رئيسي مقالات ما هو القاسم المشترك بين السحرة وصانعي البيرة؟

ما هو القاسم المشترك بين السحرة وصانعي البيرة؟

المشروب السحرة21 أكتوبر 2015

جراند تيتون تخمير في فيكتور بولاية أيداهو ، أرسل لي مؤخرًا بعض العينات من بلاك كولدرون إمبريال ستاوت وشاركنا القليل من التاريخ الذي ألهم البيرة. يقوم اسم البيرة بعمل رائع في استحضار مشاهد السحرة وعيد الهالوين - والتي ستكون هنا قبل أن نعرفها - ولكن هناك ما هو أكثر بكثير من مجرد اسم جذاب! استلهم Black Cauldron من دور المرأة الذي غالبًا ما يتم إهماله في تاريخ البيرة.

لجزء كبير من التاريخ ، كانت النساء مسؤولات عن غالبية تخمير البيرة ، حيث كان يقع ضمن مسؤوليات أخرى حول المنزل. من المحتمل أن تعتبر صناعة التخمير الحالية التي يهيمن عليها الذكور غريبة جدًا من قبل العديد من ثقافات الماضي وبعض الثقافات التي لا تزال تحتفظ بهذه التقاليد.

جراند تيتون بلاك كولدرونيتضح ارتباط النساء بتاريخ البيرة بشكل خاص في العلاقات المتبادلة بين صانعات البيرة في العصور الوسطى (البيرة) والساحرة في العصر الحديث. وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك:







  • مرجل أسود : غلاية تحضير مملوءة بنقيع الشعير المغلي.
  • قطة : غالبًا ما يحتفظ مصنعو البيرة بقطط لإبعاد القوارض المتفشية عن مخازن الحبوب.
  • مكنسة : تم عرض حصة بيرة فوق باب صانع الجعة مع البيرة للبيع. كان يتألف من قضيب به العديد من العصي الصغيرة التي تم ربطها في أحد طرفيها وحدث أنها تتضاعف كمكنسة لتنظيف المحل.
  • قبعة مدببة : عندما يأخذ صانعو البيرة بيرةهم إلى السوق ، يرتدون قبعات طويلة مدببة من أجل التميز من بين الحشود وتكون مرئية بسهولة.

بقعة جميلة ، أليس كذلك؟





مع تزايد الطلب على البيرة ، تم نقل التخمير من المنزل. نظرًا لأن القوانين في تلك الأوقات منعت النساء من امتلاك العقارات وبدء الأعمال التجارية ، فقد هيمن الرجال على الصناعة عندما فتحوا عمليات تخمير واسعة النطاق. بمرور الوقت ، تحولت الصور المرتبطة بصانع البيرة إلى زي الهالوين الحديث.

شكرًا للناس في Grand Teton لإلقاء بعض الضوء على الدور الذي لعبته النساء طوال تاريخ التخمير - وشكرًا على البيرة! مع استمرار صناعة البيرة الحرفية في النمو ، نحتاج إلى احتضانها دور المرأة المهم في تاريخ ومستقبل البيرة المصنوعة يدويًا .

ما هو القاسم المشترك بين السحرة وصانعي البيرة؟



آخر تعديل:15 نوفمبر 2016



بواسطةدان باول

بدأ دان رحلته في صناعة البيرة المصنوعة يدويًا على الساحل الشرقي لاستكشاف صناعة البيرة في المنزل والبيرة الباهتة. منذ ذلك الحين ، قضى بعض الوقت في كولورادو ، حيث عمل في كل من شركة Brewers وشركة Upslope Brewing Co ويعيش الآن في منطقة خليج سان فرانسيسكو. أساليب البيرة الخاصة به هي وكالات ترويج الاستثمار الأمريكية و pilsners. بصرف النظر عن البيرة ، يمكنه أيضًا التحدث عن السيارات والتكنولوجيا. إنه يستمتع بالمشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات مع زوجته وكلبهم.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

5 أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها خلال جولة في مصنع الجعة
5 أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها خلال جولة في مصنع الجعة
فيما يلي خمسة أسئلة يرغب صانعو البيرة في طرحها على الزوار عند القيام بجولة في مصنع الجعة (ولكن نادرًا ما يفعل ذلك القليل من الناس).
تحتفل Southern Tier Brewery بمهرجان الصيف السنوي الرابع
تحتفل Southern Tier Brewery بمهرجان الصيف السنوي الرابع
التربية الجنسية لـ Netflix: ينضم جيمس بوريفوي إلى دور الممثل السابق جيليان أندرسون
التربية الجنسية لـ Netflix: ينضم جيمس بوريفوي إلى دور الممثل السابق جيليان أندرسون
سيلعب المخضرم جيمس بوريفوي المخضرم في مسلسل The Follow دور الزوج السابق لجيليان أندرسون في المسلسل الدرامي القادم على Netflix 'تعليم الجنس'.
الحلقة الأخيرة من مسلسل Mom: EP يعكس مشاركة Bonnie الأخيرة ومصير Adam غير المؤكد ونهاية Jill السعيدة
الحلقة الأخيرة من مسلسل Mom: EP يعكس مشاركة Bonnie الأخيرة ومصير Adam غير المؤكد ونهاية Jill السعيدة
شرح خاتمة سلسلة 'Mom': EP Gemma Baker تتحدث إلى TVLine عن الموسم الثامن ، الحلقة 18 - ماذا يحدث لبوني وآدم وجيل وآندي؟
تويست دكتور جيد للحمل: ماذا بعد؟
تويست دكتور جيد للحمل: ماذا بعد؟
'The Good Doctor' 4x12: 'Teeny Blue Eyes' - شون وليا مضطران لاتخاذ قرار يغير حياتهما من شأنه أن يغير علاقتهما.
'نبيذ الملوك' الحلو في المجر يشهد تحولًا هشًا للقرن الحادي والعشرين
'نبيذ الملوك' الحلو في المجر يشهد تحولًا هشًا للقرن الحادي والعشرين
يشهد الفورمنت الجاف الحمضي الغني بالمعادن نهضة في المجر. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول نبيذ توكاج الأقل شهرة.
SNL's Trump يشرب `` عصير لا يقهر '' (المعروف أيضًا باسم Clorox) أثناء بدء التخرج الافتراضي - شاهد Cold Open
SNL's Trump يشرب `` عصير لا يقهر '' (المعروف أيضًا باسم Clorox) أثناء بدء التخرج الافتراضي - شاهد Cold Open
VIDEO Saturday Night Live: دونالد ترامب (أليك بالدوين) يشرب كلوروكس أثناء رسم التخرج الافتراضي - شاهد خاتمة SNL at Home.