رئيسي مقالات المشي على هذا الطريق: دليل لمحبي البيرة يمكن المشي فيه إلى لونغ آيلاند سيتي ، نيويورك

المشي على هذا الطريق: دليل لمحبي البيرة يمكن المشي فيه إلى لونغ آيلاند سيتي ، نيويورك

محبي البيرة16 من تشرين الثاني 2016

منذ وقت ليس ببعيد ، كانت Long Island City مركزًا صناعيًا ، لكنها في هذه الأيام هي أسرع الأحياء السكنية والتصنيعية نموًا في مدينة نيويورك. كما يضم حدائق جميلة على الواجهة البحرية مع إطلالات لا مثيل لها على مانهاتن والعديد من المعارض الفنية والمؤسسات ومجموعة متنوعة من الحانات والمطاعم ومجتمع البيرة الحرفي المزدهر.

يوجد حاليًا أربعة مصانع جعة حرفية (مع المزيد في التخطيط) تشكل مسار بيرة Long Island City ، ولكل منها مساحة فريدة خاصة بها ، وتذوق تنسيق الغرفة والتركيز على الأسلوب. وتقع جميعها ضمن دائرة نصف قطرها ميل ونصف ميلًا من بعضها البعض (يبلغ طول الممر ميلين) مما يجعل الوصول إليها متاحًا بالدراجة أو سيرًا على الأقدام أو بسيارة الأجرة مع وجود عدد لا يحصى من الأماكن للتوقف بينهما.

كمحور نقل ، فإن الوصول إلى Long Island City من أي مكان في المدينة أمر سهل للغاية. هناك العديد من خطوط مترو الأنفاق والحافلات التي تخدم المنطقة مع جولات قصيرة تصل إلى خمس إلى 15 دقيقة من محطة غراند سنترال في مانهاتن وويليامزبرغ في بروكلين. توقف East River Ferry في LIC Landing في Gantry Park وهو خيار النقل الأكثر روعة. بالنسبة للمغامرين ، فإن نظام مشاركة الدراجات في نيويورك ، Citi Bike ، لديه العديد من محطات التأجير المنتشرة في جميع أنحاء الحي ، وهناك العديد من المسارات المخصصة للدراجات.







شركة تخمير الارسال | 53-02 شارع 11

شارك مؤسسا Rob Kolb و Anthony Accardi لأول مرة بيرة في عام 2005 وأدركا أنهما يشتركان في 'حب الطعام والشغف لصنعه' بأنفسهما. قاموا ببناء صداقة دائمة أثناء تجربة وصفات مختلفة وبدأوا في النهاية في تخمير البيرة معًا. في عام 2014 افتتحوا شركة تخمير الارسال في مساحة تقع أسفل جسر بولاسكي الذي يربط لونغ آيلاند سيتي بحي جرين بوينت في بروكلين.





بصفتهم محبين للطعام ، فإنهم يركزون على البيرة التقليدية والمزرعة التي يمكن أن تقف بمفردها ، ولكن أيضًا تتناسب جيدًا مع الوجبة. وفقًا لما قاله أنتوني ، فإن العملية التي يستخدمونها لإنشاء كل بيرة تشبه الطهي: 'يتعلق الأمر بوضع الطبقات وتحقيق التوازن بين العناصر'. مع أكثر من 20 سلالة معزولة من Brettanomyces و Lactobacillus و Pediococcus ، بالإضافة إلى مكتبة مصنع الجعة من الخميرة البلجيكية والفرنسية والإنجليزية والأمريكية التقليدية ، فإنهم يصنعون 'بيرة مدفوعة بالخميرة مع الحبوب الكاملة والقفزات' المثيرة والودودة.

عرض هذا المنشور على Instagram

تم عرض المرسل في #singularities بواسطة الزملاء في @ 3sixteen بالنسبة لأولئك منكم الذين لم يطلعوا على Singularities من قبل ، فهو مشروع تحريري مخصص لعرض بعض الأفراد الموهوبين بشكل فريد الذين يرتدون الجينز الخاص بهم. انقر فوق الارتباط الموجود في سيرتنا الذاتية للتحقق من ذلك وقراءة المشكلات السابقة. # شراب_السعوديه

تم نشر مشاركة بواسطة تخمير جهاز الإرسال (transmitterbrewing) في 28 من آذار 2016 الساعة 12:19 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

غرفة تذوقهم صغيرة ، لكنها جذابة بشكل لا يصدق. إنها توفر عينات مجانية من أحدث إصدارات الزجاجات ، والتي تتوفر أيضًا للبيع. توجد طاولتان للنزهة على جانب غرفة التذوق في قبو مصنع الجعة - مقاعد رئيسية للاستمتاع بزجاجة في الموقع. كما أنه ليس من غير المألوف أن تكتشف أحد المالكين في العمل في القبو ، مما يجعل التجربة أكثر إمتاعًا وأنت تشاهد عملية صنع البيرة مباشرة.

( أكثر: 9 مطارات للعثور على مصانع الجعة الحرفية )

شركة روكاواي تخمير | 46-01 شارع الخامس

يقع على بعد أقل من ميل من Transmitter Brewing شركة Rockaway Brewing Company . في الطريق إلى هناك ، توقف عند أي عدد من المطاعم والبارات والمحلات التجارية على طول Vernon Boulevard ، أو اسلك الطريق الأطول قليلاً على طول الواجهة البحرية للحصول على مناظر خلابة لمانهاتن وعلامة Pepsi-Cola القديمة.

افتتح المؤسسان ماركوس بورنيت وإيثان لونج شركة Rockaway Brewing في عام 2010 ومنذ ذلك الحين راقبوا بناء الحي حولهم. لقد كانوا في السابق يختمرون في المنزل في Far Rockaways ، وهي بلدة شاطئية تقع في أقصى الزاوية الجنوبية من كوينز ، 'بشكل أساسي [كان لديهم] شيء يرتشفونه بعد يوم من ركوب الأمواج.'

تقدم سريعًا ست سنوات وغرفة تذوق هي واحدة من أكثر الغرف ازدحامًا في مدينة نيويورك. يركز مصنع الجعة على أساليب الشرب التقليدية والسهلة ويسعى جاهدًا لخلق 'أجواء وبيرة ترحب بالسكان المحليين ومبتدئين في مجال البيرة والمعجبين المتشددين ليشعروا وكأنهم في المنزل مع بعضهم البعض.'

كيفية فتح الزجاجة بدون فتاحة زجاجات

توقف للحصول على نصف لتر من Rockaway ESB ، البيرة الرئيسية في مصنع الجعة ، أو اذهب في رحلة تذوق لتذوقها جميعًا. سواء كنت في حالة مزاجية للحصول على بيرة شاحبة مجربة وحقيقية ، أو شجيرة أيرلندية جافة (الذهب الأسود ، أحد أفضل المشروبات في المدينة) ، أو بيرة نيترو كريم ، فهناك شيء للجميع.

شركة بيج أليس تخمير | 8-08 شارع 43

أبعد قليلا من الشمال شركة Big Alice Brewing Company ، على اسم مستعار يطلق على مولد طاقة كهربائية ضخم قريب (Big Allis).

أسس كايل هيرست وسكوت بيرجر شركة Big Alice Brewing Company ، وهي مصنع نانو للجعة ، في عام 2013 ويركزون على إنشاء أنواع فريدة من الجعة لمرة واحدة صغيرة الحجم تمنحهم 'المرونة في تجربة المكونات والأساليب وتقنيات التخمير باستمرار'. في أي يوم ، قد تتضمن قائمة الحنفية بيرة حارة ، وبيرة بطاطا ، وبيرة عسل ، وبيرة حامضة ، وبيرة مزرعة وربما IPA.

غرفة التذوق حميمة ولكنها مريحة ، مع كراسي منجدة بأكياس حبوب ومقاعد بالقرب من مصنع الجعة خلف البار الأمامي. كما أنها توفر مساعدة سخية من مزيج الممر المجاني ، وهو وجبة خفيفة ترحيبية إلى جانب رحلات التذوق الخاصة بهم.

( أدلة المشي لمحبي البيرة: منحدر آشفيل الجنوبي | مرتفعات دنفر )

مشروع البيرة LIC | 39-28 شارع 23

إنهاء مسار البيرة لونغ آيلاند سيتي هو مشروع البيرة LIC ، أحدث إضافة إلى مجتمع البيرة الحرفية المحلي. تأسس مصنع الجعة عام 2015 من قبل دامون أوسكارسون وجياني كافيتشي ودان أكوستا ، ويركز مصنع الجعة في المقام الأول على الطراز البلجيكي والبيرة البرية ، ولكنه أطلق مؤخرًا بعضًا من أفضل أنواع البيرة في المدينة.

وقع رئيس Brewer Dan Acosta في حب البيرة الجيدة أثناء تجواله في بلجيكا. التحق بمعهد Siebel وطور شغفًا عميقًا بالخميرة. غالبًا ما تبرز مشروباته سلالات الخميرة البرية وليس غريباً على التخمير مع Brettanomyces. في الواقع ، يفتخر مشروع LIC Beer Project بأول جهاز تبريد في مدينة نيويورك ، وهو عبارة عن وعاء يستخدم للتخمير المفتوح لجذب الخميرة البرية المحلية ، كما يجري بالفعل تنفيذ برنامج شامل لتعتيق البراميل. كما أنها تتميز أيضًا بميزة القفز إلى الأمام في سلسلة Street Art الجديدة التي تركز على إنشاء البيرة التي تعزز خصائص القفزات. واحدة من أحدث إصداراتها هي البيرة الباهتة المخمرة من الحنطة السوداء والشوفان التي تتميز بقفزات Centennial و Simcoe و Amarillo.

عرض هذا المنشور على Instagram

تحديث منزل صغير ، من أجلكم أيها الرفاق. ستتوفر آخر ستين من لعبة Party Crasher. سيأتي نوعان جديدان من البيرة: الجنة بجانبك ، إمبريال ستاوت (11٪ أبف) الذي تم ترطيبه بحبيبات الكاكاو ، والقرفة الفيتنامية ، وفلفل الكاسكابيلا ، والقهوة الباردة من أصدقائنا @ قهوة البيرش وحبوب الفانيليا والحرق العالي. قفز IPA يضم أماريلو وأزاكا وبيلما القفزات. الجنة بجانبك و Heer Burnin متاحان لحشو الهادر. #craftbeer #lic #longislandcity #thinknydrinkny #streethopseries

تم نشر مشاركة بواسطة مشروع البيرة LIC (licbeerproject) في 29 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 1:08 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

كيفية صنع حلوى ساخنة للسعال

المساحة محددة بأسقف كبيرة وبار مصنوع من الرخام الأبيض والخشب. تم تزيين الجدران بجداريات وأكوام من البراميل المليئة بالبيرة ، بينما تملأ مجموعتان من فتحات الذرة المساحة المؤدية إلى مصنع الجعة. هناك أيضًا الكثير من المقاعد (ومن الممكن توصيل البيتزا) مما يجعلها المحطة النهائية المثالية على طول مسار البيرة Long Island City.

المشي على هذا الطريق: دليل لمحبي البيرة يمكن المشي فيه إلى لونغ آيلاند سيتي ، نيويورك



آخر تعديل:30 أغسطس 2019



بواسطةهيذر

هيذر لويس مؤلفة كتاب BeerBitty.com ، وهو موقع ويب خاص بوصفات الطبخ باستخدام البيرة. لقد وقعت في حب البيرة المصنوعة يدويًا والطهي أثناء إقامتها في سان فرانسيسكو وترددها على تورونادو. عندما نقلها العمل إلى سان دييغو وأوستن ، انغمست في ثقافات البيرة المحلية لتتعلم أكبر قدر ممكن عن التجارة. في عام 2012 ، تركت وظيفتها كمحلل مبيعات لمتابعة مهنة في صناعة البيرة الحرفية. تعيش حاليًا في مدينة نيويورك مع كلب الصيد الخاص بها حيث تشغل منصب مدير العمليات في Brooklyn Brewery. تقضي وقت فراغها في المطبخ ، وتسافر قدر الإمكان ، وتبحث عن مصانع جعة جديدة.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com لا تعني الموافقة أو المواقف التي تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
Riverdale Recap: A Prison Break يؤدي إلى لم شمل عائلي محرج
توجت 'Riverdale' في فصل الربيع مع هروب شديد من السجن ولم شمل عائلي محرج - اقرأ ملخص TVLine للموسم الخامس ، الحلقة 10.
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
المقطع الدعائي للموسم الأخير للبرتقالي هو الأسود الجديد يثير حياة زمار بعد السجن وعودة [المفسد] - شاهد
فيديو: أصدرت Netflix مقطعًا دعائيًا للموسم السابع لـ 'Orange Is the New Black' - شاهده الآن.
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
ورقة الغش: دليل حلاوة النبيذ الأبيض
استخدم ورقة الغش الخاصة بحلاوة النبيذ الأبيض كدليل لك. راجع مخطط حلاوة النبيذ الأبيض للتعرف على أصناف ومناطق النبيذ الأبيض الشهيرة.
سكران بالي بلح البحر
سكران بالي بلح البحر
تضيف إضافة بيرة أمريكية باهتة إلى هذه الوصفة الخاصة بلح البحر مرارة لذيذة وتبرز نكهة المحار.
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
أفضل 50 نوعًا من البيرة لعام 2018
شربنا الكثير من البيرة في عام 2018. إليك 50 نوعًا من البيرة المفضلة لدينا جربناها من جميع أنحاء العالم ، بدءًا من الجعة إلى IPAs إلى الحامض.
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
Rizzoli & Isles يخصص الحلقة لعضو فريق التمثيل Lee Thompson Young
في أول ظهور لها منذ العثور على Lee Thompson Young ميتًا بشكل مأساوي ، تذكر Rizzoli & Isles عضو TNT عضو فريق التمثيل بتكريم نهاية الحلقة.
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
8 أشياء يجب أن تعرفها عن Lagavulin Whisky
ويسكي سكوتش مبدع (والمفضل الخيالي لرون سوانسون) ، ينحدر Lagavulin الخشن من جزيرة Islay في اسكتلندا. تعرف على المزيد مع هذه الحقائق الثمانية!