رئيسي مقالات مفاجئة! ليس كل من يعمل في البيرة يترك عمله اليومي

مفاجئة! ليس كل من يعمل في البيرة يترك عمله اليومي

الرسم التوضيحي للوظيفة اليومية

CraftBeer.com

1 نوفمبر 2019

غالبًا ما نفكر في رواد الأعمال على أنهم مجازفون. في الواقع ، الأشخاص الذين يلعبون بأمان من خلال الحفاظ على وظائفهم اليومية لديهم فرصة أفضل للنجاح على المدى الطويل ، وفقًا لزوج من الباحثين الذين تتبعوا رواد الأعمال لأكثر من عقد من الزمان. وجدت دراستهم أن أصحاب الأعمال الوليدة الذين احتفظوا بوظائفهم اليومية بنسبة 33٪ أقل عرضة للفشل مقارنة بالأشخاص الذين تركوا وظائفهم أثناء محاولتهم بدء عمل تجاري جديد.

أصحاب مصانع الجعة هم رواد أعمال بكل معنى الكلمة. إنهم يغيرون العالم بيرة واحدة ومجتمعًا واحدًا في وقت واحد مع تفانيهم في صناعة تقدر التعاون على المنافسة.







قال تشارلي بابازيان ، مؤسس جمعية برورز والرئيس السابق لجمعية برورز (ناشرو CraftBeer.com): 'نحن نوع جديد من الرأسمالية بمنظور مختلف حول اللعبة النهائية' Entrepreneur.com . 'لقد وجدنا طريقة للعمل والاستمتاع بها. كثير من الناس مندهشون من الصداقة الحميمة والمشاركة بين المنافسين '.





(أكثر: الوظائف ، عنوان النمو المستقر 2018 ، تقرير نمو البيرة الحرفية )

أفضل بيرة لاستخدامها في صناعة الجبن

قد يبدو العمل في وظيفتين بمثابة عائق (حتى لو كانت إحداهما وظيفة بيرة حرفية) - ولكن عندما تحدثنا إلى صانعي الجعة الذين احتفظوا بوظائفهم اليومية ، وجدنا أن لديهم وجهة نظر منعشة بشأن العمل والحياة و موضوع التوازن بين العمل والحياة.

تشاد مور | وودز بوس

تشاد مور من وودز بوس تخمير

الوظيفة اليومية: أخصائي تكنولوجيا المعلومات

افتتح تشاد مور ، مع شريكه التجاري جوردان فينك ، متجر دنفر وودز بوس في عام 2017. لقد أنجزوا غالبية تخطيطهم بينما كان كلاهما يسافر بشكل منفصل في بلدان مختلفة.

يعمل تشاد حوالي 30 ساعة في الأسبوع بصفته خبيرًا في العمليات التجارية لمصنع الجعة ، بينما لا يزال يحتفظ بأسبوع عمل يزيد عن 40 ساعة كمدير للعمليات التجارية في مجال تكنولوجيا المعلومات. عند سؤاله عن سبب اختياره لفتح مصنع جعة والاستمرار في العمل في وظيفة أخرى ، قال لنا: 'لقد تقرر منذ البداية أنني لن أتقاضى أي مدفوعات من مصنع الجعة في مرحلة البدء حتى نتمكن من إعادة الكثير من المال في مصنع الجعة قدر الإمكان. لقد بدت و كأنه الشيء الصحيح لفعله.'

إنه يحلم باليوم الذي يستطيع فيه إعالة نفسه وزوجته وكلبه من الدخل الوحيد لمصنع الجعة.

فيما يتعلق بالتوازن بين العمل والحياة ، يقول تشاد: 'لا يسعني إلا أن أضحك على هذا لأنه معركة لا تنتهي في حياتي'. إنه يتعلم أن يثق في الأنظمة في مصنع الجعة. كما يقول إن وجود زوجة داعمة أمر أساسي.


جاي شامبو | تربيع الروح

جاي شامبو من تخمير الروح التربيعية

الوظائف اليومية: مدرس في المدرسة الثانوية ، مدير أعمال التنقيب ، مزارع

كولورادو تربيع الروح نشأت في مزرعة عائلية في عام 2015 حيث بدأ جاي شامبو وشركاؤه في العمل آرون وماري جراي أحد البرامج الزراعية الأولى المدعومة من المجتمع مع البيرة المصنوعة يدويًا.

يستمر الثلاثة في العمل في وظائف يومية. يدير آرون أعمال تنقيب. تساعد ماري في إعداد كتب مصنع الجعة ويعمل كلاهما للحفاظ على مزرعة العائلة. يقوم جاي بتدريس الأدب في المدرسة الثانوية. سارع إلى ذكر كيف يلهمه طلابه: 'من المفترض أن أكون الخبير. أنا لست كذلك ، ولكن دعونا نبدأ في اكتشاف الأمر. ولكن هذا هو الشيء نفسه في صناعة البيرة الحرفية. أنت تستخدم مواردك للتعلم. التدريس بالطريقة نفسها ، لا يمكنك فقط اتباع صيغة '.

يحب جاي وعائلته الذهاب للتزلج ، والقدرة على خلق الوقت لتلك اللحظات هي ما يحافظ على توازن حياته. عندما سئل عن إدارة مصنع الجعة بدوام كامل وعدم التدريس ، ضحك جاي. يبدو أنه أوجد مساحة للحب على حد سواء.

(أكثر: برور يكرم تراث الجد باعتباره الحرب العالمية الثانية Navajo Code Talker )


جايسون سليد | الحافلة الخضراء

جايسون سليد من Green Bus Brewing

الوظائف اليومية: محلل أسعار ، متخصص في تكنولوجيا المعلومات

'لا تفعل ذلك. سوف يفسد الهواية. لن تكون قادرًا على شرب الجعة أبدًا '. لم يتبع جيسون سليد هذه النصيحة من صديق وزميل مصنع الجعة ، دان بيري ، المالك المشارك في Straight to Ale Brewing في هانتسفيل ، ألاباما. بعد لقاء شريك العمل كاري هوف من خلال نادي البيرة ، افتتح الاثنان الحافلة الخضراء في عام 2016. من خلال الحفاظ على مصنع الجعة صغيرًا ، لا يزال Jason يستمتع بصنع البيرة وشربها.

كم أوقية في زجاجة جامسون

يعمل كل من كاري وجيسون في وظائف بدوام كامل خارج مصنع الجعة. في حين أن الكثير من مهام Carey اليومية كرجل تكنولوجيا معلومات يمكن أن يتم إجراؤها على جهاز كمبيوتر في مصنع الجعة ، يذهب Jason إلى العمل كل يوم كمحلل أسعار مع مقاول دفاع ، ثم يبدأ في التحضير ليلاً. التفكير في التخمير بدوام كامل وترك وظيفته اليومية أمر شاق بعض الشيء. يحب مكانه الآن.

'ليس عليك القيام بذلك من أجل البقاء ولكن أن تكون محظوظًا بما يكفي لامتلاك شيء يدفع الفواتير ويسمح بالإبداع ...' يقول جيسون. 'لا أشعر أنني مضطر للقيام بذلك.'

الآن هذا هو التوازن.


باتريك مولكاهي | غلاية وتحدث

باتريك مولكاهي من غلاية وتحدث تخمير

الوظيفة النهارية: جيولوجي

كان كل من باتريك مولكاهي وشريكه في العمل بول سينك يعملان في المنزل منذ حوالي 15 عامًا عندما التقيا من خلال رواد الأعمال في بولدر. في النهاية استأجرا مساحة معًا و غلاية وتحدث مصنع الجعة افتتح في بولدر في ديسمبر 2016.

أي ولاية لديها أكثر مصانع الجعة الحرفية؟

يواصل باتريك العمل لمدة 40 ساعة في الأسبوع كخبير جيولوجي - بدافع الضرورة أكثر من الشغف. تتضمن خططه المستقبلية الانتقال من عالم جيولوجي إلى تشغيل مصنع الجعة فقط ، وتقديم خدمات استشارية بيئية على الجانب.

عندما يتعلق الأمر بالتوازن بين العمل والحياة ، فإن استجابة باتريك الفورية هي: 'الأسرة أولاً'. مع وجود ثلاث بنات دون سن الرابعة ، وزوجة تدعم أهداف عمله باستمرار ، فهذا أمر لا بد منه. ”ابق نفسك تحت السيطرة. لا تنشغل به كثيرًا وتضغط عليه. يتطلب تفاني وعزيمة '.

(بحث: مصنع بيرة بالقرب مني)


كارلا وبريت زهرت | قديم 121

بريت وكارلا زهرت من 121 تخمير قديم

الوظيفة اليومية: محلل مالي

عندما يغلق باب واحد، يفتح آخر. هذا ما حدث في الربيع الماضي لكارلا زهرت وزوجها بريت ، عندما تم عرض مصنع جعة في حيهم في ليكوود ، كولورادو للبيع ، واتخذوا قرار الافتتاح قديم 121 طريقة سهلة لأن بريت كان يعمل في صناعة التخمير لسنوات سابقة ، حيث بدأ في الأصل في التعبئة والتغليف والتصنيع مع Coors. قرر الاثنان أن بريت ستعمل بدوام كامل كمصنّع للبيرة ومالكة ، وستحتفظ كارلا بوظيفتها اليومية كمحلل مالي.

كانت ستتولى واجبات تجارية ومالية إضافية في مصنع الجعة جنبًا إلى جنب مع بعض ساعات حجرة التخزين لمدة 15 ساعة إضافية في الأسبوع. إلى جانب مصنع الجعة الجديد ، لديهم أيضًا طفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا. الأبوة والأمومة على حد سواء بالتأكيد لديها تحدياتها.

ما هي كمية الكربوهيدرات التي يحتويها النبيذ

نظرًا لشغفها بصناعة التخمير والعالم المالي ، تود كارلا أن تعمل في نهاية المطاف على قدم المساواة في كلا المنصبين. تقول: 'إنهم يقدمون مكافآت مهنية وشخصية مختلفة ذات قيمة بالنسبة لي'.

وهي تدرك أن كلاً من مصنع الجعة وعائلتها يمثلان جهدًا جماعيًا وتطلب بلطف المساعدة وتقبلها: 'الصدق بشأن التوتر وطلب المساعدة في تحديد الأولويات يأخذ العالم كله بعيدًا عن أكتاف شخص واحد' ، تشرح. 'الحصول على وظيفة يومية ليس بالأمر السيئ عندما تحصل على المساعدة في صنع البيرة بعد ساعات. سيعتقد زملاؤك في العمل أثناء النهار دائمًا أنك حصلت على أروع وظيفة '.


روبرت

روبرت 'Doc' وستيفاني لي من شركة Omaha Brewing

الوظيفة النهارية: طبيب أسنان

أراد روبرت (المعروف أيضًا باسم Doc) وستيفاني لي ترك إرث لعائلتهم ومجتمعهم في البلدة الصغيرة وقرروا أن مصنع الجعة في مزرعتهم هو السبيل للبدء.

مع وجود خطة أصلية لفتح مصنع نبيذ (والخطط المستقبلية للاستمرار في القيام بذلك) ، توصل Doc إلى إدراك أن صنع البيرة يستغرق وقتًا أقل بكثير من تناول العنب القابل للحياة. 'سيستغرق الأمر من سبع إلى عشر سنوات قبل أن ينضج العنب ، وأعتقد أن صنع الجعة يستغرق أسبوعين فقط.' كانت تلك الكلمات الحاسمة التي جعلت Omaha يخمر عن الأرض.

بينما تعمل ستيفاني بدوام كامل في مصنع الجعة ، فإن Doc هو طبيب أسنان.

'هكذا بنينا مصنع الجعة هذا. يقول دوك وهو يضحك.


ايان بيرد | مرمى حجر

إيان بيرد من الحجارة تختمر

الوظائف اليومية: مهندس معماري ، محقق محكمة

'أنت لا تفتح مصنع جعة لصنع الجعة. يمكنك فعل ذلك في المنزل. تفتح مصنع جعة لبيع الجعة '. اجتمع إيان بيرد وشركاؤه التجاريون الثلاثة ، ثيرون كاش وبراد ماكلورين وشون توبين ، لافتتاح مصنع جعة لصنع وبيع بيرة إبداعية مصنوعة يدويًا.

متي مرمى حجر افتتح في ليتل روك ، أركنساس ، في عام 2011 ، وكان جميع الشركاء الأربعة أيضًا وظائف يومية. اعتبارًا من عام 2014 ، أصبح ثيرون ، طيار طيران سابق ، وإيان ، موظف سابق في المتحف ، يعملان الآن فقط في مصنع الجعة. حاليًا ، يحتفظ براد بوظيفته اليومية كمهندس معماري وشون كمحقق في نظام المحاكم الفيدرالية. يسأل ثيرون ، صانع الجعة أيضًا ، إذا فاته وظيفته اليومية كطيار ، يقول ، 'ليس يومًا واحدًا!'

التوازن بالنسبة لهم هو المجتمع. يتفقون على أن تصنيع الجعة وامتلاكها يتطلب الكثير من العمل ، ولكن كما يقول إيان ، 'هذا هو المكان الذي يلمس فيه (عملاؤنا) العالم الخارجي. لقد طورنا عائلة '.

(متعلق ب: الشكل والوظيفة: زيارات مصنع الجعة مع مهندس معماري )


كريستيان كرايدر | لازاروس تخمير

كريستيان كرايدر هو مؤسس شركة Lazarus Brewing Co. في أوستن ، تكساس.

يوم العمل: القس

كريستيان كرايدر ، المالك الحالي لـ شركة لازاروس تخمير . في أوستن ، تكساس ، وشاركت في العالم غير الربحي قبل التخمير. غالبًا ما تحتاج المنظمات غير الربحية إلى جمع التبرعات. لم يكن مختلفا. بالتعاون مع شركة Big Sky Brewing Company في ميسولا ، مونتانا ، تم صنع كل من الجعة والوحي. بسبب هذا المجتمع والتعاون لمساعدة الآخرين من خلال صناعة البيرة ، ولد مصنع الجعة. واستعاد الايمان.

'إذا لم يسير مصنع الجعة على ما يرام ، يمكننا أن نصلي. إذا كانت الكنيسة لا تسير على ما يرام ، يمكننا أن نشرب ،' هو يقول. وقع كريستيان في حب المجتمع المحيط بالبيرة. لا يريد أن يتوقف عن كونه قسًا ، فهو الآن صاحب مصنع جعة ويدير كنيسة صغيرة خارج منزله.

هل يوجد كافيين في كريم بيلي الأيرلندي

إنه يرى القيمة في كلا المجتمعين ويحتضن أدواره في العائلة والمجتمع وكذلك صاحب مصنع الجعة والقس. يذكرنا أن بعض أكثر صانعي الجعة احترامًا في التاريخ كانوا من المؤمنين: 'لن تكون هناك ثورة البيرة الحرفية في أمريكا اليوم لو لم يكن هناك ألف عام من تخمير الجعة من الرهبان.'

يرى كريستيان أن البيرة وسيلة لجمع الناس معًا. يرى الكنيسة في نفس الضوء.


إيجاد التوازن

يذكرني رواد الأعمال المخمرين هؤلاء الذين يحتفظون بوظائفهم اليومية بما قاله شاين ديلون ، المؤلف والسفر صفر للسفر بودكاست: 'من خلال القيام بأشياء مختلفة في حياتك ، فإنك تطيل حياتك. إذا كنت تعمل في نفس الوظيفة لمدة 40 عامًا وكان كل أسبوع يبدو متشابهًا إلى حد ما ، فهل عشت 40 عامًا أم عشت أسبوعًا واحدًا؟ '

قد لا يبدو العمل في وظيفتين على أنه شيء تريد متابعته ، لكن صانعي الجعة الذين يسحبون فترتين يخبرونني أن وجودهما في حياتهم ، إلى جانب دعم الأسرة ، غالبًا ما يقودهم إلى التوازن الذي يريد الكثير من الناس إيجاده.

مفاجئة! ليس كل من يعمل في البيرة يترك عمله اليومي



آخر تعديل:15 مارس 2020



بواسطةأبريل بيشنا

أبريل بيشنا هو مؤلف ومسافر عالمي ومعلم ومهوس بيرة مصنوع يدويًا. معًا ، مع زوجها ، يتجولان في البلاد على متن عربة سكن متنقلة يبلغ طولها 24 قدمًا بحثًا عن مغامرات البيرة الحرفية أثناء إنشاء مدونة للسفر والبيرة بعنوان LivingAStoutLife.com بشكل مناسب. عندما لا تنشئ محتوى ، فإنها تحب إثارة الهواء الطلق ، ومغامرات إلقاء التحية على شخص غريب ، ووسائل الراحة المنزلية.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.

قد يعجبك أيضًا & hellip

الذهاب البيرة

الحرفية البيرة يفكر

قائمة وطنية لخيارات البيرة الجاهزة من مصانع الجعة

يشير فصل الربيع إلى بداية موسم فناء مصنع الجعة لمعظم أنحاء البلاد. ومع ذلك ، فإن الهدف الجماعي للأمة المتمثل في تسوية المنحنى ، وهي عبارة تستخدم لوصف الحد من & hellip

اقرأ أكثر


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
الشخص ذو الأهمية (EPs) يتحدث عن التصحيحات 'الخبيثة' لـ Finale ، و 'الواقع المرير المرعب' (نأمل) أن يأتي
إذا بدأ الدفع ، يمكن للماكينة ، بقدر ما هي قوية وكلية المعرفة مثلها ، أن يتم ضغطها في قطعة من الأمتعة المحمولة. أثبتت هذه الحقيقة الرائعة في متناول اليد في ختام الموسم الرابع من برنامج Person of Interest ، مثل Harold & Co.
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
الجولة التالية: المؤلف رايت طومسون عن تاريخ ومأساة بابي فان وينكل
ينضم رايت طومسون ، مؤلف كتاب Pappyland ، إلى البودكاست لمناقشة كتابه الجديد والأجيال الثلاثة وراء Old Rip Van Winkle Bourbon.
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
أفضل الممارسات: دعونا نعيد تقييم الكوزموبوليتانيين
افعل ولا تفعل لصنع عالم عالمي رائع. اقرأ أفضل ممارساتنا حول كيفية جعل العالم عالميًا الآن!
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
تعلن شركة Heavy Seas عن الذكرى السنوية الـ 23 لـ Ale: Triple IPA
يسر شركة Heavy Seas الإعلان عن إطلاق 23 Anniversary Ale ، وهي مبادرة IPA ثلاثية للاحتفال بالعام الثالث والعشرين لمصنع الجعة لتخمير البيرة المصنوعة يدويًا في بالتيمور.
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
النبيذ الفاسد والخمور القديمة لن تجعلك أعمى
إذا كان طعم النبيذ مضحكًا ، أو قديمًا جدًا ، أو حتى أنه مسدود ، فهذا ليس سيئًا في الواقع لشربه. الشيء نفسه ينطبق على الخمور القديمة حقًا. يتعلم أكثر...
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
بروجكت رانواي: خاتمة المبتدئين: هل فاز المصمم المناسب بالموسم الثاني؟
تم الكشف عن الفائز في الموسم الثاني من 'Project Runway: Junior'. اقرأ الملخص الخاص بنا ، ثم ضع في اعتبارك أفكارك.
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
كيف يتم تصميم مصنع النبيذ
يعد تصميم مصنع النبيذ أمرًا صعبًا ، بينما تحتاج إلى القلق بشأن الأجزاء المواجهة للجمهور ، مثل غرفة التذوق ، حيث يكون صنع النبيذ هو الأكثر أهمية.