رئيسي مقالات محبو موسيقى الجاز و Hopheads و Beer Snobs ، Oh My!

محبو موسيقى الجاز و Hopheads و Beer Snobs ، Oh My!

27 مارس 2015

لسماع بعض الناس يقولون ذلك ، تتعرض أرض البيرة المصنوعة يدويًا للهجوم. تملأ مثل هذه الشكاوى سلاسل التعليقات على الإنترنت يوميًا تقريبًا: 'محبو البيرة' يفسدون 'البيرة المصنوعة يدويًا!' ' وكالات تشجيع الاستثمار الأمريكية تلبي احتياجات المتحمسين بشدة لدرجة أنهم 'غير مستساغين' و 'غير متوازنين!' '' يقوم متعجرف البيرة بإدخال 'معاييرهم النخبوية' في استمتاعنا بهذا المشروب الذي كان يومًا ما متواضعًا. '

يبدو أن محبو موسيقى الجاز ، والمتفرجين والمتعجرفين يخرجون لعرقلة نهضة البيرة الحرفية التي تحدث مع استمرار صانعي الجعة الصغيرة والمستقلين في تغيير وجهة نظر العالم عن البيرة الحرفية الأمريكية. على الأقل ، هذا ما ستجعلك الدرامية تصدقه.

الحقيقة هي أن هذه الشخصيات تشبه إلى حد كبير بوجين البيرة - إن التهديد بأنهم سيدمرون البيرة المصنوعة يدويًا لبقيتنا هو في الغالب في خيالنا. إنهم لا يفسدون أي شيء. ومع ذلك ، ما زلت أرى الخوف في عيون الناس لمجرد ذكر هذه الوحوش المفترضة في قبو البيرة.







مشروبات فاكهية للطلب في البار

لذلك أنا هنا لإلقاء نظرة تحت سريرك وإلقاء الضوء على ما هو عليه هل حقا تخريب البيرة الحرفية. تمنى لي الحظ! يمكنك أن تشرب إيزابيل بروكسيموس خاصتي إذا لم أستعيدها حيا.





محبو البيرة

إذا كان هناك نوع واحد من الأشخاص يمكن أن يتفق الجميع على أنه يستحق اللوم الأكبر على 'تدمير' مشهد البيرة الحرفية ، فهو محبو موسيقى الجاز. يبدو أنهم في كل مكان ، في حين أنهم ليسوا في أي مكان على وجه الخصوص. إنهم غريبون ومخيفون مثل التمثيل الصامت أو المهرجين أو حتى المناخ (المهرجون الذين لا يتحدثون) ، لكنهم يرتدون ملابس مثل شخصيات Downton Abbey. لقد أكدوا استقلالهم من خلال التدفق بأعداد كبيرة إلى نفس المكان الذي 'اكتشفه' أصدقاؤهم الأسبوع الماضي ، والذي يسعدهم إخبارك بأنه كان 'قبل أن يكون رائعًا' - على الرغم من أنك كنت تذهب إلى هناك لسنوات.

والأسوأ من ذلك كله ، أنهم لا يحبون حتى ما يشربونه! إنهم يفعلون ذلك فقط ليكونوا 'ساخرين'.

المشكلة ، عمليًا ، لا أحد يعرّف نفسه على أنه محب. لا يبدو أننا نتفق حتى على ما هو محب البيرة بالضبط! محب أحد مشجعي البيرة هو طالب جامعي آخر ، وشيخ أميش للثالث. نصف عدد محبي موسيقى الجاز هم أولئك الذين لا يشربون البيرة المصنوعة يدويًا على الإطلاق (فقط PBR ، من العلبة بالطبع) ، والنصف الآخر من الوقت يشربونها حصريًا.

يبدو أن الهيبستر يمثل فقط أي شيء يعتبره الناس غريبًا ، أو عبارة عن تسمية يصفعها شخص يحاول جاهدًا بعض الشيء ليكون فريدًا. لكن ألا نفعل ذلك جميعًا بطريقتنا الخاصة؟

البيرة المصنوعة يدويًا ، بحكم تعريفها تقريبًا ، هي رمز للثقافة المضادة - خروجًا عن الوضع الراهن. مع تزايد شعبيتها ، سيكون هناك دائمًا من يقول إنها 'قفزت القرش'.

المتهورون

وفقًا لأقوى المدافعين عن صناعة الجعة الذين نصبوا أنفسهم بأنفسهم ، يجبر 'المتهورون' صانعي الجعة على إضافة المزيد والمزيد من القفزات لصناعة البيرة - على الرغم من أن أي شخص خارج الأقلية الشريرة لا يحب هذا النبات البغيض. في الواقع ، لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة.

تميل مصانع البيرة الحرفية إلى أن يكون لها أولويتان: صنع البيرة التي يحبونها ، وصنع البيرة التي يحبها الآخرون. لا شك أن البعض منهم يعتبرون روادًا ، وهم ليسوا بمفردهم: الأمريكيون يشترون أنماطًا مريرة ومتقلبة مثل IPAs أكثر من أي نمط آخر من البيرة الحرفية.

إن الاستمتاع بالمرارة ليس شيئًا يقتصر على البيرة: الشوكولاتة الداكنة وبراعم بروكسل واللفت كلها مريرة أيضًا - وتحظى بشعبية لا تصدق. تلعب المرارة دورًا كبيرًا في المشروبات الأخرى ، مثل القهوة والكوكتيلات.

النقطة المهمة هي أن مجرد عدم موافقتك على هذا الاتجاه المرير لا يعني أن الآخرين لا يحبونه بصدق. تقدم القفزات الجعة أكثر بكثير من المرارة ، وتوازن الجعة شخصي إلى حد كبير.

متكبر البيرة

المتعجرفين البيرة لديهم العديد من التعريفات مثل محبو موسيقى الجاز ، لكنهم يعتبرون عمومًا طنانًا ورفضًا تمامًا لأي بيرة يرون أنها لا تستحق ذوقهم.

على عكس محبو موسيقى الجعة ، الذين لا يتماهون مع الملصق ، يطلق بعض الناس على أنفسهم اسم 'متعجرف البيرة'. بينما يتفق معظم الناس على أن كونك متعجرفًا أمر سيء ، يبدو أن بعض الأفراد فخورون بأن لديهم أذواقًا معينة. إنهم يرفعون رؤوسهم عالياً ، ويحملون بيرةهم إلى مستوى أعلى من ذلك.

هل البيرة قبل الخمور أسطورة

المشكلة الكبيرة التي يواجهها الناس مع المتعجرفين هي أنهم ليسوا ممتعين للتواجد حولهم. من الصعب الاستمتاع بالبيرة التي تروق لذوقك عندما يسخر الشخص بجوارك من الرغوة من أي أسلوب مرموق يعتبره ذوقه المثالي جديرًا به.

بشكل عام ، وجود معايير شخصية هو شيء أؤيده. مثل أي منتج استهلاكي ، لدينا الحرية في اختيار البيرة المصنوعة يدويًا وفقًا للمعايير التي تناسب كل واحد منا. قد تستند اختياراتنا إلى السعر أو النكهة أو ربما المسؤولية الاجتماعية - دعم الأفراد والشركات والصناعات التي يعتقد المرء أنها تستحق الدعم. هذا في حد ذاته ، في اعتقادي ، ليس متكبرًا. يأتي Snobbery عندما يشعر شخص ما أن أذواقه واهتماماته 'صحيحة' إلى حد ما أكثر من اهتمامات شخص آخر. أعتقد أن هذا النوع من المواقف هو مجرد علامة على مراهقة البيرة.

فلماذا تبدو البيرة المصنوعة يدويًا مغمورة بهؤلاء الأشخاص المتمركزين حول الذات؟ وكيف نصلحه؟

حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، لا أعتقد أن صناعة الجعة مستوطنة حقًا. الغالبية العظمى من محبي البيرة الحرفية ، مثل جميع الناس ، أناس لائقون ومنفتحون. لكن لأي سبب من الأسباب ، تبنت أقلية بعض السلوكيات المعادية للمجتمع مثل فرض وجهات نظرهم على الآخرين. ستجد نفس محبو موسيقى الجاز والمتحمسين والمتغطرسين في أي مجتمع محدد ذاتيًا يمكنك التفكير فيه.

هل محكوم علينا أن نتعامل مع هؤلاء الناس إلى الأبد؟ إجابة قصيرة: نعم. سيكون هناك دائمًا حمقى يبدو أنهم يهتمون بأنفسهم فقط ، لكن هذا لا يجب أن يفسد استمتاعك بالبيرة المصنوعة يدويًا. وهذا لا يعني أنه إذا كنت غبيًا ، عليك أن تظل غبيًا.

محبو موسيقى الجاز و Hopheads و Snobs ، الصيحة!

في رأيي ، محبو موسيقى الجاز والمتفرجين والمتعجرفين لا يفسدون حقًا البيرة المصنوعة يدويًا على الإطلاق. بدلاً من ذلك ، يتكون مجتمع البيرة الحرفية من أشخاص - وبعض الناس حمقى أحيانًا. من أجل المضي قدمًا والاستمرار في دعم قطاع البيرة الحرفية المتنامي باستمرار ، نحتاج إلى إلقاء نظرة على السمات التي تجلبها هذه الأنواع من الأشخاص والتي تضيف في الواقع إلى نسيجنا الغني والفاسد.

محبو موسيقى الجاز: لولا ملل محبو موسيقى الجاز من كل الأشياء السائدة ، فهل كان بإمكاننا الوصول إلى مجموعة البيرة الجديدة المتغيرة باستمرار؟

Hopheads: لا يحب الجميع البيرة المتناثرة (وهذا أمر جيد) ، ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين يفعلون ذلك ، فمن المحتمل أن يكون لدينا صديق رأس نشكره لتعريفنا بالعالم البري والمرير من وكالات تشجيع الاستثمار ووكالات تشجيع الاستثمار الإمبراطورية.

أين يمكنني شراء زهرة الملاك الهمس

متكبر البيرة: بارك الله فيك! شكرًا لك على رفض الأواني الزجاجية المتسخة وقوائم بيرة المشاة. لقد قللت معاييرك العالية بشكل كبير من تجاربي السيئة في المطاعم والحانات. في مواجهة الأواني الزجاجية المجمدة أو خطوط البيرة المتسخة ، قد لا أعود ببساطة إلى مؤسسة - ولكن أنت تأكد من أن الموظفين يعرفون كيف فعلوا ذلك وأن يجعلوا الأمر غير مريح بما يكفي لكي يصلح المطعم المشكلة.

لقد دفع كل واحد منكم هذا المجتمع ليصبح ثقافة البيرة الأكثر تقدمًا في العالم! هيك ، حتى رواد صناعة البيرة لدينا - Dogfishes و Sierras و Charlie Papazians في العالم - ألم يكونوا محبًا قليلاً؟ (آسف يا تشارلي!) ألم يكن لديهم بعض الشيء عندما طلبوا المزيد من خيارات البيرة المتاحة؟ لقد استفدنا جميعًا من ثقافتهم المضادة ، وحتى ادعائهم.

إذن ما هو الفرق بينهم وبين محبو موسيقى الجاز اليوم ، والمتفرجين والمتغطرسين؟

الجواب: التعليم

سأعترف لك بشيء لم أعترف به على الورق من قبل: لقد اعتبرت نفسي ذات مرة من المتعجرفين. شهيق! انها حقيقة! حتى أنني قلت مرة لزميل ، 'من الأفضل أن تكون متعجرف الجعة من سلوب بيرة'. كنت صغيرة وساذجة. اعتقدت أنني أعرف كل شيء ، واعتقدت أن أفضل طريقة لتبشير- 'ALE' - كانت بالقوة.

اتضح أن فرض منظور على شخص ما لا يبدو أنه ينجح أبدًا. وكلما تعلمت المزيد والمزيد عن البيرة ، تغيرت آرائي المبكرة. الأشياء التي اعتقدت أنها بالأبيض والأسود كانت في الواقع 50 درجة من الرمادي ، على الأقل.

ساعدني الحصول على المزيد من الخبرة والمعرفة على إدراك أن الكثير من البيرة الحرفية تعتمد حقًا على منظور شخصي ، وقد لا يتم تعديل هذا المنظور بسهولة دائمًا. لذلك عندما أسمع شخصًا يطلب أعلى بيرة من نوع IBU في القائمة ، أو يشطب صانع الجعة من أجل نجاحه ، أو يرى أن 'جميع أنواع الجعة رائعة' ، أذكر نفسي أن هذا الشخص لديه فهم غير ناضج للمشروبات ، تمامًا كما فعلت ، وآمل أن يتعلموا.

القليل من المنظور والفهم والنضج سيقطع شوطًا طويلاً في هذا العالم المتطور باستمرار للبيرة الحرفية. فكر في هذه المشروبات على أنها علامة على المراهقة الثقافية للبيرة الحرفية. سنكون من الحكمة ألا نشطبهم على أنهم ميؤوس منهم ، لأن عقولهم الحرفية الصغيرة لم تتشكل بالكامل بعد. ربما سيخرجون من تركيزهم على الذات ، تمامًا كما نفعل نحن جميعًا. البعض لا. ولكن مع نمو البيرة المصنوعة يدويًا ، يجب علينا أيضًا التخلص من الشتائم الطفولية.

سأحتفظ بإيزابيل.

محبو موسيقى الجاز و Hopheads و Beer Snobs ، Oh My!



آخر تعديل:2 نوفمبر 2016



بواسطةآندي سبارهاوك

آندي سبارهاوك ، القائم بأعمال رئيس تحرير رابطة برورز لموقع CraftBeer.com. آندي حاصل على شهادة Cicerone® و BJCP Beer Judge. يعيش في وستمنستر بولاية كولورادو حيث هو من عشاق البيرة الحرفية. في بعض الأحيان ، يكون آندي مصدر إلهام للكتابة عن تجاربه مع البيرة المصنوعة يدويًا ، وإذا لم تكن سخيفة جدًا ، فقد ترى النتائج هنا على CraftBeer.com.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
إذا بدأ الدفع ، يمكن للماكينة ، بقدر ما هي قوية وكلية المعرفة مثلها ، أن يتم ضغطها في قطعة من الأمتعة المحمولة. أثبتت هذه الحقيقة الرائعة في متناول اليد في ختام الموسم الرابع من برنامج Person of Interest ، مثل Harold & Co.
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
ينضم رايت طومسون ، مؤلف كتاب Pappyland ، إلى البودكاست لمناقشة كتابه الجديد والأجيال الثلاثة وراء Old Rip Van Winkle Bourbon.
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
افعل ولا تفعل لصنع عالم عالمي رائع. اقرأ أفضل ممارساتنا حول كيفية جعل العالم عالميًا الآن!
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
يسر شركة Heavy Seas الإعلان عن إطلاق 23 Anniversary Ale ، وهي مبادرة IPA ثلاثية للاحتفال بالعام الثالث والعشرين لمصنع الجعة لتخمير البيرة المصنوعة يدويًا في بالتيمور.
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
إذا كان طعم النبيذ مضحكًا ، أو قديمًا جدًا ، أو حتى أنه مسدود ، فهذا ليس سيئًا في الواقع لشربه. الشيء نفسه ينطبق على الخمور القديمة حقًا. يتعلم أكثر...
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
تم الكشف عن الفائز في الموسم الثاني من 'Project Runway: Junior'. اقرأ الملخص الخاص بنا ، ثم ضع في اعتبارك أفكارك.
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
يعد تصميم مصنع النبيذ أمرًا صعبًا ، بينما تحتاج إلى القلق بشأن الأجزاء المواجهة للجمهور ، مثل غرفة التذوق ، حيث يكون صنع النبيذ هو الأكثر أهمية.