رئيسي مقالات عروض تخمير دريك من 'ذا بارن' في غرب ساكرامنتو

عروض تخمير دريك من 'ذا بارن' في غرب ساكرامنتو

البط حظيرة سكرامنتو

وجهة نظر The Barn ، مفهوم Drake الجديد في West Sacramento. (كيلي هيوستن)

25 سبتمبر 2018

لدى سكرامنتو الكثير مما يثير حماسته من حيث البيرة المصنوعة يدويًا في الوقت الحالي ، ويتصدر القائمة مفهوم جديد وموقع جديد من مصنع الجعة دريك.

وصف جون مارتن ، مالك شركة Drake’s Brewing ، 'The Barn' ، وهي بقعة جديدة في West Sacramento (مدينة منفصلة تمامًا عبر النهر عن سكرامنتو) 'المثير للاهتمام'. عندما تراها ، تدرك أن كلمة 'مثيرة للاهتمام' هي نوع من التبسيط.







أي عصير يمتزج جيدًا مع التكيلا

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية! أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.





'}' data-sheets-userformat = '{' 2 ': 513،' 3 ': {' 1 ': 0}،' 12 ': 0}'>

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية!

أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.





الحظيرة قبل دريك

تم تصميم المنطقة المعروفة الآن باسم Barn في الأصل قبل بضع سنوات لمنح West Sacramento مكانًا للتجمع حيث يمكن للزوار تناول العشاء في الخارج والاقتراب من نهر Sacramento. كانت المشكلة عندما تم افتتاح المساحة في عام 2016 ، لم يكن بها مستأجر دائم.

يقول المطور مارك فريدمان: 'إنه مبنى فريد بشكل لا يصدق وذو أهمية معمارية كبيرة لدرجة أنه يتطلب مستأجرًا فريدًا وقادرًا حقًا'.

وجد ذلك المستأجر خلال زيارة لموقع بيع أوكلاند ودريك.

'إنه حقًا يحتوي على المزيج الصحيح تمامًا من الراحة غير الرسمية والتطور والبيرة اللذيذة والطعام اللذيذ ، وكل ذلك بسعر في متناول معظم الناس. لقد بدا هذا وكأنه مناسب تمامًا هنا ، 'كما يقول.

(اقرأ: حانات تحضير القهوة مع قوائم رائعة )

ربط صديق مشترك بين فريدمان ومارتن.

يقول مارتن: 'كان دائمًا في ذهني أنني أردت القيام بشيء ما في الوادي ، لذلك بدا أن Barn المكان المثالي للقيام بذلك'.

كيفية إزالة الفلين بدون فتاحة

دريك ينتقل إلى الحظيرة

The Barn لم يكن جاهزًا للانتقال - على الأقل ليس لإيواء مصنع جعة.

يقول مارتن: 'كان لدى Barn بالفعل بعض الأشياء التي كان علينا إصلاحها لجعلها جاهزة للعمل حقًا'. اضطر Drake's إلى إضافة صندوق بارد ، مطبخ كبير قادر على صنع بيتزا على الحطب والضروريات مثل مكان للجلوس وحمامات.

العشرة الأوائل من النبيذ في العالم

(يتعلم: دورة الغذاء والبيرة )

يقول مارتن: 'لقد أدركنا أنه لم تكن هناك مساحة كافية'. 'لذلك قررنا بناء مبنى آخر.'

البط الحظيرة

سيحتوي The Barn على بار خارجي وستة حفر نار ومرحلتين للعروض والحفلات الموسيقية. (مصنع الجعة دريك)

يوجد في كل نهاية من الهيكل الأصلي ما يسميه مارتن البودات ، وهي مناطق داخلية صغيرة ستكون جزءًا كبيرًا من خطة أعمال دريك. ويوضح قائلاً: 'لدينا مطعم بيتزا في إحدى الكبسولات التي نطلق عليها اسم بيتزا سميث ،' سيكون [الكبسولة الأخرى] عبارة عن بار كوكتيل مصنوع يدويًا لا نتوقع افتتاحه حتى فصل الشتاء. نحن متحمسون لذلك '.

(اقرأ: أسطح مصنع الجعة العظيم )

أضاف فريق دريك 30 ألف قدم مربع من العشب ، وبارًا خارجيًا ، وست حفر نار ومرحلتين للعروض والحفلات الموسيقية. ستشمل Barn أيضًا شاحنة طعام داخلية تسمى 'Yo Lo ، Slow and Low' (Yolo كما هو الحال في المقاطعة التي يقع فيها West Sac) والتي ستحتوي على شطائر ثلاثية الأطراف. هناك أيضًا مساحة تتسع لست شاحنات طعام أو أكثر.

يقول مارتن: 'أعتقد أنه سيتطور حقًا خلال عام 2019 كمكان للظهور في أمسية نهاية الأسبوع لمشاهدة الفرق الموسيقية والعروض وأشياء من هذا القبيل'.

عقد جون مارتن في تخمير دريك

إنشاء مساحات حول البيرة المصنوعة يدويًا ليس بالأمر الجديد على مارتن. افتتح هو وشقيقه أحد حانات البيرة الأصلية في كاليفورنيا ، تربل روك ، في عام 1986 وما زالوا يمتلكونها ويديرونها.

يقول: 'نفس المالكين ، ونفس نظام التخمير ، ونفس الحانة على الرغم من أننا قمنا بتوسيعها الآن'.

( أكثر: 10 نصائح عن علم التخثر من المحترفين) العثور على مصنع الجعة الحرفية

اشترى مارتن دريك في عام 2008. في ذلك الوقت ، كان لمصنع الجعة ، الواقع خلف وول مارت في سان لياندرو ، ثلاثة موظفين فقط بدوام كامل. لقد تغيرت الأمور بالتأكيد منذ ذلك الحين.

'لقد توسعنا ببطء وأضفنا الأقدام المربعة والأشخاص وأصبحنا مصنع جعة بحجم معقول لمصنع جعة إقليمي' ، كما يقول. تضمن جزء من هذا التوسع إضافة Barrelhouse في عام 2011 وفي عام 2015 فتح معرض في أوكلاند.

من أين يتم الحصول على بيرة دوس إيكيس

يقول: 'الحظيرة هي الشيء التالي'.

الحظيرة تحقق رؤية

عندما يفتح Barn هذا الخريف ، لن يكون منتجًا نهائيًا. هناك خطط لإضافة منطقة للأطفال بالإضافة إلى ملعب الكرة الحديدية (فكر في لعبة البوتشي بالكرات المعدنية وبدون ممرات). ستتم إضافة المزيد من العروض ويقول مارتن إنه أجرى بالفعل محادثات حول العمل مع ساكرامنتو ريفر كاتس ، فريق البيسبول الثلاثي أ الذي يقع ميدانه على مرمى حجر.

(قائمة: قائمة التحقق من سفر A Beer Geek )

يقول فريدمان إن ما يصنعه دريك هو بالضبط ما كان يأمل أن يحدث عندما طور الحظيرة: 'إنه يحقق الرؤية الأصلية التي كانت لدينا حول إنشاء مكان للتجمع على حافة المياه حيث يمكن للناس الاستمتاع ببعضهم البعض ، حيث يمكنهم الاستمتاع بالبيئة وحيث يمكنهم الاستمتاع بالطعام اللذيذ والبيرة '.

يوافق مارتن.

كم هي حياة ميلر العالية

'نحن متحمسون لانطلاق سكرامنتو. إنها واحدة من أعظم مدن البيرة الحرفية في البلاد في الوقت الحالي. سيكون من الرائع أن يكون لدينا مكان هناك '.

عروض تخمير دريك من 'ذا بارن' في غرب ساكرامنتو



آخر تعديل:30 أغسطس 2019بواسطةجاستن تشيشوركا

جاستن شيشوركا هو من عشاق البيرة الحرفية ومؤلف كتاب 'بيرة سكرامنتو: تاريخ حرفة'. كما يدير مدونة Behind the Brews حيث يروي قصة أولئك الذين يصنعون الإكسير اللذيذ الذي نسميه البيرة. يمكن العثور على قصصه على موقعه الإلكتروني sacbeerbook.com.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
توجت 'Riverdale' في فصل الربيع مع هروب شديد من السجن ولم شمل عائلي محرج - اقرأ ملخص TVLine للموسم الخامس ، الحلقة 10.
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
فيديو: أصدرت Netflix مقطعًا دعائيًا للموسم السابع لـ 'Orange Is the New Black' - شاهده الآن.
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
استخدم ورقة الغش الخاصة بحلاوة النبيذ الأبيض كدليل لك. راجع مخطط حلاوة النبيذ الأبيض للتعرف على أصناف ومناطق النبيذ الأبيض الشهيرة.
سكران بالي بلح البحر
سكران بالي بلح البحر
تضيف إضافة بيرة أمريكية باهتة إلى هذه الوصفة الخاصة بلح البحر مرارة لذيذة وتبرز نكهة المحار.
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
شربنا الكثير من البيرة في عام 2018. إليك 50 نوعًا من البيرة المفضلة لدينا جربناها من جميع أنحاء العالم ، بدءًا من الجعة إلى IPAs إلى الحامض.
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
في أول ظهور لها منذ العثور على Lee Thompson Young ميتًا بشكل مأساوي ، تذكر Rizzoli & Isles عضو TNT عضو فريق التمثيل بتكريم نهاية الحلقة.
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
ويسكي سكوتش مبدع (والمفضل الخيالي لرون سوانسون) ، ينحدر Lagavulin الخشن من جزيرة Islay في اسكتلندا. تعرف على المزيد مع هذه الحقائق الثمانية!