أنا أحب الحلاوة الزائدة النفاذة من الحمض الذي يحمله البصل الأحمر. أجد أيضًا أنهم يحتفظون بشكل أفضل عند تسخينهم ، ويصبحون هشًا بدلاً من الماء أو العرج. بطبيعة الحال ، احتفظ ببعض البلسنر أو الهيل المبرد الإضافي في متناول اليد لتقديمه جنبًا إلى جنب.

مكونات

حلقات البصل
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى حلقات 1/4 بوصة
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، مقسم
  • 12 أونصة (حوالي 1 1/2 كوب) من الجعة الباهتة (مثل بيلسنر أو هيلس)
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • زيت الكانولا للقلي
جمعية البرجر
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 1 ليمونة صغيرة
  • 4 خبز برجر

الاتجاهات

  1. 1. ضع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية على طبق كبير أو صفيحة خبز.
  2. 2. اخفقي 1 كوب دقيق مع البيكنج باودر والبابريكا والملح واخفقيها تدريجياً في الجعة. كنت تهدف إلى قوام عجينة فطيرة رقيقة أو كريمة ثقيلة إضافة المزيد من الجعة أو الدقيق ، إذا لزم الأمر. اجلس جانبا.
  3. 3. ضع ميزان حرارة في وعاء كبير. أضف بوصتين من الزيت إلى قاع القدر على نار متوسطة حتى يصل الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. تُغمر حلقات البصل في نصف كوب طحين المتبقي. تخلص من الدقيق الزائد وتغمس في خليط البيرة. ارفع حلقات البصل من الخليط ، واسمح لأي خليط زائد بالتقطير مرة أخرى في الوعاء ، أضف بحرص نصف حلقات البصل إلى الزيت. تقلى من حين لآخر باستخدام ملقط طويل أو ملعقة مشقوقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي دقيقة واحدة. انقل الحلقات إلى الصفيحة المبطنة بالمنشفة أو صفيحة الخبز. أعد الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت وكرر الأمر مع حلقات البصل المتبقية. اجلس جانبا.
  4. 4. قشر وحُفِر وقطّع الأفوكادو بخشونة وأضفه إلى وعاء صغير مع نصف ملعقة صغيرة ملح وعصير وقشر الليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة عصير وملعقة صغيرة من قشر الليمون). افرمي الخليط في قالب خشن بأسنان الشوكة. اجلس جانبا.
  5. 5. شكلي اللحم البقري إلى أربع فطائر متساوية ، وتبليها بالملح المتبقي من جميع الجوانب.
  6. 6. سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. (بدلاً من ذلك ، سخني مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة إلى عالية). دهن الشواية (أو المقلاة) بالزيت واطبخ البرغر ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج إلى درجة الحرارة المرغوبة - من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب متوسط ​​نادر ، 4 إلى 5 دقائق لكل جانب متوسط.
  7. 7. يُقسّم البرغر بين الخبز مع الأفوكادو المهروس وحلقات البصل.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
لدى 09ers ملكة جديدة ، الآن بعد أن أعاد فيلم Veronica Mars صياغة دور كاري بيشوب. على الرغم من أن مؤلف المسلسل Rob Thomas كان يأمل في إعادة Leighton Meester من Gossip Girl في الدور الذي أنشأته ، `` للأسف ، كانت تقوم بفيلم مختلف خلال نفس الإطار الزمني على السفينة الخطأ ...
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
تبحث شركة Paramount Plus المبتدئة في البث عن إعادة فرقة 'Criminal Minds' معًا
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
أكد TVLine أن برنامج 'الرقص مع النجوم' لن يبث دورة ربيع 2019 - احصل على التفاصيل.
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
قل كلمة بيرة في ولاية إنديانا ، وسيفكر معظم Hoosiers في Sun King Brewing ، وبعد 10 سنوات ، تعرف شيئًا أو اثنين عن صنع بيرة جيدة.
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
خذ يوم عيد الحب إلى المستوى التالي من خلال مشاركة أزواج البيرة الحرفية مع وجبة مستوحاة من ثلاثة أطباق مستوحاة من مثير للشهوة الجنسية ، ووصفات متضمنة!
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
تجمع بيرة القهوة بين اثنين من أكثر المشروبات المفضلة في العالم ، مما يخلق تجربة بيرة مثالية لمحبي الحرف اليدوية والمقاهي على حد سواء.
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA