رئيسي مقالات دريك هوبوكاليبس هوب فرايد تشيكن

دريك هوبوكاليبس هوب فرايد تشيكن

دراكس هوبوكاليبس هوب مقلي دجاج

أثمر:4





يوضح لنا الشيف المنزلي ، شون باكستون ، كيفية تحضير الدجاج المقلي باللبن التقليدي باستخدام Drake's Hopocalypse Double IPA.

مكونات

ماء مالح هوبوكاليبس
  • 4 دجاجات كورنيش ، مغسولة و مجففة
  • 2 كوب لبن
  • 22 أوقية تخمير دريك هوبوكاليبس IIPA
  • 1 باقة زعتر طازج مغسول ومجفف ومقطع
  • 1 حزمة بقدونس إيطالي طازج ، مغسول ، مجفف ومفروم
  • 1 حفنة من الثوم المعمر الطازج ، مغسول ومجفف ومفروم
  • 6 فصوص ثوم مقشرة
  • 2 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق شينوك هوب * مكونات المخفوق
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 كوب دقيق الشعير **
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق شينوك هوب * مكونات الخبز
  • 6 - 10 أكواب سمن نباتي أو شحم الخنزير

    الاتجاهات

    1. قم بإزالة أي أعناق أو أعضاء من الدجاج واشطفها بالماء البارد. صفي وجفف بمناشف ورقية. دعنا نرتاح.
    2. في إبريق الخلاط ، نضيف اللبن الرائب ، هوبوكاليبس مزدوج IPA والزعتر والبقدونس والثوم المعمر والثوم والملح والفلفل ومسحوق القفزات. قم بتشغيل عالية وهرس حتى يصبح المزيج ناعمًا.
    3. خذ الدجاج وضعه على لوح التقطيع. جزار الطير الى 6 قطع تقليدى (ساقان، فخذان، صدران / جناحان). ضعها في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب كل القطع واسكب مزيج اللبن فوقها.
    4. يغطى ويبرد لمدة 12-48 ساعة. سيعطي هذا اللبن الرائب و Drake's Hopocalypse وقتًا لتليين اللحم وبث النكهات في جميع الأنحاء.
    5. عندما لا تستطيع الانتظار بعد الآن ، قم بتصفية خليط اللبن العشبي / IPA من الدجاج باستخدام مصفاة. في كيس بلاستيكي قابل للغلق ، أضيفي الدقيق ودقيق الشعير والملح ومسحوق القفزات واخلطيهم جيدًا.
    6. ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر (فرن هولندي) فوق موقد متوسط ​​الحرارة. أضف السمن أو الزيت أو شحم الخنزير وسخنه إلى 325 درجة فهرنهايت. ستمنع درجة الحرارة هذه الطبقة من الاحتراق وتمنع الطبقة الداخلية من أن تصبح نيئة.
    7. خذ قطعة من الدجاج وأضفها إلى كيس الطحين واحكم إغلاقها ورجها يا حبيبي! باستخدام الملقط ، قم بإزالة قطعة الدواجن وتخلص من أي دقيق إضافي (سوف يحرق الزيت).
    8. ضعه في الزيت. يجب أن يرتفع مستوى الزيت بمقدار 1/2 إلى 3/4 ارتفاع الجوانب ، عندما تكون كل الدواجن في المقلاة. تقلى الدجاج على كل جانب لمدة 8-10 دقائق. ستكون القشرة الخارجية ذات لون بني ذهبي جميل. حاول ألا تحرك الدواجن كثيرًا أثناء الطهي لأنها ستكسر القشرة ، مما يجعل الدجاج المقلي بالزيت أكثر.
    9. بمجرد طهيه ، أخرجه من الزيت ، واتركه يجف لبضع ثوان ، ثم ضعه على رف فوق صينية مبطنة بمناشف ورقية ليبرد ثم يصفى. يتبل برفق بالملح والفلفل ثم يأكل!
    10. * يمكنك العثور على دقيق الشعير في متجر بقالة الأطعمة الطبيعية المحلي
    11. ** يمكنك العثور على القفزات المجففة في متجر البيرة المحلي. لصنع المسحوق ، قم بطحن القفزات في مطحنة قهوة نظيفة.


  • مقالات مثيرة للاهتمام

    اختيار المحرر

    Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
    Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
    أصدرت Quibi مقطعًا دعائيًا كاملاً لفيلم The Fugitive ، يشارك في بطولته كيفر ساذرلاند - شاهد العرض الترويجي الأخير.
    أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
    أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
    مشروب تيكيلا الوطني الشهير في المكسيك محبوب على نطاق واسع. انقر للتعرف على أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا في العالم ، والتي تم تحديثها لعام 2019.
    ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
    ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
    اصنع هذه الضلوع الطرية اللذيذة من الشعير المطهو ​​بالنبيذ مع الرمان والفلفل الحار. يمكن أيضًا صنعه من البيرة المفضلة لديك ذات عمر البرميل.
    أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
    أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
    استمتع بفيلمك المخيف المفضل مع الاقتران المثالي بالمشروب. شاهد ما يجب أن تشربه أثناء مشاهدة 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا الآن!
    Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
    Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
    تتحدث نجمة 'Crazy Ex-GF' دونا لين تشامبلن عن الحلقة الكبيرة لباولا ، وحبها لـ 'Outlander' وكيفية الغناء عن القضيب دون قهقهة.
    9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
    9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
    مع ارتفاع المبيعات ، وشجرة العائلة المحترمة ، وقاعدة المعجبين متعددة النباتات ، يعد ريمي مارتن لاعبًا رئيسيًا. تعرف على المزيد حول الكونياك هنا.
    تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
    تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
    أعلنت شركة Wiley Roots Brewing Company أن مصنع الجعة سيطلق خمسة أنواع جديدة من البيرة في 31 يناير ، بما في ذلك نوعان جديدان من Smoothie Style Sours.