رئيسي مقالات لويزيانا تحب بيرة الفراولة

لويزيانا تحب بيرة الفراولة

بيرة الفراولة في لويزيانا

CraftBeer.com

كم الكحول في الأحجار
11 أبريل 2018

تقود كاليفورنيا وفلوريدا ونورث كارولينا المجموعة ، وتمثل رابطة مزارعي الفراولة في أمريكا الشمالية التجارية مزارعون في 40 ولاية . لكن لا يبدو أن أيًا منهم يتولى عباءة الاحتفال بهذا المحصول في البيرة الحرفية أكثر من لويزيانا. (أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعًا على أن ولاية البجع اختارت بحكمة ، حيث لا أحد يريد حقًا بيرة مصنوعة من جراد البحر).

لا يمكننا أن نرسل لك البيرة ، ولكن يمكننا أن نرسل لك رسائلنا الإخبارية!

أفتح حساب الأن

لن نشارك معلوماتك الشخصية أبدًا. انظر لدينا سياسة خاصة.











فيما يلي العديد من بيرة فراولة لويزيانا المتميزة التي يتحدث عنها عشاق البيرة.

( اقرأ: بارات البيرة الأمريكية الرائعة لعام 2018 )

التوت الجيد: 7 أنواع من بيرة الفراولة من لويزانا

بيرة وفراولة حصاد الفراولة | ابيتا بير | كوفينجتون ، لوس أنجلوس

يفكر رئيس Abita David Blossman في الأمر ، ثم يربط 1998 بالعام الذي قام فيه مصنع الجعة Covington ، بولاية لويزيانا ، بتخمير أكثر عروضه الموسمية شهرة ، Strawberry Harvest. تم صنعه للاحتفال بمهرجان Ponchatoula Strawberry الذي يقع على بعد نصف ساعة من مصنع الجعة شمال نيو أورلينز على الجانب الآخر من بحيرة Ponchatrain. تبيع Abita الآن 200000 علبة من بيرة الفراولة هذه ، والتي تم إصدارها بين مارس ويونيو. لم يعد بلوسمان يضغط على التوت الذي يزرع في لويزيانا على البارد بنفسه ، مصدر أبيتا العصير من صانع نبيذ محلي يصنع نبيذ الفراولة. تمت إضافته إلى الجعة - المصنوع من البيلسنر وشعير القمح - بعد التخمير والترشيح ، مما يمنح Strawberry Harvest ضبابًا أصفر خفيفًا وليس ورديًا ورائحة التوت الضخمة. هناك أيضًا Strawgator الأكبر والأكثر جرأة ، وهو عبارة عن حشود مثمرة على Abita Andygator helles doppelbock ، والتي تضيف عصير فراولة طازجًا على الأنف مباشرةً ويتناقض مع نسبة الكحول التي تبلغ 8 في المائة.

البيرة الفراولة | كوفينجتون بروهاوس | كوفينجتون ، لوس أنجلوس

وفقًا لمصنعي الجعة في المنطقة ، من المحتمل أن يكون Covington Brewhouse المجاور هو مصنع الجعة الثاني في الولاية الذي يطلق بيرة الفراولة وهذا واحد متاح على مدار العام. يضاف هريس الفراولة إلى مشروبهم الكريمي للحفاظ على هذا العرض خفيفًا وفاكهيًا بشكل استثنائي مما يجعله يتناسب بشكل جيد مع الشواء.

( اقرأ: بريق البيرة يتلألأ مثل اتجاه البيرة الحرفية في الربيع )

بريك الفراولة | تخمير الرعية | بروسارد ، لوس أنجلوس

يقر مؤسسها أندرو جودلي ، 'لا أعرف بالضبط كيف يتفاعل الناس في جميع أنحاء البلاد مع بيرة الفراولة ، لكنني أعرف أن المستهلكين هنا في لويزيانا يحبونها. يبدو أن بيرة الفراولة لدينا تستحوذ على العديد من العملاء الذين هم خارج قطاع الحرف التقليدية ولا يشترون وكالات ترويج الاستثمار ، على سبيل المثال. '،' ولكن كان الأمر واضحًا '، كما يقول جودلي ،' استنادًا إلى العملاء الذين زاروا حجرة المشروبات الخاصة بنا وفقط اشرب الفراولة Canebrake التي كانت المفضلة لدى المعجبين '. متوفر في الفترة من فبراير حتى مايو ، يتمتع هذا الشخص بحلاوة البسكويت ولكن الصفات الخفيفة والخفيفة للحبوب المشمسة.

جرة الإنذار بالفراولة IPA والجانب اللاذع من Teche Strawberry Sour | بايو تيش تخمير | أرنوفيل ، لوس أنجلوس

في البداية كانت هناك الفاكهة IPA ، التي سميت (مثل العديد من أنواع البيرة Bayou Teche) البخور والنعناع لفرقة مخدر الفراولة المنبه. كواحد من إخوة نوت الثلاثة الذين أسسوا مصنع الجعة على حافة المستنقعات بالقرب من لافاييت ، يخبرنا مدير الجعة كارلوس أن هذه الجعة تم تخميرها للجمهور المتعطش لبيرة الفراولة وتتضمن 'طنًا' من الفاكهة الطازجة من تاجر جملة قريب. يقول إن قبلة habanero المضافة إلى موسم الربيع هذا تهدف إلى تفتيحها. إنه متوفر فقط في أربع حزم في غرفة الطعام. وينطبق الشيء نفسه على الإصدار الجديد لمصنع الجعة في سلسلة Tart Side من سلسلة Teche (ابتسامات من مشجعي Pink Floyd) ، Strawberry Sour. تُضاف الفاكهة المهروسة ، المحضرة باللاكتوز والشوفان والقمح ، أثناء التخمير الثانوي وتكمل الهريس الحامض عن طريق تقديم مثقاب.

كم ثمن زجاجة بروسيكو

بالمناسبة ، علمت من Karlos أن حانة في نيو أورلينز تسمى Cooter Brown's والتي قدمت عشرات من الصنابير الحرفية على مر العصور ، واستضافت Strawberry Showdown في الربيع الماضي ومن بين جميع المشاركين الموزعين على نطاق واسع والذين لمرة واحدة ، فازت جولة Bayou Teche's Magical Brewery بجولة المواجهة. مزرعة المزرعة الفرنسية التي يعود تاريخها إلى براميل Sauvignon Blanc ونصبتها مع Brettanomyces و Pediocaucus و Lactobacillus رأى التوت مضافًا على الجانب الساخن والبارد ، والنتيجة ، وفقًا لـ Knott المنحازة ، جعلت المنافسة 'غير عادلة حقًا'. سيطلقون زجاجات 22 أونصة قريبًا.

( اقرأ: مصنع الجعة الخاص بهم في المزرعة خارج الشبكة تمامًا )

ميلك شيك الفراولة IPA | مصنع الجعة الجنوبي الحضري | نيو أورليانز

من المسلم به أن مصنع الجعة ذو التفكير الحديث سيعطي جرعة IPA ('اللبن المخفوق') علاج الفراولة. لقد حقق هذا الإصدار ذو الدفعة الصغيرة من مصنع الجعة فقط نجاحًا كبيرًا ، حيث يضم Citra و El Dorado و Simcoe و Denali قفزات وانتهى بالفانيليا. لدرجة أن مصنع الجعة في نيو أورلينز يطلق تكملة لبيرة الفراولة هذه في أواخر مارس. يقول مؤسسها جاكوب لاندري: 'أنا شخصياً من أشد المعجبين بتناول الفراولة الطازجة والمانجو معًا'. ستحتوي الفراولة والمانجو Milkshake IPA على المزيد من القفزات والمزيد من الفانيليا والمزيد من الفاكهة.

عائلتي غير التقليدية | شركة واورد لتخمير البومة | نيو أورليانز

بدءًا من Kristallweizen - وهو عبارة عن قاعدة شفافة كريستالية - يتم تغذية بيرة القمح هذه بنظام غذائي ثابت من التوت أثناء تخمير البرميل مع Brett Brux. يقول المالك جوستين بوسويل إن ما يظهر بعد بضعة أشهر هو بيرة جافة غير تقليدية حيث تخمر شخصية الفاكهة في الغالب ، لكن البيرة تحتفظ بلمحة من الحلاوة في الأنف والحنك. يخبرنا Boswell أنهم بصدد تحضير مجموعة حجرة خاصة مع فراولة إضافية في خزان برايت.

( أكثر: البيرة الموسمية )

كاتاهولا الفراولة المشتركة | شعير جنارلي | هاموند ، لوس أنجلوس

في هاموند ، خارج Ponchatoula ، حيث بالكاد يمكنهم تخصيص أي مساحة خزان لأي شيء آخر غير Jucifer IPA (إنه كثير العصير!) ، يصنعون بيرة سهلة الشرب على طراز كاليفورنيا الشائعة تسمى Catahoula Common. نسخة الفراولة المدفونة في الفاكهة الطازجة هي المفضلة لدى المعجبين ، بما في ذلك من بين مصانع الجعة الأخرى لبيرة الفراولة في لويزيانا.

أفضل تيكيلا للطلقات والمارجريتا
لويزيانا تحب بيرة الفراولة



آخر تعديل:19 أبريل 2018



بواسطةبريان ييجر

براين ييجر هو مؤلف كتاب 'Red، White، and Brew' و 'Oregon Breweries'. بالإضافة إلى الكتابة لمعظم المجلات التي تحتوي على 'بيرة' أو إشارة بيرة في العنوان ، فقد أنشأ العديد من مهرجانات البيرة التي تلعب دور الشخصيات المحلية مثل مهرجان القهوة والبيرة بالكامل في بورتلاند ، أوريغون ، ومهرجان واحد حصريًا للكرز البري البيرة المنتجة بين جبل. بساتين الكرز هود. حصل على درجة الماجستير في الكتابة المهنية (مع أطروحة حول البيرة) من جامعة جنوب كاليفورنيا. يعيش مرة أخرى في الجنة الساحلية مع زوجته هاف باينت وابنه آي بي واي والكلاب دانكلوييس وتاز.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

5 أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها خلال جولة في مصنع الجعة
5 أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها خلال جولة في مصنع الجعة
فيما يلي خمسة أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها على الزوار عند القيام بجولة في مصنع الجعة (ولكن نادرًا ما يفعل ذلك القليل من الناس).
تحتفل Southern Tier Brewery بمهرجان الصيف السنوي الرابع
تحتفل Southern Tier Brewery بمهرجان الصيف السنوي الرابع
التربية الجنسية لـ Netflix: ينضم جيمس بوريفوي إلى دور الممثل السابق جيليان أندرسون
التربية الجنسية لـ Netflix: ينضم جيمس بوريفوي إلى دور الممثل السابق جيليان أندرسون
سيلعب المخضرم جيمس بوريفوي المخضرم في مسلسل The Follow دور الزوج السابق لجيليان أندرسون في المسلسل الدرامي القادم على Netflix 'تعليم الجنس'.
الحلقة الأخيرة من مسلسل Mom: EP يعكس مشاركة Bonnie الأخيرة ومصير Adam غير المؤكد ونهاية Jill السعيدة
الحلقة الأخيرة من مسلسل Mom: EP يعكس مشاركة Bonnie الأخيرة ومصير Adam غير المؤكد ونهاية Jill السعيدة
شرح خاتمة سلسلة 'Mom': EP Gemma Baker تتحدث إلى TVLine عن الموسم الثامن ، الحلقة 18 - ماذا يحدث لبوني وآدم وجيل وآندي؟
تويست دكتور جيد للحمل: ماذا بعد؟
تويست دكتور جيد للحمل: ماذا بعد؟
'The Good Doctor' 4x12: 'Teeny Blue Eyes' - شون وليا مضطران لاتخاذ قرار يغير حياتهما من شأنه أن يغير علاقتهما.
'نبيذ الملوك' الحلو في المجر يشهد تحولًا هشًا للقرن الحادي والعشرين
'نبيذ الملوك' الحلو في المجر يشهد تحولًا هشًا للقرن الحادي والعشرين
يشهد الفورمنت الجاف الحمضي الغني بالمعادن نهضة في المجر. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول نبيذ توكاج الأقل شهرة.
SNL's Trump يشرب `` عصير لا يقهر '' (المعروف أيضًا باسم Clorox) أثناء بدء التخرج الافتراضي - شاهد Cold Open
SNL's Trump يشرب `` عصير لا يقهر '' (المعروف أيضًا باسم Clorox) أثناء بدء التخرج الافتراضي - شاهد Cold Open
VIDEO Saturday Night Live: دونالد ترامب (أليك بالدوين) يشرب كلوروكس أثناء رسم التخرج الافتراضي - شاهد خاتمة SNL at Home.