رئيسي مقالات زبدة الفول السوداني جديدة وجديرة بالملاحظة بيرز

زبدة الفول السوداني جديدة وجديرة بالملاحظة بيرز

زبدة الفول السوداني بيرز

في بحر من المشروبات الغازية الصلبة و IPAs الضبابية ، تلتصق بيرة زبدة الفول السوداني حولها. (CraftBeer.com)

19 سبتمبر 2019

مرحبًا بكم في عام 2019 ، مسافر وقت شرب البيرة! لم تعد وكالات تشجيع الاستثمار مريرة بعد الآن ، وعادت البيرة رائعة مرة أخرى ، ويضيف صانعو الجعة إلى حد كبير كل ما يريدون لصنعه الآن. الشوكولاته وزبدة الفول السوداني وجوز الهند وحبوب الإفطار والحلوى ... إذا كنت تحبها عندما كنت طفلاً ، فهناك الآن بيرة لتذكيرك بها. إنه وقت ممتع لتكون على قيد الحياة!

زبدة الفول السوداني هي واحدة من أكثر المكونات شيوعًا لتجربة الحنين إلى الماضي. كانت زبدة الفول السوداني مفضلة في ألواح الحلوى ، والحبوب ، والحلويات ، وساندويتش صندوق الغداء المفضل لدى الجميع لعقود من الزمن ، وقد انتشرت في البيرة المصنوعة يدويًا بعروض مثل Willoughby Peanut Butter Cup Coffee Porter و DuClaw Sweet Baby Jesus ، وكلاهما ورد ذكرهما كثيرًا عندما قمت باستطلاع Twitter حول أفضل أنواع بيرة زبدة الفول السوداني لهذه المقالة (إذا لم يكن Twitter موجودًا في عصرك ، فهو المكان الذي نذهب فيه جميعًا للصراخ على بعضنا البعض في أقصر جمل ممكنة).







لقد تحدثنا عن بيرة زبدة الفول السوداني هنا من قبل ، ولكن هناك أمثلة جديدة وجديرة بالملاحظة تظهر باستمرار ، لذا إليك بعض أفضل أنواع بيرة زبدة الفول السوداني (العش) الجديدة الموجودة اليوم.





تخمير المرآب | شوكولاتة زبدة الفول السوداني

'كما تعلم العديد من مصانع الجعة ، علينا في هذه الأيام السير على طريق الابتكار والإبداع على أساس يومي' ، كما يقول جاي بارتميس ، مدير الجعة في Garage Brewing. شوكولاتة زبدة الفول السوداني في مصنع الجعة الخاص به هي شجيرة الحليب التي تتألق على مزايا اثنين من مكونات عنوان البيرة الشهيرة للغاية.

ويقر قائلاً: 'لسنا أول من وضع هاتين النكهات معًا من خلال لقطة طويلة'. 'ومع ذلك ، فقد بذلنا الكثير من العمل لتحقيق التوازن بين هاتين النكهات. يمكنك دائمًا إنشاء بيرة قد تثير فضول العميل. أردنا صنع بيرة من شأنها أن تكون تلك الجعة التي يذهب الناس إليها عندما يصل الناس إلى بيرة داكنة وغنية ومنحلة '.

يمثل 7.1٪ ABV stout الكثير من العمل من جانب فريق Garage Brewing لتحقيق نكهة زبدة الفول السوداني الحقيقية.

يقول بارتميس: 'دون الكشف عن أي أسرار ، دعنا نقول فقط إنها ليست بالطريقة السهلة'.

كيفية فتح النبيذ بدون فتاحة الفلين

ماست الهبوط المدفعي

Gunner’s Daughter هي شجيرة حليب زبدة الفول السوداني من شركة Mast Landing Brewing Co. (Mast Landing)

ماست لاندينغ بيرة | ابنة Gunner

تخمير هبوط الصاري في ولاية مين توظف موضوعًا بحريًا لأسماء البيرة الخاصة بهم ، ويقول مدير التسويق باركر أولين إن اسم البيرة الأكثر مبيعًا ، Gunner’s Daughter Peanut Butter Milk Stout ، له أصل مثير للسخرية في أعالي البحار.

ويوضح قائلاً: 'إنها مستمدة من عقوبة بحرية قديمة'. 'الشيء الذي كان فظيعًا للغاية أصبح الآن شيئًا لطيفًا وممتعًا للغاية.'

تذوق المؤسسون بيرة مماثلة عندما كانوا لا يزالون في المنزل وقرروا إعادة إنشائها في Mast Landing.

يقول Olen: 'أردنا الاقتراب من نكهات كأس Reese's Peanut Butter Cup في شكل بيرة قدر الإمكان'.

كان من المفترض أن يكون هذا الشراب إصدارًا خاصًا لمرة واحدة ، لكن الطلب الشائع أدى إلى كونه عرضًا على مدار العام. ويصدر مصنع الجعة أيضًا 10٪ ABV Imperial Gunner’s Daughter خلال الأشهر الباردة.

( اقرأ: زبدة الفول السوداني بيرز سوف تشتهي )

صدئ السكك الحديدية يخدع زبدة الفول السوداني الذهبية Hefeweizen

Rusty Rail Brewing في ولاية بنسلفانيا تخمر زبدة الفول السوداني hefeweizen المسمى 'Fool’s Gold.' (Rusty Rail)

تخمير سكك حديدية صدئة | ذهب الاغبياء

إذا كنت تتوقع أكبر مصنع نبيذ في ولاية بنسلفانيا للعبها بأمان مع بيرة التوزيع ، كنت مخطئًا. تخمير السكك الحديدية الصدئة البيرة الأكثر مبيعًا هي غريبة الأطوار حقًا ، على الرغم من كونها لذيذة: زبدة الفول السوداني الإمبراطورية hefeweizen تسمى Fool’s Gold.

يقول مدير مصنع الجعة غي مكارتي إن فريق المشروب أراد أن يصنع بيرة زبدة الفول السوداني ولكنهم لم يرغبوا في تخمير الحمال أو الشجاع المعتاد. قرروا اللعب على نكهة وجبة خفيفة شعبية مرتجلة في مرحلة الطفولة من خلال الجمع بين إسترات الموز من خميرة Hefeweizen مع زبدة الفول السوداني.

يقول مكارتي من بيرة ABV التي تبلغ نسبتها 8٪: 'كنا نعلم أنه كان مفهومًا موجودًا نسبيًا لعمل زبدة فول سوداني إمبراطوري ، لذلك أطلقناها كمسودة لمرة واحدة فقط'. 'لقد صدمنا مدى روعة طعم المنتج النهائي.'

(وصفة: ألواح براوني بزبدة الفول السوداني المملحة البحر )

الميكانيكا السائلة بورتر زبدة الفول السوداني

قامت Liquid Mechanics Brewing في الأصل بصنع بيرة زبدة الفول السوداني في عيد الحب ، ولكنها متوفرة الآن على مدار العام. (ميكانيكا السوائل)

ميكانيكا السائل | زبدة الفول السوداني بورتر

دافين هيلدين ، 'قبطان السفينة ورئيس ملف الأوراق' في تخمير ميكانيكا السائل في لافاييت بولاية كولورادو ، يقول مصنع الجعة الخاص به لا يريد فقط صنع بيرة حلوة بزبدة الفول السوداني. هذا هو السبب في أن Liquid Mechanics Peanut Butter Porter هي بيرة أولاً وبيرة زبدة الفول السوداني في المرتبة الثانية.

'هدفنا هو صنع بيرة لا تزال مذاقها مثل البيرة ، ولكن مع تلميح من الفول السوداني المحمص ، وليس بالضرورة زبدة الفول السوداني' ، كما يوضح. 'الدقة مع هذه البيرة مهمة بالنسبة لنا. نريد نكهة الفول السوداني لتعزيز تجربة شرب حمال إمبراطوري ، وليس لها نكهة حمال إمبراطوري تعزز تجربة شرب زبدة الفول السوداني '.

ظهرت البيرة كتعاون مع Justin’s Nut Butter ، وهي شركة زبدة فول سوداني عضوية من بولدر ، كولورادو. تم بيعه في الأصل كإصدار خاص لعيد الحب ، ولكنه متاح الآن على مدار العام.

يوضح هيلدين: 'أردنا أن تكون قاعدة بيرة زبدة الفول السوداني تحتوي على شوكولاتة وتحميص خفيف'. 'شوكولاتة حتى نتمكن من الاقتراب من تذوقها مثل كوب زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الداكنة دون إضافة أي شوكولاتة فعلية ، وتحميص خفيف بحيث يكون مذاق الفول السوداني أشبه بمذاق الفول السوداني أكثر من طعم زبدة الفول السوداني.'

تخمير تريليوم | زبدة الفول السوداني PM Dawn

نسخة زبدة الفول السوداني من تخمير التريليوم صُنعت شجيرة إمبراطور قهوة الفجر المحبوبة من رئيس الوزراء في الأصل للاحتفال بالذكرى السنوية الخامسة لمصنع الجعة في بوسطن ، لكنها عادت منذ ذلك الحين كعرض دفعة صغيرة.

هل يمكنك شراء الأفسنتين في أمريكا

القهوة هنا هي التي تجعل هذه الجعة فريدة حقًا. يضيف Trillium كمية أقل بقليل من القهوة الإيطالية المشوية الباردة من Barrington Coffee Roasters مقارنة بالإصدار القياسي ، وسيؤدي التآزر الناتج بين المكسرات والفاصوليا إلى تعزيز حتى أكثر من يشربون شجاعة. يستحضر هذا المشروب الحريري صورًا لمخفوق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني أو نخب زبدة الفول السوداني مع القهوة.

لن نلومك حتى إذا تناولتها مع الفطور.

(أكثر: اصنع بيرز لمحبي مارغريتا )

شركة أمنا الأرض للتخمير | ضريبة الخطيئة

Kamron Khannakhjavani ، مدير التسويق لشركة شركة تخمير الأرض الأم في سان دييغو ، يمنح الائتمان عند استحقاقه عندما يُسأل عن أصل مصنع الجعة Sin Tax Imperial Peanut Butter Stout.

يوضح خاناخجافاني: 'نشأت الفكرة عندما قام كارل شتراوس ، زميله في مصنع الجعة في سان دييغو ، بتخمير كوب بورتر من زبدة الفول السوداني'. 'لقد قمنا بتحسين ABV واخترنا أسلوبًا مشابهًا ولكنه متباين في شجاعة إمبراطورية كنا واثقين من أنه يمكنه مواجهة العديد من النكهات الكبيرة.'

في الروح التعاونية للتخمير الحرفي المستقل ، ساعد الناس في Karl Strauss في الحصول على الجعة الكبيرة.

يقول خاناخجافاني: 'من الواضح أن احترام أولئك الذين قدموا شيئًا مشابهًا قبلنا يلعب دورًا عند اتخاذ القرار'. 'لذلك استشرنا الشريك المؤسس لكارل ، كريس كريمر ، وكذلك صانع الجعة الذي يحظى باحترام كبير بول سيجورا وقدموا نصائح حول كيفية إنشاء عرض متوازن. لقد اعتمدنا ذلك لإنشاء بيرة تكميلية ومختلفة عن بيرةهم. تتمتع زبدة الفول السوداني بنكهة مميزة وغنية ، لذلك علمنا أنه يجب إقرانها بشيء قوي ولزوجة وتعقيد كافيين ليكونا مكملين '.

كما يقول إن Sin Tax هو رفيق مائدة رائع لساندويتش PB & J الكلاسيكي (يقوم مصنع الجعة بإعداد نسخة مثمرة من البيرة بشكل دوري) أو أطباق مشوية.

زبدة الفول السوداني الأم الأرض الخطيئة

ضريبة الخطيئة هي زبدة فول سوداني إمبراطوري من شركة Mother Earth تخمير. (أمنا الأرض)

تخمير ويلد ويركس | زبدة الفول السوداني منتصف الليل

لم تكن البيرة الأعلى تصنيفًا على Untappd من مهرجان Great American Beer في العام الماضي عبارة عن بيرة IPA ضبابية أو لاذعة. كانت بيرة زبدة الفول السوداني.

WeldWerks تخمير في غريلي ، كولورادو ، تشتهر بخطها من Medianoche الإمبراطورية ، وفي عام 2018 كشف النقاب عن كأس زبدة الفول السوداني Medianoche. كان عمر شجاع ABV المنحط 13.1 ٪ في البداية في براميل البوربون Woodford Reserve Double Oaked و Breckenridge Distillery ، والتي تم مزجها معًا بعد ذلك. ثم أضيف دقيق الفول السوداني ، وكذلك 15 رطلا. لكل برميل من أكواب زبدة الفول السوداني من ريس.

إصدارات Medianoche نادرة جدًا ومرغوبة للغاية ، ولكن إذا سنحت لك الفرصة ، فلا تفوت هذه الفرصة!

ليكوود تخمير | الفاتنة زبدة الفول السوداني

متي ليكوود تخمير من Garland ، تكساس ، توقفوا عن صنع نسخة زبدة الفول السوداني من حليبهم المشهور بنسبة 9.1٪ ABV Temptress العام الماضي ، وقد سمعوا عنها من المعجبين على الفور. وفقًا لـ Wim Bens ، مؤسس ورئيس Lakewood ، تلقى مصنع الجعة بعض المكالمات الهاتفية الحماسية من المعجبين بعد بيع بيرة زبدة الفول السوداني.

'في الواقع كان لدينا شخص ما يتصل بمصنع الجعة ويقول ،' سمعت أنك واجهت صعوبة في صنع تلك الجعة. اكتشف ذلك! 'قال بنس في بيان صحفي حديث. قرروا تحقيق المزيد هذا العام ، واستخدموا حوالي طن من الفول السوداني لتحقيق ذلك.

التانغو المليء بالحليب الفاتر مع الكثير من المكونات الممتعة المختلفة في خط الإغواء المتنوع ، بما في ذلك النعناع والتوت وجوز الهند ، على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تبدو الأكثر شعبية. احصل عليه قبل أن يختفي - لا نريدك أن تترك مكالمة غاضبة على البريد الصوتي لـ Wim المسكين.

(رسم: الميدالية الذهبية في وكالات تشجيع الاستثمار 1989-2018 )

ليسترمان تخمير | البندق

ليستيمان تخمير في سينسيناتي بولاية أوهايو ، تشتهر بتخمير أنواع غير عادية من البيرة ، بما في ذلك Chickow! إمبريال براون بيرة محضرة بالبندق ، لكن زبدة الفول السوداني ليست غريبة أيضًا.

'زبدة الفول السوداني هي واحدة من تلك النكهات المريحة للطفولة الأمريكية ، في الوقت الذي بدت فيه الأمور أبسط ، وربما سحرية ، عندما كان العالم جديدًا بالنسبة لك ،' قال ليسترمان ، صانع الجعة ، جاريد لوينسكي. 'كل هذه المشاعر كانت ما كنا نأمل في استحضارها عندما يشرب شخص ما حبة البندق. كان لدينا قاعدة حمال رائعة ، ثم أضفنا الكثير من شخصية زبدة الفول السوداني '.

لم يكتفِ أبدًا بالحفاظ على الأمور بشكل طبيعي لفترة طويلة ، فقد ابتكر فريق Listermann العديد من المتغيرات من Nutcase ، بما في ذلك إصدارات الفاكهة للعب على زبدة الفول السوداني ونكهات الهلام المألوفة. لقد قاموا أيضًا بتخمير نوع إمبريال مارشميلو فلوف.

يقول جاريد بروير ، مدير شركة Listermann ، إنهم قاموا في الأصل بتخمير Nutcase كمزحة عندما كان من المفترض أن ينتهي العالم في ديسمبر 2012 وفقًا لتقويم المايا.

'كان مالكنا الشريك دان ليستيرمان ضدنا بشدة في صنع بيرة زبدة الفول السوداني ،' يمزح. 'لقد صنعنا واحدة لنهاية العالم ، لذا إذا انتهى الأمر ، فسنجرب هذه الجعة.'

لحسن الحظ ، ما زلنا جميعًا هنا ، ولن تختفي أيضًا Nutcase.

مصانع البيرة جاريسون سيتي | سويت شيرت أخلاقي

مع وجود عشرات الآلاف من البيرة التي يتم تخميرها بواسطة مصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة ، قد يكون الخروج بأسماء بيرة لا تُنسى أمرًا صعبًا. آندي جراي ، الشريك في ملكية جاريسون سيتي بيروركس في دوفر ، نيو هامبشاير ، اخترع اسمًا غريبًا لزبدة الفول السوداني في مصنع الجعة الذي يمتلكه عن طريق الصدفة تمامًا.

يقول: 'كان الاسم نوعًا من المزحة الداخلية'. 'كان الموظفون يتحدثون عن الموسيقى ذات يوم ودخلت عندما ظهر Earl Sweatshirt ، وكنت مقتنعًا بوجود مغني راب اسمه Moral Sweatshirt. لقد قررنا أن هذا له سمات اسم بيرة جيد '.

كان مصنعو البيرة قد استمتعوا بالعديد من شحوم زبدة الفول السوداني من مصانع الجعة الأخرى ، بما في ذلك بيرة Mast Landing التي تم إبرازها في هذه المقالة ، وأرادوا التركيز على الفكرة.

يقول جراي: 'أردنا أن نجعل شيئًا أكثر سمكًا ، وأكثر مخمليًا ، ونلتقط أفضل أجزاء نكهة الفول السوداني'. 'القاعدة مليئة بحبيبات الكاكاو ، المكمل المثالي لزبدة الفول السوداني. أردنا شيئًا صالحًا للشرب ، ولكن سلسًا '.

يقوم مصنع الجعة بعمل اختلافات في بيرة زبدة الفول السوداني 7.5٪ ABV من وقت لآخر ، بما في ذلك واحد مع الموز والآخر مع الفراولة.

يقول جراي: 'سيكون هناك المزيد في المستقبل ، حيث يوجد الكثير من النكهات الحلوة التي تقترن جيدًا مع PB وتعيد رؤى الطفولة'. 'ماذا عن المزيد مع PB؟'

زبدة الفول السوداني جديدة وجديرة بالملاحظة بيرز



آخر تعديل:15 أبريل 2020



بواسطةديفيد نيلسن

ديفيد نيلسن هو Cicerone المعتمد وعضو في دائرة نقاد الكتاب الوطنية. وهو كاتب مستقل متفرغ ومعلم بيرة ، ويقود دروسًا في البيرة ، وتذوقًا ، وأزواجًا في جميع أنحاء دايتون ، أوهايو. يعيش مع زوجته وابنته وقطته شديدة الانفعال.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

ما الذي يمكنك استخدامه بدلاً من ثلاث ثوانٍ
CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
فيلم فيرونيكا مارس يعيد صياغة فيلم لايتون ميستر
لدى 09ers ملكة جديدة ، الآن بعد أن أعاد فيلم Veronica Mars صياغة دور كاري بيشوب. على الرغم من أن مؤلف المسلسل Rob Thomas كان يأمل في إعادة Leighton Meester من Gossip Girl في الدور الذي أنشأته ، `` للأسف ، كانت تقوم بفيلم مختلف خلال نفس الإطار الزمني على السفينة الخطأ ...
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
إحياء العقول الإجرامية في التطور المبكر في باراماونت +
تبحث شركة Paramount Plus المبتدئة في البث عن إعادة فرقة 'Criminal Minds' معًا
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
DWTS Shocker: ABC يتخطى دورة الربيع بعد الموسم المثير للجدل 27
أكد TVLine أن برنامج 'الرقص مع النجوم' لن يبث دورة ربيع 2019 - احصل على التفاصيل.
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
يضيء Sun King Brewing أذواق عشاق البيرة في الغرب الأوسط
قل كلمة بيرة في ولاية إنديانا ، وسيفكر معظم Hoosiers في Sun King Brewing ، وبعد 10 سنوات ، تعرف شيئًا أو اثنين عن صنع بيرة جيدة.
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
دليل كيوبيد: المنشطات الجنسية Love Craft Beer
خذ يوم عيد الحب إلى المستوى التالي من خلال مشاركة أزواج البيرة الحرفية مع وجبة مستوحاة من ثلاثة أطباق مستوحاة من مثير للشهوة الجنسية ، ووصفات متضمنة!
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
15 قهوة بيرز سترغب في تجربتها
تجمع بيرة القهوة بين اثنين من أكثر المشروبات المفضلة في العالم ، مما يخلق تجربة بيرة مثالية لمحبي الحرف اليدوية والمقاهي على حد سواء.
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA
شركة مارين للتخمير تطلق براس ناكل إمبريال IPA