رئيسي مقالات كم من الوقت هو بلدي كروولر جيدة؟

كم من الوقت هو بلدي كروولر جيدة؟

ما هي مدة صلاحية Crowler الخاصة بي؟

تأكد من أن البيرة الخاصة بك تظل طازجة عن طريق تجنب أخطاء التخزين الشائعة هذه. (CraftBeer.com)

26 يونيو 2019

'ما هي المدة التي تكون فيها الحفرة جيدة؟' هو سؤال شائع من محبي البيرة.

الزجاجات ، العلب ، المزاحمون ، المزارعون أو البراميل ، البيرة المصنوعة يدويًا تأتي في مجموعة متنوعة من الحاويات لتستمتع بها خارج صالة الجعة. بينما تفي كل وعاء بيرة بنفس الغرض ، يتطلب كل منها بعض الأساليب المختلفة للتخزين.







عندما يتعلق الأمر بعمر التخزين ، فإن البيرة تشبه رغيف الخبز أكثر من زجاجة النبيذ أو الويسكي. تعني قابلية البيرة للتلف أنه من الأفضل الاستمتاع بها بعد وقت قصير من أخذها إلى المنزل.





بكل الوسائل ، يجب أن تدخل الجعة في ثلاجة من نوع ما ، حيث يعد الحفاظ على البيرة باردة جزءًا مهمًا من المعادلة. فيما يلي بعض الاعتبارات الأخرى للحفاظ على تذوق البيرة طازجة.

أفضل طريقة لتخزين زجاجات البيرة

من المحتمل جدًا أن يكون الرمز الأكثر شهرة للبيرة هو زجاجة زجاجية بنية أو خضراء. لعدة قرون ، تمسك زجاجة البيرة القوية والجميلة بيرةنا المفضلة مثبتة بسدادة لمنع المحتويات من الانسكاب - الإصدار الحديث منها هو غطاء التاج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعادة استخدام الزجاج غير التفاعلي وإعادة تدويره ولا يضفي النكهات أبدًا على البيرة.

في حين أن زجاجات البيرة هي حاويات رائعة للبيرة ، فإن شفافيتها توفر عيبًا من خلال السماح للضوء بالتفاعل مع البيرة. لهذا ، من المهم تجنب الاتصال الخفيف بزجاجات البيرة الزجاجية. قم بتخزينها بعيدًا عن ضوء الأشعة فوق البنفسجية لتجنب تسريع تدهور نكهة البيرة. في أفضل الظروف ، يمكنك توقع أن تصمد زجاجات البيرة جيدًا ، لكن يجب أن تشرب البيرة المعبأة في غضون ثلاثة إلى ستة أشهر.

(متعلق ب: عندما تصبح البيرة الحرفية سيئة)

هل تقدم ساوفيجنون كابرنيه مبرد

علب البيرة تبقي الضوء خارج

تعتبر علب البيرة المصنوعة من الألومنيوم حاويات ممتازة للبيرة لأنها توفر حماية كاملة من الضوء لا تستطيع الزجاجات البنية أو الخضراء القيام بها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأخذ العلب في العديد من الأماكن التي لا يمكن للزجاج الذهاب إليها ، مثل الحدائق والشواطئ.

في حين أنها تحمي البيرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، فإن العلب لن تحمي البيرة من الحرارة الزائدة. إذا تمكنت من إبقائها باردة ، فمن المتوقع أن تستمر العلب ، مثل الزجاجات ، لأشهر ، ولكن مرة أخرى يعتمد ذلك بشكل كبير على الجعة نفسها ، بالإضافة إلى العوامل الخارجية مثل الإثارة.

(متعلق ب: الحصول على أقصى استفادة من الهادر الخاص بك )

ما هو الهادر؟

غالبًا ما يكون المزارعون عبارة عن زجاجات زجاجية ذات أغطية لولبية تحتوي غالبًا على 64 أو 32 أونصة من البيرة. في حين أن المزارعين لديهم تاريخ طويل ، فإن مصانع الجعة الصغيرة التي لا تقوم بتعبئة البيرة الخاصة بهم جعلت من الهادر حاوية بيرة شهيرة.

على الرغم من أن الهدر في الأساس عبارة عن زجاجة بيرة ، إلا أن الإرشادات الخاصة بكيفية التخزين الأفضل تختلف قليلاً. على وجه التحديد ، لا يتم تصنيف العديد من مزارعي الزجاج بالضغط وقد ينفجرون إذا تم الضغط عليهم بشكل زائد. مع ارتفاع درجة حرارة الجعة ، يزداد الضغط داخل الحاوية مما يمثل خطرًا شديدًا يتمثل في انفجار الزجاج. حافظ على برودة الصغار ولا تترك أيًا منهم في سيارة ساخنة لفترة طويلة.

هادر

حافظ على برودة الصغار ولا تترك أيًا منهم في سيارة ساخنة لفترة طويلة. (CraftBeer.com)

سلامة الهادر (من مشروع دليل جودة البيرة )

  1. عند شراء آلة هدر ، اسأل عما إذا كان المزارعون الزجاجيون مقدرين على تصنيف الضغط ، أو إذا كان هناك أي هدير آخر معتمد خصيصًا للمشروبات الغازية.
  2. تجنب الملء الزائد. في حين أن المزيد من الجعة يبدو كمكافأة ، فإن الإفراط في ملء الهدر يمكن أن يزيد من فرص فشل هدير الزجاج. تأكد من أن الخادم الخاص بك يترك ما لا يقل عن 5 في المائة من مساحة الرأس في الهادر.
  3. شجع على استخدام أغطية لولبية بلاستيكية فوق الأغطية المعدنية حيث يُعتقد أن الغطاء البلاستيكي سيفشل قبل الزجاج ، على عكس غطاء المسمار المعدني الذي قد لا يحدث.
  4. أبقِ الصغار في مكان بارد ومظلم.
  5. عند إعادة استخدام الصغار ، قم بدورك لتنظيف الهدر وفحصه بحثًا عن التلف. قد يبدأ التلوث في إعادة تكوين الجعة في الهادر.

يمثل المزارعون طريقة ممتعة لشراء البيرة والاستمتاع بها ، ولكن من المفترض أن يستمتع المزارعون بعد فترة وجيزة من شرائهم. اشرب المزارعون في غضون يومين من الحشو.

Crowlers لها مدة صلاحية محدودة

Crowlers هي عبارة عن ألمنيوم يمكن أن يكون بديلاً لمزارعي الزجاج ، وغالبًا ما تحتوي على كميات أقل من البيرة ، بشكل عام 32 أوقية. نظرًا لشعبية العلب وتنقل العلب ، يعد المخلل خيارًا رائعًا لالتقاط مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية.

لكن لا تخلط بين المزاحمين وعلب البيرة. لا يتم تعبئتها بالضرورة بالطريقة نفسها ، مما يجعل العمر التخزيني للصراع محدودًا مثل الهادر. تأكد من إبقاء العصافير باردة وشربها طازجًا في غضون يومين أو ثلاثة أيام.

(متعلق ب: 5 خطايا كاردينال لخدمة البيرة الحرفية )

البراميل تتطلب خطة

يعتبر الكثيرون أن البيرة هي أقرب شيء إلى البيرة من مصنع الجعة - في المنزل. تقوم براميل الفولاذ المقاوم للصدأ ، كجزء من نظام السحب ، بتوزيع البيرة بكمية أكبر بكثير من أي حاوية بيرة أخرى. في حين أن هذه ميزة واضحة ، خاصة بالنسبة للحفلة ، إلا أن العيوب تشمل الحاجة إلى خطة توزيع بالإضافة إلى مساحة وطاقة أكبر للحفاظ على برودة البيرة. تتفاقم الحاجة إلى خطة لاستخراج البيرة من البراميل بسبب الحاجة إلى نظام مشروع متوازن التي توزع الجعة بالكمية المناسبة من الرغوة لكل صب.

براميل لحفلة منزلية: أنت تفعل ذلك بشكل خاطئ

إذا لزم الأمر ، فإن دلوًا كبيرًا من الثلج ومضخة الحفلة من الطرق المقبولة تمامًا لتبريد البيرة وتوزيعها ، خاصةً للحفلات. ومع ذلك ، ينتهي الأمر بالعديد من براميل الحزب إلى الإفراط في التعامل مع معظم أعضاء الحزب. إليك بعض الأشياء المحببة لبراميل الحفلات.

  1. لا تلتقط البرميل في نفس يوم حفلتك. سيتسبب الصراع الذي سيحدث أثناء نقل البرميل من brewpub إلى الحفلة في حدوث الكثير من الرغوة. يحتاج البرميل إلى 24 ساعة على الأقل ليستقر.
  2. لا تترك البرميل دافئًا. مع ارتفاع درجة حرارة البيرة ، يزداد الضغط وينتج عنها بيرة رغوية بشكل مفرط.
  3. لا تفرط في ضخ / ضغط البرميل. قبل ضخ صنبور البرميل ، حرر بعض الضغط لترى ما إذا كان من الممكن أن يتدفق بشكل جيد. لا يحتاج الجميع إلى ضخ البرميل قبل صب الجعة.

تقدم جميع حاويات البيرة فوائد وتحديات. إن فهم كيفية التعامل مع كل سفينة بشكل أفضل سيقطع شوطًا طويلاً في ضمان الاستمتاع بالبيرة التي تختارها بأعلى جودة ونضارة. يعتبر الضوء ودرجة الحرارة من التهديدات الرئيسية لجودة عبوات البيرة ، ولكن يمكنك الدفاع ضد كليهما. ولكن لا توجد حاوية يمكن أن تحمي البيرة الخاصة بك من التقدم في السن ، لذلك من المهم الاستمتاع بالبيرة بسرعة وبشكل مسؤول دائمًا.

كم من الوقت هو بلدي كرولير جيدة؟



آخر تعديل:8 يوليو 2019



بواسطةآندي سبارهاوك

آندي سبارهاوك ، القائم بأعمال رئيس تحرير رابطة برورز لموقع CraftBeer.com. آندي حاصل على شهادة Cicerone® و BJCP Beer Judge. يعيش في وستمنستر بولاية كولورادو حيث هو من عشاق البيرة الحرفية. في بعض الأحيان ، يكون آندي مصدر إلهام للكتابة عن تجاربه مع البيرة المصنوعة يدويًا ، وإذا لم تكن سخيفة جدًا ، فقد ترى النتائج هنا على CraftBeer.com.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.

قد يعجبك أيضًا & hellip

بيرز عيد الميلاد

الحرفية البيرة يفكر

12 بيرز أوف كريسماس

كأس العالم للبيرة

الحرفية البيرة يفكر

ماذا حدث للبيرة؟ تم حفظ إدخالات كأس العالم للبيرة من النزول في البالوعة

سيكون هناك المزيد من مؤتمرات Craft Brewers وكؤوس البيرة العالمية. كان ذلك واضحًا - شيء واحد غير واضح؟ ماذا تفعل مع البيرة.

اقرأ أكثر


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
أصدرت Quibi مقطعًا دعائيًا كاملاً لفيلم The Fugitive ، يشارك في بطولته كيفر ساذرلاند - شاهد العرض الترويجي الأخير.
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
مشروب تيكيلا الوطني الشهير في المكسيك محبوب على نطاق واسع. انقر للتعرف على أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا في العالم ، والتي تم تحديثها لعام 2019.
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
اصنع هذه الضلوع الطرية اللذيذة من الشعير المطهو ​​بالنبيذ مع الرمان والفلفل الحار. يمكن أيضًا صنعه من البيرة المفضلة لديك ذات عمر البرميل.
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
استمتع بفيلمك المخيف المفضل مع الاقتران المثالي بالمشروب. شاهد ما يجب أن تشربه أثناء مشاهدة 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا الآن!
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
تتحدث نجمة 'Crazy Ex-GF' دونا لين تشامبلن عن الحلقة الكبيرة لباولا ، وحبها لـ 'Outlander' وكيفية الغناء عن القضيب دون قهقهة.
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
مع ارتفاع المبيعات ، وشجرة العائلة المحترمة ، وقاعدة المعجبين متعددة النباتات ، يعد ريمي مارتن لاعبًا رئيسيًا. تعرف على المزيد حول الكونياك هنا.
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
أعلنت شركة Wiley Roots Brewing Company أن مصنع الجعة سيطلق خمسة أنواع جديدة من البيرة في 31 يناير ، بما في ذلك نوعان جديدان من Smoothie Style Sours.