رئيسي مقالات إقران البيرة الحرفية والسيجار: الأساسيات

إقران البيرة الحرفية والسيجار: الأساسيات

كرافت البيرة والسيجار1 ديسمبر 2014

لست بحاجة إلى أن تكون متعصبًا للسيجار للاستمتاع بسيجار جيد ، تمامًا كما لا تحتاج إلى أن تكون من عشاق البيرة الحرفية الضخمة للاستمتاع بواحد من الآلاف المتاحة. على عكس البيرة المصنوعة يدويًا ، فقد السيجار بعضًا من طابعه الحصري - فقد ولت الأيام التي كنت ترى فيها حصريًا ستوجي ممسكًا بأسنان الأثرياء والمشاهير.

في حين أن السيجار ارتبط منذ فترة طويلة بالويسكي ، إلا أنه يتطابق تمامًا مع البيرة المصنوعة يدويًا. تتميز ظاهرة الاقتران الجديدة هذه بتركيبات لا حصر لها وتولد بالفعل نظريات وآراء وأذواق شخصية.

يعتبر الاقتران بين سيجار البيرة تجربة ذاتية. ما يتخيله المرء ، والآخر يحتقر ما يحتضنه البعض ، بينما يرفضه الآخرون. لا يمكنني التظاهر بوضع قواعد أو حدود أو تصريحات صارمة للجمع بين السيجار والبيرة المصنوعة يدويًا. بدلاً من ذلك ، إليك بعض الإرشادات الفضفاضة والنصائح والأفكار من عشاق السيجار منذ فترة طويلة وعشاق البيرة الحرفية.







السيجار للمبتدئين

هناك عدد لا يحصى من المواقع والمنشورات المخصصة لتقنيات تذوق السيجار وتشريح السيجار وخصائص التبغ الإقليمية. بينما لن أغوص في 'Cigars 101' هنا ، سأقدم كتابًا تمهيديًا سريعًا للمبتدئين:





  • أهم العوامل في التمتع بالسيجار هي التبغ والغلاف والحجم (فيتولا).
  • يبلغ طول السيجار عادة أربعة ونصف إلى سبع بوصات. العرض سيؤثر على نكهة الدخان. يكون دخان السيجار النحيف أكثر كثافة ، في حين أن الدخان الناتج عن لفائف أوسع يكون أكثر نكهة.
  • يحتوي غلاف السيجار على غالبية نكهة السيجار ، ومن الشائع مطابقة لون الغلاف مع لون الجعة. فالمادورو الغامق الغني سوف يقترن جيدًا مع شجاع. يجب أن يقترن كلارو جيدًا مع بيرة القمح.
  • تتم مراجعة السيجار على نطاق واسع في الثلث ، مثل قصة لها بداية ووسط ونهاية. قد تلاحظ تغير نكهة السيجار وأنت تدخنه.
  • التبغ الحشو يشبه أنماط البيرة العامة. هناك العديد من الأصناف وعلى الرغم من أن ملامح النكهة ليست ثابتة ، فإليك ما يمكنك توقعه بشكل عام:
    • جامايكا: معتدل
    • الدومينيكان: خفيف
    • هندوراس: خفيف / حار
    • هافانا: متوسطة / ممتلئة
    • مادورو: غالبًا ما يكون غنيًا / ممتلئًا

نصيحة رقم 1: ما الذي يناسبك؟

يقول البعض أن هناك قواعد يجب على المرء اتباعها عند إقران البيرة بالسيجار. أنا أعترض.

صحيح أن البرميل كبير السن رباعي النمط البلجيكي غالبًا ما يقترن جيدًا مع روبوستو قصير ، في حين أن غلاف مادورو أو أوسكورو حول التبغ الهندوراسي الحار سوف يتزاوج بشكل جيد مع IPA. يمكن أن تكون مثل هذه القواعد مكانًا جيدًا للبدء ، لكنني أعتقد أنك ستفعل بشكل أفضل لاتباع تفضيلات ذوقك الخاصة.

عادةً ما أحب البيرة الكبيرة والقوية واللذيذة والنكهة ، ولكن مؤخرًا بالنسبة لأزواج السيجار ، كنت مغرمًا بالبيرة التي تتميز بطابع قفز دقيق ولكنه هش مع الحد الأدنى من اللدغة. في أشهر الصيف على وجه الخصوص ، أميل إلى تناول بيرة غنية بما يكفي لتذوق سيجاري المعتدل المفضل ، ولكنها حساسة بما يكفي لتكمل النكهة - شيء خفيف ورقيق على اللسان لإنعاش ذوقي من الدخان.

لا تتردد في الاستمتاع بممارسة تزاوج السيجار في صندوق الترطيب الخاص بك مع البيرة في الثلاجة ، بغض النظر عن التداعيات. في بعض الأحيان ستصاب بخيبة أمل ، وأحيانًا أخرى تكون مبتهجًا أو متفاجئًا. كل هذا جزء من المرح!

كرافت البيرة والسيجار

نصيحة رقم 2: ما 'النوع' الذي أختاره؟

بالنسبة إلى أزواجك القليلة الأولى ، أقترح اختيار السيجار الذي لا يميل إلى أي تطرف. السيجار اللطيف اللطيف يمكن أن يكون متعدد الاستخدامات مثل السيجار بيره الشعير أو خفيف IPA .

امتنع عن الوصول إلى أي شيء في متجر النقود ، أو دفع أكثر من 20 دولارًا للعصا ، أو إمساك أكبر وأجرأ سيجار في صندوق الترطيب المحلي. لدخان معتدل ، هناك عروض شهيرة وبأسعار معقولة ولذيذة من Macanudo و 5 Vegas و Man O’War و Gurkha و Rocky Patel ، وقد حصل العديد منها على أعلى التقييمات.

لست مضطرًا إلى دفع الكثير من المال للحصول على الكثير من النكهة الممتعة أيضًا. يبدأ إقران السيجار أدناه بـ Alec Bradley American Sun Grown ، وهو سيجار أستمتع به حقًا والذي يكلف 4.95 دولارًا أمريكيًا للعصا في متجري المحلي.

كما هو الحال مع تذوق البيرة الحرفية والاقران ، من المهم تدوين الملاحظات. تأكد من تسجيل الحجم وتنوع التبغ ولفافة كل سيجار تحاول تجربته ، بالإضافة إلى مدى استمتاعك به. يجب أن يساعد ذلك في تضييق نطاق الاختيارات المستقبلية.

نصيحة رقم 3: ما الذي يجب أن أشتريه؟

يمكن أن يكون فتح مجلة السيجار أو التمرير عبر المراجعات التي لا نهاية لها عبر الإنترنت مهمة شاقة وعديمة الجدوى. هذا ما فعلته عندما بدأت ، وما زلت أفعله بين الحين والآخر لتغيير الأمور:

احصل على حزمة عينات!

ما هي أفضل طريقة لتجربة مجموعة متنوعة من الأحجام ونقاط القوة والمصنعين دون الحاجة إلى استثمار الكثير من التفكير أو المال؟ تقدم بعض أجهزة أخذ العينات السيجار ومرطبًا وقاطعًا وأخف وزنًا في جهاز واحد بأسعار معقولة. يمكنك في كثير من الأحيان تحديد شدة السيجار المتضمن ، لذلك على سبيل المثال ، سوف تحصل على عينة 'معتدلة' من السيجار المعتدل المعروف و (خمنت ذلك) ، مما يجعله مثاليًا للمبتدئين.

كرافت البيرة والسيجار

انهيار الاقتران: Alec Bradley American Sun Grown

يستخدم السيجار Alec Bradley American Sun Grown Blend التبغ النيكاراغوي لكل من الحشو وأغلفة هابانو المزروعة بالشمس. تضفي الورقة الخارجية طابعًا حارًا غنيًا على النكهة الأساسية الناعمة والمتوازنة. يتميز The Sun Grown بدخان خفيف إلى متوسط ​​القوام مع نكهة الفلفل اللذيذة.

لإقران البيرة ، اخترت أولاً a مصنع الجعة البري (بحيرة بارينجتون ، إلينوي) Pumpkin Ale بعد أن فازت بعملة معدنية على الزجاجة الأخرى في ثلاجتي. على أمل إثبات أن العشوائية ليست دائمًا كارثية ، فتحتها وأضاءتها.

كان اليقطين في البداية منعشًا وحامضيًا ، وانتهى بنكهات الخريف المألوفة. التوابل الطبيعية للتبغ النيكاراغوي تقترن جيدًا بالطعم الاحتفالي للبيرة. قرب نهاية السيجار ، بدا أن الدخان يسلط الضوء على الصفات الحلوة والسكرية والرائعة لبيرة اليقطين. في الوقت نفسه ، ساعدت الجعة في إخضاع الكثافة المتزايدة للسيجار.

بعد ذلك ، فتحت شاي كوالا مدخن غاضب من الشاي الأسود IPA من شركة الأخوين للتخمير (وارينفيل ، إلينوي). لقد استمتعت بهيمنة الدخان في هذا الاقتران - تلاشت البيرة بسرعة تحت الدخان ، ولم تترك سوى آثار شخصية القفزة. كان منعشًا وحواف السيجار الحارة.

انها كل شيء عنك

باعتباري شخصًا يقفز باستمرار من شيء إلى آخر ، فليس في كثير من الأحيان أن أجلس مع سيجار وأجد نفسي راضيًا جدًا وعاكسًا. مع البيرة المناسبة لتتماشى مع دخاني ، أميل إلى الإبطاء وتقدير التجربة حقًا.

على الرغم من أن تفضيلاتي قد لا تكون لك ، إلا أن متعة الاقتران تكمن في البحث عن المجموعة المثالية. لا يتعلق الأمر فقط بنفث الدخان وشرب البيرة ، بل يتعلق بما تشعر به عندما يضربك مزيج الاثنين بشكل صحيح.

إقران البيرة الحرفية والسيجار: الأساسيات



آخر تعديل:22 أغسطس 2016



بواسطةألان وولف

ألان وولف هو من عشاق البيرة الحرفية ، والكاتب المستقل ، وصانع الجعة المنزلي وخبير المشروبات الروحية. كتب لعدد من المنشورات بما في ذلك موقعه على الإنترنت. كما أنه كان مشغولاً بالعمل في تأسيس وتشغيل شركته الناشئة “Iconic”. آلان دائمًا على استعداد لمناقشة البيرة والمشروبات الروحية والسيجار ، لذا لا تتردد في الاتصال به عبر وسائل التواصل الاجتماعي!

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
Quibi's Fugitive Goes on the Run From Kiefer Sutherland in Explosive Trailer. هارب كويبي ينطلق من كيفر ساذرلاند في مقطورة متفجرة
أصدرت Quibi مقطعًا دعائيًا كاملاً لفيلم The Fugitive ، يشارك في بطولته كيفر ساذرلاند - شاهد العرض الترويجي الأخير.
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا (محدث 2019)
مشروب تيكيلا الوطني الشهير في المكسيك محبوب على نطاق واسع. انقر للتعرف على أفضل 10 ماركات Tequila مبيعًا في العالم ، والتي تم تحديثها لعام 2019.
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
ضلوع قصيرة من نبيذ الشعير
اصنع هذه الضلوع الطرية اللذيذة من الشعير المطهو ​​بالنبيذ مع الرمان والفلفل الحار. يمكن أيضًا صنعه من البيرة المفضلة لديك ذات عمر البرميل.
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
أزواج من المشروبات لـ 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا
استمتع بفيلمك المخيف المفضل مع الاقتران المثالي بالمشروب. شاهد ما يجب أن تشربه أثناء مشاهدة 15 فيلمًا كلاسيكيًا مخيفًا الآن!
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
Crazy Ex's Donna Lynne Champlin في حلقة بولا الكبرى ، Loving Outlander والغناء عن القضيب
تتحدث نجمة 'Crazy Ex-GF' دونا لين تشامبلن عن الحلقة الكبيرة لباولا ، وحبها لـ 'Outlander' وكيفية الغناء عن القضيب دون قهقهة.
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
9 أشياء يجب أن تعرفها عن ريمي مارتن
مع ارتفاع المبيعات ، وشجرة العائلة المحترمة ، وقاعدة المعجبين متعددة النباتات ، يعد ريمي مارتن لاعبًا رئيسيًا. تعرف على المزيد حول الكونياك هنا.
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
تعلن Wiley Roots عن سلسلة Smoothie Sour
أعلنت شركة Wiley Roots Brewing Company أن مصنع الجعة سيطلق خمسة أنواع جديدة من البيرة في 31 يناير ، بما في ذلك نوعان جديدان من Smoothie Style Sours.