رئيسي مقالات Jester King Brewery Beer في زجاجات خضراء

Jester King Brewery Beer في زجاجات خضراء

16 يونيو 2015

في وقت سابق من هذا العام ، بدأنا تجربة تعبئة بعض البيرة في زجاجات خضراء. لقد بدأنا بأخذ جزء من مجموعة شهر فبراير من Le Petit Prince Farmhouse Table Beer ، وقمنا بتكييفها بشكل طبيعي في زجاجات مثل تلك الموجودة في الصورة أعلاه. بعد ثلاثة أشهر من التكييف ، نحن سعداء تمامًا بالنتائج! بدأنا بيع 'الزجاجة الخضراء Le Petit Prince' في غرفة التذوق لدينا في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، ونخطط لتعبئة بعض مجموعاتنا القادمة من Noble King و Mad Meg في زجاجات خضراء. يسعدنا أن نرى إلى أين تأخذنا هذه التجربة! في الوقت الحالي ، يتوفر Le Petit Prince في زجاجات خضراء فقط في غرفة التذوق لدينا ، ولا يزال لدينا Le Petit Prince متوفر في زجاجات بنية اللون كما كان من قبل.

فلماذا نفعل هذا؟

هنا لدينا رئيس شركة Brewer Garrett Crowell’s خاطئة:







بقعة النبيذ الأحمر على قميص أبيض

'سعيي لاستخدام الزجاجات الخضراء ينبع في الغالب من طبيعة جميع أنواع البيرة المفضلة لدي. كوفى دي جونكويل و قشور و تيريز و شبح و كانتيلون و دوبونت ، جميع استخدام الزجاجات الخضراء. لقد كان لدي إصدارات من الزجاجة البنية لبعض هذه الجعة ، ولديها أيضًا في المسودة وهناك عنصر مفقود من تلك الإصدارات التي تحتوي عليها الزجاجات الخضراء. في حين أن الزجاجات الخضراء تسمح بخطر الضرب الخفيف / الشخصية الخبيثة ، أشعر أنها تضيف شخصية ، حتى أبعد من الخداع. لقد حاولت العديد من مصانع الجعة تقليد ملف خميرة Saison Dupont الكلاسيكي ، وأشعر أن ما هو مفقود في أغلب الأحيان هو الطابع الخفيف الذي يعد جزءًا لا يتجزأ من ملف تعريف تلك الجعة.





البيرة حساسة مثل النبيذ. إن البيرة المبسترة والمستقرة على الرفوف قد دفعت مستهلكي البيرة إلى الاعتقاد بأن شيئًا ما سيظل طازجًا بعد تركه في صندوق سيارتهم ، أو في الشمس ، وما إلى ذلك. ونأمل أن تؤكد الزجاجات الخضراء على أن البيرة لدينا هي شيء حي ، و أن الطريقة التي يتم التعامل بها ستغير بشكل كبير التجربة التي يمكن للمرء أن يمر بها.

مشروبات أساسية لطلبها في البار

أشعر أن البيرة تفقد الشخصية الفردية من خلال الهيكل ، وتوقع الوفاء بالإرشادات. أنا على الإطلاق أحب البيرة غير المرغوب فيها أو البيرة المؤكسدة أو البيرة 'المعيبة'. نسمح للبيرة لدينا باكتساب الشخصية 'المحيطية' التي تنحرف عن الإرشادات ، سواء كانت قليلاً من خشب البلوط ، أو Brettanomyces ، أو حموضة اللاكتيك. يتم احتضان حظيرة الخيول وعرق الماعز وشخصية بريت ، ومع ذلك تعتبر السكتات الدماغية عيبًا. إذا كانت الطريقة التي أقوم بإنشائها ، وفي النهاية حزم البيرة في نهاية المطاف ، تجعلها غير مناسبة BJCP





القواعد الارشادية
، فأنا أعتبر ذلك نجاحًا وتعزيزًا للإبداع. أشعر كما لو أن الوضع الراهن للتخمير هو العثور على مجموعة من الإرشادات ، وإنشاء منتج يناسبها ، والدخول في مسابقة ، والحصول على جائزة. إنه يذكرني بالاختبار الموحد من المدرسة الابتدائية. يقضي الطلاب نصف العام في تعلم كيفية إجراء الاختبار ، ويتم قمع الإبداع من أجل اجتياز درجات الاختبار.

أفهم أن الزجاجات الخضراء والشخصية الخفيفة ستكون تحديًا لمعظم عشاق البيرة. أعتقد أننا في وضع فريد ومهم لكسر بعض التلقين الحالي وتوثيق شيء جميل وفريد ​​حقًا '.

- Jester King Head Brewer Garrett Crowell

Jester King Brewery Beer في زجاجات خضراء



آخر تعديل:16 يونيو 2015بواسطةجيفري

معلومات الاتصال

شركة: جيستر كينج بيرة
اتصال: جيفري ستافينجز
بريد الالكتروني: info@jesterkingbrewery.com



مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
توجت 'Riverdale' في فصل الربيع مع هروب شديد من السجن ولم شمل عائلي محرج - اقرأ ملخص TVLine للموسم الخامس ، الحلقة 10.
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
فيديو: أصدرت Netflix مقطعًا دعائيًا للموسم السابع لـ 'Orange Is the New Black' - شاهده الآن.
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
استخدم ورقة الغش الخاصة بحلاوة النبيذ الأبيض كدليل لك. راجع مخطط حلاوة النبيذ الأبيض للتعرف على أصناف ومناطق النبيذ الأبيض الشهيرة.
سكران بالي بلح البحر
سكران بالي بلح البحر
تضيف إضافة بيرة أمريكية باهتة إلى هذه الوصفة الخاصة بلح البحر مرارة لذيذة وتبرز نكهة المحار.
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
شربنا الكثير من البيرة في عام 2018. إليك 50 نوعًا من البيرة المفضلة لدينا جربناها من جميع أنحاء العالم ، بدءًا من الجعة إلى IPAs إلى الحامض.
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
في أول ظهور لها منذ العثور على Lee Thompson Young ميتًا بشكل مأساوي ، تذكر Rizzoli & Isles عضو TNT عضو فريق التمثيل بتكريم نهاية الحلقة.
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
ويسكي سكوتش مبدع (والمفضل الخيالي لرون سوانسون) ، ينحدر Lagavulin الخشن من جزيرة Islay في اسكتلندا. تعرف على المزيد مع هذه الحقائق الثمانية!