رئيسي مقالات شركة بيرة نصف فدان

شركة بيرة نصف فدان

14 أبريل 2016

شيكاغو ، وهي مدينة تشتهر بالبيتزا ، وعلى ما يبدو الكعك أيضًا. ولكن مثل الكثير من المدن الكبرى في الغرب الأوسط ، اكتسبت أكبر مدينة في إلينوي سمعة طيبة كمركز للبيرة الحرفية - ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى المجموعة سريعة النمو والممتعة في شركة بيرة نصف فدان

تم افتتاح Half Acre في الأصل في عام 2008 ، وهو تتويج لأحلام وهوايات اثنين من الأصدقاء الذين أدى ارتباطهم بالبيرة والعمل الحر وفرقة Ween ، إلى إنشاء حانة تبلغ مساحتها 13000 قدم مربع في الجانب الشمالي من المدينة ، مع منشأة إنتاج تبلغ مساحتها 60 ألف قدم مربع انضمت إلى العائلة في عام 2015.

ولكن بالنسبة للمالكين ، غابرييل ماجليارو ومات غالاغر ، لم تكن رحلة التحول إلى أحد مصانع الجعة المحبوبة في الغرب الأوسط دائمًا سهلة. بالنسبة لشخصين ليس لهما خبرة في صناعة البيرة الحرفية ، كانت بداية نصف فدان مليئة بالكثير من الدرب والخطأ. كان فنانًا ومهندسًا ، يغوصان أولاً في عالم البيرة ، يمثلان تحديًا كبيرًا كما يتخيل الثنائي.







منذ البداية ، اعتمد Magliaro و Gallagher اعتمادًا كبيرًا على المجتمع المترابط في صناعة البيرة - طلبًا للمشورة من مصانع الجعة مثل زملائه الغربيين ، و 3 Floyds Brewing Co. ، والمحاربين القدامى في الصناعة ، Avery Brewing Co. في عامهم الأول ، اعتمد أصحاب مصانع الجعة أيضًا على شركة Sand Creek Brewing Co. في بلاك ريفر فولز ، ويسكونسن كمنشأة تخمير تعاقدية.





في عام 2012 ، تمت إضافة حجرة صغيرة إلى منشأة لينكولن ، ومعها جاءت إضافة الشيف نيك لاكاس - الذي يتعامل مع 'طعام الحجرة' ليس شيئًا عاديًا. قائمة Lacasse عبارة عن مزيج نابض بالحياة من الأطعمة الشهية المثالية للاقتران مع البيرة ، بالإضافة إلى أطباق مدروسة ومرتفعة مثل سمك السلمون ريليت وكرات لحم البط وبطن لحم الخنزير المزجج باليوزو والأخطبوط الصغير المشوي. إنه بالتأكيد ليس نوع الطعام الذي تتوقع أن تجده في حجرة تناول الطعام في الحي ، لكنه جيد.

في أي يوم ، ستجد مجموعة نشطة من هواة صناعة الجعة - مزيج جيد من العملاء والموظفين خارج أوقات الدوام - يستمتعون ببيرة باردة ومليئة بالنكهات - مباشرةً من المصدر. يقوم مصنع الجعة 'بالمورال' الذي يبلغ حجمه 15 برميلًا بصنع البيرة القوية لتقديمها على واحدة من الصنابير العديدة الموجودة في غرفة الحنفية.

بيت خمور بالمورال نصف فدان

بيت خمور بالمورال نصف فدان

نصف فدان بيرز

اليوم ، تشتمل تشكيلة Half Acre على نوعين من المشروبات على مدار العام يتم تعبئتهما في 16 أونصة. العلب والبراميل وتوزيعها في جميع أنحاء مدينة شيكاغو والضواحي المحيطة بها. The Daisy Cutter Pale Ale - قفز إلى الأمام الساحل الغربي شاحب البيرة التي تزن فقط 5.2 في المائة ABV لا تزال واحدة من مصانع الجعة الأكثر شعبية ، إلى جانب Pony Pilsner الخفيف ولكن اللذيذ بيلسنر على الطراز الألماني .

تنضم إلى المواد الأساسية الرئيسية في Half Acre قائمة دورية من المشروبات الموسمية - والتي تشمل حاليًا Vallejo IPA و Akari Shogun American Wheat Ale. وعلى الرغم من أن مصنعي الجعة في موقع هاف أكري في لينكولن يظلون مشغولين في إبقاء الصنابير في حجرة الحنفية تتدفق مع البيرة اللذيذة ، فإن ثقافة مصنع الجعة تتيح لهم أيضًا فرصة تجربة البيرة الخاصة بهم.

جنبًا إلى جنب مع أنواع البيرة المتخصصة التي تُقدم لمرة واحدة في حجرة التاب ، فإن برنامج تعتيق البرميل المتنامي في مصنع الجعة في الموقع ينتج أيضًا بعض أنواع البيرة الاستثنائية جدًا ، وآخرها نوع بيلسنر الذي يبلغ طوله برميل الجن.

منشأة إنتاج لينكولن نصف فدان

بينما نما مصنع الجعة بوتيرة جيدة في السنوات الثماني الماضية ، أصبح الفريق في نصف عكا أكثر انشغالًا. يقع عام 2015 على بعد حوالي ميل واحد من مصنع الجعة الأصلي ، حيث تم تقديم أول منشأة إنتاج لشركة Half Acre. في عامه الأول ، ساعد مصنع الجعة المكون من أربع سفن ، والذي يبلغ وزنه 30 برميلًا ، نصف فدان في إنتاج ما يزيد قليلاً عن 24000 برميل. باستخدام 16 أونصة فقط. العلب كسفن ، نصف فدان في طريقها لإنتاج 35000 برميل في عام 2016 وتخطط لإضافة ما يقرب من 10000 برميل سنويًا خلال السنوات القليلة المقبلة.

يقدم Half Acre حاليًا جولات إرشادية لمنشأة لينكولن كل يوم سبت في الساعة 11 صباحًا.تبلغ التكلفة 10 دولارات للشخص الواحد وتتضمن ثلاث عينات بالإضافة إلى كوب نصف لتر يحمل علامة تجارية لأخذها إلى المنزل. لم تتوفر الجولات بعد في مصنع الجعة بالمورال ولكن من المتوقع أن تبدأ في غضون العام إلى جانب بناء مطعم جديد داخل مصنع الجعة.

شركة بيرة نصف فدان



آخر تعديل:12 مايو 2016



بواسطةالبيرة الحرفيةCraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com لا تعني الموافقة أو المواقف التي تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
لدى 09ers ملكة جديدة ، الآن بعد أن أعاد فيلم Veronica Mars صياغة دور كاري بيشوب. على الرغم من أن مؤلف المسلسل Rob Thomas كان يأمل في إعادة Leighton Meester من Gossip Girl في الدور الذي أنشأته ، `` للأسف ، كانت تقوم بفيلم مختلف خلال نفس الإطار الزمني على السفينة الخطأ ...
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
تبحث شركة Paramount Plus المبتدئة في البث عن إعادة فرقة 'Criminal Minds' معًا
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
أكد TVLine أن برنامج 'الرقص مع النجوم' لن يبث دورة ربيع 2019 - احصل على التفاصيل.
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
قل كلمة بيرة في ولاية إنديانا ، وسيفكر معظم Hoosiers في Sun King Brewing ، وبعد 10 سنوات ، تعرف شيئًا أو اثنين عن صنع بيرة جيدة.
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
خذ يوم عيد الحب إلى المستوى التالي من خلال مشاركة أزواج البيرة الحرفية مع وجبة مستوحاة من ثلاثة أطباق مستوحاة من مثير للشهوة الجنسية ، ووصفات متضمنة!
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
تجمع بيرة القهوة بين اثنين من أكثر المشروبات المفضلة في العالم ، مما يخلق تجربة بيرة مثالية لمحبي الحرف اليدوية والمقاهي على حد سواء.
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA