رئيسي مقالات لاجر أم لا ، Ale Like You a Lot: عام 1554 في بلجيكا الجديدة

لاجر أم لا ، Ale Like You a Lot: عام 1554 في بلجيكا الجديدة

لاجر أم لا ، Ale Like You a Lot: عام 1554 في بلجيكا الجديدة27 فبراير 2014

لقد تجسست بعيني الصغيرة شيئًا مختلفًا على ملصق New Belgium لعام 1554. بينما كانت تسمى من قبل ، 'البيرة السوداء المستنيرة' ، أصبحت تقول الآن ، 'بلاك لاجر'. بلجيكا الجديدة ماذا يعني كل هذا؟

هل غيرت الوصفة التي أتقنتها من عام 1554؟ هل يحتاج عشاق البيرة الحرفية إلى تخزين 1554 زجاجة كما لو كانوا يستعدون لنهاية العالم للبيرة الحرفية؟

هل 1554 بيرة سوداء مستنيرة أم بيرة سوداء؟

يتم تخمير البيرة باستخدام خميرة عالية التخمير ، وعادة ما يتم تخميرها في درجات حرارة أكثر دفئًا من الجعة. تخمر الجعة عادة مع خميرة التخمير في القاع في درجات حرارة منخفضة. يمكنك التحقق من بيرة CraftBeer.com قائمة المصطلحات للمزيد عن هذا.







ولكن هناك دائمًا تلك المنطقة الرمادية. على سبيل المثال ، هناك العديد من أنواع البيرة الهجينة مثل Kölsch على الطراز الألماني و Altbier ، الذي يستخدم الخمائر التقليدية في بيئات التخمير غير التقليدية.





حسنًا ، هل 1554 بيرة أم جعة؟ في منشور مدونة حديث ، 'هل لاحظت التغيير في 1554؟' تنيرنا بلجيكا الجديدة: 'لكي نكون واضحين ، كلا التصنيفين صحيحان. (نوع من) انظر ، 1554 يخمر مع خميرة الجعة ، ولكن في درجة حرارة البيرة. إنها بيرة فريدة من نوعها يتم تخميرها باستخدام عملية فريدة ، وتصنيفها في أي من الفئتين يترك شيئًا مطلوبًا '. لذا فإن 1554 طويلة ومظلمة وغامضة.

لكن لماذا تتغير التسمية؟ بسبب تكساس بالطبع. انتظر ، تكساس؟

'حتى وقت قريب ، كان لدى تكساس قانون ينص على أن أي بيرة تحتوي على نسبة ABV تزيد عن 5 في المائة يجب أن تحمل إما بيرة أو شراب الشعير. نظرًا لأن 1554 نوع من البيرة - ولأننا أردنا بيع 1554 في تكساس - أطلقنا عليها اسم 'البيرة السوداء المستنيرة'.

في حين أن القوانين قد تتغير في عالم صناعة البيرة الحرفية (رائع!) ، فإن حبيبنا 1554 سيبقى كما هو تمامًا ، على الرغم من تغيير الملصق. ولكن لا يمكن أن يؤذي تخزين 1554 على أي حال - فقط لمقياس جيد.

لاجر أم لا ، Ale Like You a Lot: عام 1554 في بلجيكا الجديدة



آخر تعديل:25 سبتمبر 2019



بواسطةتيفاني دولز

تيفاني لوتكي هي متدربة سابقة في برنامج Craft Beer في جمعية Brewers. أمضت أيامها كطفل في مصنع الجعة الصغير الذي يمتلكه والدها على الساحل الشرقي ، مما أدى إلى حبها لمصانع الجعة الصغيرة والمستقلة. عندما لا تصب البيرة في Upslope Brewing Company taproom في بولدر ، فإنها تشارك مكاييل صغيرة مع أصدقائها القدامى في بارات البيرة المفضلة مثل The Mayor of Old Town في فورت كولينز ، كولو.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
أصدرت Quibi مقطعًا دعائيًا كاملاً لفيلم The Fugitive ، يشارك في بطولته كيفر ساذرلاند - شاهد العرض الترويجي الأخير.
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
مشروب تيكيلا الوطني الشهير في المكسيك محبوب على نطاق واسع. انقر للتعرف على أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا في العالم ، والتي تم تحديثها لعام 2019.
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
اصنع هذه الضلوع الطرية اللذيذة من الشعير المطهو ​​بالنبيذ مع الرمان والفلفل الحار. يمكن أيضًا صنعه من البيرة المفضلة لديك ذات عمر البرميل.
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
استمتع بفيلمك المخيف المفضل مع الاقتران المثالي بالمشروب. شاهد ما يجب أن تشربه أثناء مشاهدة 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا الآن!
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
تتحدث نجمة 'Crazy Ex-GF' دونا لين تشامبلن عن الحلقة الكبيرة لباولا ، وحبها لـ 'Outlander' وكيفية الغناء عن القضيب دون قهقهة.
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
مع ارتفاع المبيعات ، وشجرة العائلة المحترمة ، وقاعدة المعجبين متعددة النباتات ، يعد ريمي مارتن لاعبًا رئيسيًا. تعرف على المزيد حول الكونياك هنا.
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
أعلنت شركة Wiley Roots Brewing Company أن مصنع الجعة سيطلق خمسة أنواع جديدة من البيرة في 31 يناير ، بما في ذلك نوعان جديدان من Smoothie Style Sours.