رئيسي مقالات النهر الفرنسي العريض ومشروباتها

النهر الفرنسي العريض ومشروباتها

أصبح نهر فرينش برود في أشفيل شخصية مركزية تجتذب السياح. (استكشف آشفيل)

22 مارس 2019

ماء. يمنحنا الحياة. نحن نحتاجه ونريده ونرغب فيه. نحن نلعب فيه ونخافه. إنه يروي عطشنا ويبردنا ويجدد شبابنا. أكثر أهمية، يعطينا البيرة .

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية!

أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.







ماهو الشراب المخلوط جيدا





أشفيل بولاية نورث كارولينا هي موطن لعائلة ثالث أقدم نهر في العالم ، نهر برود الفرنسي. تحتل المدينة المرتبة الأولى في أكبر عدد من مصانع الجعة الحرفية للفرد ، وفقًا لـ تمويل ياهو - وهي أيضًا رائدة في هذا المجال عندما يتعلق الأمر بالأشخاص الذين يهتمون بمياهها. لكن الأمر لم يكن دائمًا على هذا النحو.

من موقع التفريغ إلى الوجهة

قبل أن تصبح أشفيل ونهر فرنش برود مجتمع الوجهة المزدهر كما هو عليه اليوم ، كان هناك سنوات من الإهمال التي حولت ضفاف النهر إلى مكبات بدلاً من مواقع الطبيعة. استخدمت الشركات الصناعية القديمة مواردها دون اعتبار للتأثير المستقبلي. بقايا أيام المصانع التي مرت منذ زمن طويل - المعادن الملتوية والإطارات المتعفنة والسيارات المتعفنة - تأكدت من أن هذا النهر ليس مكانًا للجمال.

في أواخر السبعينيات وأوائل الثمانينيات ، بعد أن بدأت الحكومة الفيدرالية لأول مرة في فرض قوانين الهواء والماء النظيف ، اندمجت مؤسسة نهر برود الفرنسية ، وهي واحدة من أولى الكيانات التي ركزت على النهر ، في ما هو الآن ريفر لينك . تركز هذه المنظمة غير الربحية فقط على الحفاظ على النهر الفرنسي واسع النطاق ومستجمعات المياه فيه. لم تكن المديرة المؤسسة لـ RiverLink ، كارين كراغنولين ، تعرف حتى بوجود نهر في أشفيل عندما وصلت إلى هنا في منتصف الثمانينيات. لم يكن النهر وجهة. في الحقيقة ، أشفيل دعاها المؤرخ الدكتور ميلتون ريدي 'رد أشفيل على بنغلاديش - أفقر جزء من مدينتنا وأكثرهم نسيانًا وإهمالًا.'

بمساعدة هذه المجموعات وغيرها ، وتزايد عدد السكان المتعاونين باستمرار ، والفن المزدهر ومجتمع التخمير الصاعد على طول ضفافها ، لم يعد يُنظر إلى French Broad على أنها البطة القبيحة. تشابك جمالها في روح جديدة أشفيل ، الذي أصبحنا نعرفه ونحبه اليوم.

( السفر: خطة Beercation الخاص بك المقبل )

Zillicoah ينقر على التاريخ

تقع شركة Zillicoah Beer Co. شمال المدينة مباشرةً على طول نهر برود الفرنسي. (شركة البيرة Zillicoah)

الاقتصاد المزدهر لمصانع الجعة الحرفية يستفيد استفادة كاملة من النهر وقيمته. أحد مصانع الجعة تلك ، Zillicoah ، المتخصصة في مزرعة الجعة والجعة المفتوحة المخمرة ، تدرك كيف تؤثر رعايتها على الاقتصاد. تقع Zillicoah شمال المدينة ، وتستخدم بئر النهر. بينما يطفو السائحون في فرانش برودز ، يستمتع رواد Zillicoah بالترفيه والمناظر في مساحة خارجية على ضفاف النهر مباشرةً.

يحتسي على مدخن مخزون خفيف ، Helles on Fire ، وجدت نفسي في الحانة أتحدث مع صانع البيرة ، ولدي فضول بشأن اسم Zillicoah. كان بجواري أحد عشاق التاريخ الودودين ، ليس ريكير. مدير متحف التراث الريفي في مارس هيل ، خارج أشفيل ، تولى بلطف المحادثة. توقع شرحًا موجزًا ​​، لقد شعرت بسعادة غامرة للحصول على درس تاريخي شامل عن French Broad وبيئتها.

يقول ريكر: 'عندما وصل الشيروكي ، كانت [العريضة الفرنسية] قديمة بالفعل'. 'سيكون دائما هنا. باستثناء تأثير السياحة المتزايدة ، فإن مجرد 10 أو 20 عامًا من مصانع الجعة لم يكن لها تأثير كبير على النهر الفرنسي الواسع نفسه ، في المخطط الكبير للأشياء ، مقارنة بجميع المصانع التي كانت موجودة في السابق مباشرة. شواطئها '.

أطلق الشيروكي على هذا الامتداد المقدس للمياه فوق أشفيل 'زيليكوه'.

يقول ريكر: 'كان يُعتقد دائمًا أن النهر أو' الرجل الطويل 'مقدس ، وكانت ممارسة' الذهاب إلى الماء 'للتطهير وغيرها من الاحتفالات شائعة جدًا في وقت ما.

لماذا الأكل قبل الشرب يساعد

( زيارة: ابحث عن مصنع بيرة في الولايات المتحدة )

تختمر على نطاق واسع

تمشيا مع تقاليد RiverLink و Cherokee للحفاظ على جمال المنطقة ، بلجيكا الجديدة انضمت إلى شركات الحفاظ على البيئة وجهود السياسة مثل المائدة المستديرة البيئية لصناعة المشروبات ، ومصانع البيرة من أجل المياه النظيفة ، ومجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ، ومجلس الأعمال الأمريكية المستدامة ، على سبيل المثال لا الحصر.

نهر ميلز في سييرا نيفادا لم يتعاون الموقع مع RiverLink فقط طوال عملية البناء الأولية ، ولكنهم يواصلون الحفاظ على المياه والعمل على إبقائها نظيفة من خلال عدة طرق ، بما في ذلك استخدام أرضيات نفاذة ومعالجة مياه الصرف الصحي في الموقع وخزانات مياه الأمطار. ساعدت هذه التكتيكات ، إلى جانب العديد من الأساليب الأخرى ، في جعل سييرا نيفادا أول مصنع جعة يحصل على شهادة بلاتينية للريادة في مجال الطاقة والتصميم البيئي (LEED) في عام 2016.

أوسكار بلوز لقد ركزوا على الحفظ منذ اليوم الأول عندما قاموا بتعليب أول مشروب لهم في عام 2002. ولا يزالون روادًا اليوم من خلال استخدام الأدوات لخفض نسبة البيرة إلى الماء جنبًا إلى جنب مع المزارعين المحليين لمعالجة الكميات الكبيرة من مياه الصرف الصحي التي تحدث بشكل طبيعي مع التخمير.

تتعاون شركة Archetype Brewing مع معرض مدينة المناخ لتخمير بيرة مع التركيز على جودة المياه. (تخمير النموذج الأصلي)

سالي تانر ، معلمة تسويق في تخمير النموذج الأصلي ، حيث يكمن تركيزهم في الخميرة ، والتجريب والتخمير المفتوح ، متحمس لرؤية أين يمكن لمصانع الجعة هذه أن تأخذ آشفيل. 'التشبع يعمل بالنسبة لنا في أن الناس يزورون آشفيل في' إجازات البيرة '. هناك أيضًا الكثير من مشاركة الموارد بين مصانع الجعة. النموذج الأصلي ، جنبًا إلى جنب مع Twin Leaf Brewing ، سوف يتعاونون أيضًا مع معرض مدينة المناخ ، الذي يسلط الضوء على حلول المناخ وفرص العمل ، من خلال تخمير بيرة مع التركيز على جودة المياه.

يسير التعاون والمجتمع جنبًا إلى جنب عندما يتعلق الأمر بمصانع الجعة الحرفية. لا يختلف الأمر كثيرًا عندما يتعلق الأمر بالأشخاص الذين يعملون بلا كلل للحفاظ على القيمة الفرنسية الواسعة ، بما في ذلك هارتويل كارسون ، نهر برود الفرنسية العمل مع MountainTrue ، منظمة حماية محلية. يجري العمل على سلسلة البيرة الفرنسية برود ريفر كيبر لعام 2019 وستتضمن العديد من مصانع الجعة التي تطلق مشروبات خاصة (سيتم الإعلان عنها قريبًا) إلى جانب تنظيف النهر على مستوى المجتمع.

( اقرأ: تخمير مستدام في قلب بلد النبيذ )

مستقبل الفرنسية الواسعة

لا يقتصر الأمر على تنظيف النهر - فهناك خطة أخرى قيد العمل لربط French Broad بمجتمعها. من المقرر إنشاء حديقة موجات في التيار في French Broad كجزء من مشروع تعاوني بين RiverLink و Woodfin Greenway و Blueway Project.

فوق النهر وعبر الغابة ، وجدنا أنفسنا في مصنع الجعة التوأم ليف في South Slope في Asheville ، وهو مصنع جعة صغير يضم أنواعًا من البيرة مثل صلصة الشاي الأسود وبيرة الشوفان البني. كان لدى المالك ورئيس مصنع الجعة ، Tim Weber ، بعض الأفكار حول خطط شركة French Broad.

بيرة الهيليوم للبيع بالقرب مني

قال 'أعتقد أن حديقة الأمواج ستساعد المنطقة حقًا'. 'كلما تم تنظيف [النهر] ، ستساعد المساحات الخضراء أيضًا على جذب المزيد من الأشخاص.'

ممارسة بناء المجتمع من خلال البيرة المصنوعة يدويًا هي أمر يجب الحفاظ عليه ، والحفاظ على نهر فرينش برود ريفر في آشفيل هو جزء محوري من سحر المدينة.

النهر الفرنسي العريض ومشروباتها



آخر تعديل:30 أغسطس 2019



بواسطةأبريل بيشنا

أبريل بيشنا هو مؤلف ، ومسافر عالمي ، ومعلم ، ومهوس بيرة مصنوع يدويًا. معًا ، مع زوجها ، يتجولان في البلاد على متن عربة سكن متنقلة يبلغ طولها 24 قدمًا بحثًا عن مغامرات البيرة الحرفية أثناء إنشاء مدونة للسفر والبيرة بعنوان LivingAStoutLife.com بشكل مناسب. عندما لا تنشئ محتوى ، فإنها تحب إثارة الهواء الطلق ، ومغامرات إلقاء التحية على شخص غريب ، ووسائل الراحة المنزلية.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com لا تعني الموافقة أو المواقف التي تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملخص تشي: ما يكمن تحت
ملخص تشي: ما يكمن تحت
ملخص الحلقة الخامسة من 'The Chi': اكتشف ما يحدث في 'Terror Town'.
هذا فاتح للشهية الفرنسي هو الرد البارد والأنيق لإرهاق الورد
هذا فاتح للشهية الفرنسي هو الرد البارد والأنيق لإرهاق الورد
يعتبر Pineau des Charentes ابن عم Cognac سهل الشرب وممتعًا ، مما يجعله البديل المثالي للورد. احصل على القصة - وخمس زجاجات - هنا.
تلك الزجاجة الزرقاء: كيف وقعت أمريكا السوداء في حب نبيذ كوشير من إيطاليا
تلك الزجاجة الزرقاء: كيف وقعت أمريكا السوداء في حب نبيذ كوشير من إيطاليا
كيف تحول Bartenura Moscato من نبيذ كوشير المتواضع إلى علامة تجارية ضخمة بفضل موسيقى Drake و Lil 'Kim و Rap.
تعلن شركة Right Brain Brewery عن يوم التعاون السنوي الثالث
تعلن شركة Right Brain Brewery عن يوم التعاون السنوي الثالث
يسر Right Brain Brewery مشاركة تفاصيل يوم التعاون السنوي الثالث القادم ، الذي سيعقد في 11 فبراير 2017.
ملخص الأصول: نهايات عنيفة
ملخص الأصول: نهايات عنيفة
تكافح Hope لإطلاق العنان بشكل صحيح لشياطينها الداخلية في الموسم الخامس من 'The Originals' الحلقة الخامسة. اقرأ الملخص ، ثم ادخل.
ارتفاع مالح وسقوط الكبريت لوجبة خفيفة من البيض المسلوق
ارتفاع مالح وسقوط الكبريت لوجبة خفيفة من البيض المسلوق
قبل تناول الفول السوداني والمعجنات والفشار بوقت طويل ، تناول السقاة الأمريكيون وجبة خفيفة مختلفة في البار: البيض المسلوق. اكتشف التاريخ الرائع هنا.
دليل Snob للعثور على مشروبات جيدة في عالم ديزني
دليل Snob للعثور على مشروبات جيدة في عالم ديزني
لا يعني الشرب حول منتجع Walt Disney World في فلوريدا بالضرورة Margaritas السكرية في Epcot أو إفراز قارورة أسفل أذنيك ميكي. إليك أفضل الحانات والأشياء التي يمكنك طلبها في عالم ديزني.