رئيسي مقالات دليلك إلى مصانع الجعة والبيرة المستقلة في ولاية بنسلفانيا

دليلك إلى مصانع الجعة والبيرة المستقلة في ولاية بنسلفانيا

مصانع الجعة بنسلفانيا

الائتمان: CraftBeer.com

20 يوليو 2017

تتمتع ولاية بنسلفانيا بتاريخ طويل من التخمير يعود إلى أيام الاستعمار. صنع جورج واشنطن البيرة لجنوده في ساحات القتال في فالي فورج ، وكانت الولاية موطنًا لتدفق المهاجرين الألمان الذين قدموا الجعة إلى أمريكا الشمالية.

كمثال على هذا التراث ، ضع في اعتبارك أنه منذ أكثر من 130 عامًا في عام 1885 ، كان رجل قد أنجز بالفعل ما يكفي في عالم البيرة في بنسلفانيا ليبرر الحصول على تمثال. تم تخليد فريدريك لاور ، رائد تخمير من القرن التاسع عشر وأول رئيس لجمعية البيرة الأمريكية ، في مسقط رأسه في ريدينغ بواسطة تمثال لا يزال قائما حتى اليوم. في عام 2016 ، تبرعت مكتبة الإسكندرية بمبلغ 25000 دولار أمريكي لترميمها .







كان صانع الجعة بالطبع ، لكن عمله المميز كان المساعدة في وضع قانون ضريبي للبيرة من شأنه أن يساعد في إبعاد مصانع الجعة غير المهنية وغير الصحية عن السوق. حسنًا ، لقد كانت ولاية بنسلفانيا تفعل هذا الشيء لفترة طويلة.





مم صنع ويسكي جامسون

( زيارة: البحث عن مصانع الجعة بنسلفانيا )

رواد البيرة في بنسلفانيا

مصانع الجعة بنسلفانيا

Weyerbacher هو واحد من العديد من مصانع الجعة في بنسلفانيا التي تم افتتاحها منذ أكثر من عقدين. (الائتمان: Weyerbacher)

مع استمرار نمو البيرة المصنوعة يدويًا في جميع أنحاء البلاد ، من المهم أن نتذكر أن جزءًا كبيرًا منها بدأ في الشرق. بينما تحظى مجتمعات البيرة الحرفية في غرب الولايات المتحدة بالكثير من الاهتمام ، لا يمكنك التغاضي عن رواد الصناعة شرق المسيسيبي. تعتبر ولاية بنسلفانيا مرتعًا لمصانع الجعة الحرفية المستقلة التي بدأت في أوائل التسعينيات.

قال كريستيان تي لامبي ، مدير إنتاج شركة تخمير Weyerbacher . 'شركتي تبلغ من العمر 22 عامًا. يتجاوز عمر كل من Victory و Tröegs 20 عامًا. الساحات 22 سنة. ستودتس في آدمزتاون كان هنا قبل وقت طويل من أي منا '.

( اقرأ: كيف بنى Stoudts مصنع الجعة الحرفية ليصمد أمام اختبار الزمن )

قبل أن تصنع هذه الفئة الجديدة من صانعي البيرة الحرفية الأمواج ، كانت مصانع الجعة مثل Yuengling (Pottsville) ، شركة بن تخمير (بيتسبرغ) ، و ستراوب (سانت ماري) جسدت التاريخ الألماني للدولة من خلال جعل الجعة الأمريكية. تم افتتاح Yuengling في عام 1829 وهو أقدم مصنع جعة يعمل باستمرار في الولايات المتحدة.

أفضل مدينة في بنسلفانيا لتناول البيرة؟

سيكون من السهل منح فيلي الإيماءة فقط إذا كان ذلك بسبب جذورها التاريخية في تاريخ البيرة في أمريكا.

قال دان لابيرت ، المدير التنفيذي لشركة برورز في بنسلفانيا: 'فكر في العودة إلى أيام كولونيال'. 'أنا متأكد من أن الكثير من هيكلنا الحكومي قد تمت مناقشته على نصف لتر من البيرة في فيلي.'

وبغض النظر عن التاريخ ، فإن الجعة في منطقة فيلي الكبرى تدعمها. مع مجموعة من مصانع الجعة الناجحة التي تتضمن مفضلات طويلة الأمد مثل Yards و Victory و شارع دوك لتتماشى مع أحدث المواقع الحائزة على جوائز مثل Tired Hands ، قد لا تكون Philly العاصمة التشريعية للولاية ، لكنها عاصمة البيرة.

صناعة بارات البيرة مثل مقهى الراهب كان لها دور فعال في تقديم مجموعة متنوعة من البيرة (في حالة مونك ، البيرة على الطريقة البلجيكية) إلى سوق فيلي ومهدت الطريق لما أصبح الآن متعة في الحانات على طراز الأحياء المخصصة لتقديم مجموعة واسعة من البيرة الحرفية المحلية والإقليمية على المسودة.

قال لابيرت: 'فيلادلفيا هي قلب حركة البيرة الحرفية للساحل الشرقي بأكمله'.

( اقرأ: احصل على وشم. احصل على بيرة مجانية )

كيف تحصل على النبيذ الأحمر من القماش

منطقة (مناطق) الصعود والقادمة لمصانع الجعة بنسلفانيا

هناك مجالان يجب مراقبتهما في ولاية بنسلفانيا.

الأول هو بيتسبرغ. ساحات قال مؤسسها توم كيهو إنها واحدة من أسرع المناطق نموًا في الولاية لمصانع الجعة الناشئة وأن صناعة البيرة لعبت دورًا في إعادة تطوير المدينة ، مع مصانع الجعة مثل شركة إيست إند تخمير تقود الطريق. يوجد الآن ما يقرب من 30 مصنعًا للجعة الحرفية في مدينة الصلب. ترقبوا جريست هاوس بيرة و تخمير متنقل و مصنع الجعة الفودو (بيرة البرميل) ، و هوب فارم تخمير (ينمو القفزات الخاصة به على السطح).

والثاني هو الجزء الجنوبي الأوسط الريفي من PA بالقرب من Harrisburg. قالت LaBerg إن موقعها على بعد ساعة من Philly وساعتين من العاصمة ونيويورك يوفران قنوات تجارية مباشرة للمنطقة القائمة على الزراعة ، وتستفيد مصانع الجعة. الامثله تشمل شركة Zeroday تخمير في Harrisburg ، Troegs في Hershey و شركة لانكستر تخمير في لانكستر.

بيرز للتعرف عليها

تروجز سبلينتر قبو

افتتحت Troegs قبو Splinter في عام 2016 في مصنع الجعة هيرشي. (الائتمان: Troegs)

عندما تكون في ولاية بنسلفانيا ، ترقب هذه المشروبات:

  • النصر صنعت Hop Devil اسمًا كبيرًا لنفسها عندما تم منحها لقب 'Champion American Beer' في مهرجان Great British Beer Festival في عام 2002. ولهذا ، فإنها تقف كواحدة من أفضل أنواع البيرة الحرفية في ولاية بنسلفانيا.
  • Mad Elf هي بيرة موسمية من Tröegs يجب أن تجد طريقها إلى منزل كل من يشرب البيرة خلال العطلات. يسميها Tröegs 'البلجيكي الحار' المخمر بالعسل والكرز. عند استخدام 11٪ ABV ، فمن المؤكد أنك ستدفئ منزلك وتجلب بعض البهجة في ليلة شتوية احتفالية.
  • يوينجلينج هو أقدم مصنع جعة في ولاية بنسلفانيا والولايات المتحدة ، وقد تم إدارته عائليًا منذ عام 1829. وكان مصنع الجعة الأكثر مبيعًا من حيث الحجم في عام 2016 . سترغب في البحث عن زجاجة من هذه الجعة ذات اللون الكهرماني ، والمخمرة بشعير الكراميل المحمص.
  • لا يوجد الكثير من مصانع الجعة في الولايات المتحدة التي تعتبر البيرة الرائدة بالنسبة لها ثلاثية على الطراز البلجيكي ، وهذا هو السبب في أنه يتعين عليك توجيه قبعتك إلى Weyerbacher من أجل رهبان مرح . فازت بميدالية برونزية في كأس العالم للبيرة 2010 وفازت بجائزة أفضل بيرة بلجيكية في حفل توزيع جوائز Philly Beer Scene لعام 2013.
  • كان هذا الكاتب محظوظًا بما يكفي لتعثر على أيدي متعبة HopHands بالي بالي في رحلة أخيرة إلى فيلي ، وكانت واحدة من تلك الجعة التي خرجت من الحشد. هذه الجعة هي الجنة في كأس إذا كنت في ركلة IPA ولكنك تبحث أيضًا عن محتوى كحول أقل. قفز بسخاء مع قفزات Simcoe و Centennial و Amarillo ، وهو يضرب ذوقك مثل IPA ، مع الحفاظ على قابلية التكسير للبيرة الباهتة مع قاعدة من الشوفان و 5.5٪ ABV معقول.

( السفر: دليلك لمصانع الجعة ميشيغان )

قضبان البيرة بنسلفانيا يجب أن تعرفها

يعد الذهاب مباشرة إلى مصنع الجعة أفضل طريقة لدعم البيرة الحرفية المحلية ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على بار بيرة محلي التركيز يضع أفضل أنواع البيرة في المنطقة أمامك.

قهوة الملاكمين (هانتينغدون) قال كريستيان تي لامبي ، مدير الإنتاج في Weyerbacher Brewing ، إن الملاكمين كانوا في المكان الذي يقطع فيه أسنانه لتناول الجعة الجيدة أثناء الكلية (ذهب إلى Juniata). توقع قائمة طويلة من بيرة بنسلفانيا. اعتبرها نقطة توقف رائعة في طريقك إلى أو من لعبة كرة القدم في ولاية بنسلفانيا القريبة.

حانة غراي لودج (فيلي) : أصبح بار البيرة هذا في شمال شرق Philly مشهورًا به جمعة فيركنتاينث الحدث ، الذي يقام كل يوم جمعة في 13. ينقر البار على براميل البيرة من جميع أنحاء وسط المحيط الأطلسي التي يركلونها بوتيرة شرهة.

تدخين صالون جو (بيتسبرغ) : يمكنك العثور على الكثير من البيرة الحرفية الإقليمية من بين 60 نوعًا في المسودة وأكثر من 350 في زجاجات. إذا كنت جديدًا في مشهد البيرة في بنسلفانيا ، فهذا مكان رائع لجمع المعلومات. يمكنك شراء هدير مقابل 3.95 دولارًا فقط وملئه بتكلفة إبريق.

المشروبات الكحولية منخفضة السعرات الحرارية في البار

بولز هيد بابليك هاوس (ليتيز) : أطلق قراء CraftBeer.com اسم Bulls Head أفضل بار بيرة في ولاية بنسلفانيا لعام 2017 . قام أصحابها بتصميمها على غرار حانة بريطانية. ستجد 14 بيرة براميل ، واثنين من بيرة البراميل المكيفة ، و 80 زجاجة للاقتران مع الحانات المفضلة البريطانية ، مثل بيض سكوتش.

( أكثر: اصنع البيرة بالأرقام )

موارد بيرة بنسلفانيا

إذا كنت تبحث عن استكشاف مشهد البيرة في بنسلفانيا ، فتحقق من صانعي البيرة في السلطة الفلسطينية خريطة البيرة . وهي تضم جميع أعضائها في جميع أنحاء الولاية. بامكانك ايضا اتصل بهم للحصول على توصيات أو نظرة ثاقبة في منطقة معينة من الولاية. عند زيارة مدينة Brotherly Love ، تحقق من فيلادلفيا كرافت بير تريل للمساعدة في التخطيط لزيارات مصنع الجعة.

دليلك إلى مصانع الجعة والبيرة المستقلة في ولاية بنسلفانيا



آخر تعديل:18 مارس 2019



بواسطةويل ماكجو

ويل هو رحالة متجول وكاتب عمود للسفر ، وله ملفات تعريف ، وميزات ، وإيفاد من بعيد. إن فلسفة اليقظة والتجول مستوحاة من مجموعة الطرق التي يعيش بها الناس حياتهم في أجزاء مختلفة من العالم. إنه يستمتع بفكرة الاستيقاظ كل يوم على الفرص الجديدة والمناظر الطبيعية الجديدة والمشاعر الجديدة التي يثيرها الأول لا محالة.

اقرأ المزيد بواسطة هذا المؤلف

CraftBeer.com مخصص بالكامل لمصانع الجعة الأمريكية الصغيرة والمستقلة. تم نشرنا من قبل جمعية Brewers ، وهي مجموعة تجارية غير هادفة للربح مكرسة لتعزيز وحماية مصانع البيرة الحرفية الصغيرة والمستقلة في أمريكا. لا تعني القصص والآراء التي يتم مشاركتها على CraftBeer.com تأييدًا أو مواقف تتخذها جمعية Brewers أو أعضائها.


مقالات مثيرة للاهتمام

اختيار المحرر

ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
ملصق جديد للموسم الثاني من القارب: The Huangs يعطينا هجومًا فنيًا
الفن يقلد الفن - الفن المشهور جدًا ، بلا شك - في ملصق الموسم الثاني من برنامج Fresh Off the Boat's ، و TVLine لديه مظهرك الأول الحصري. في الواقع ، تجد عائلة Huang من جوهرة ليلة الثلاثاء التي تم التقليل من شأنها في ABC نفسها في مشهد مباشرة من تحفة Nighthawks الرائعة الحديثة لإدوارد هوبر - ...
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
يتم افتتاح مصنع الجعة الأول في بلدة بيدفورد في 24 يونيو
أعلن مصنع بيلز بير ، أول مصنع جعة في مدينة بيدفورد ، اليوم أنه سيفتح أبوابه للجمهور في 24 يونيو في 510 شارع جروف.
ما هو 'تخمير الغجر'؟
ما هو 'تخمير الغجر'؟
هناك جدل حول مفهوم 'تخمير الغجر أكثر مما تعتقد. (بما في ذلك ، نعم ، المصطلح نفسه.)
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
15 من أفضل أنواع القهوة الباردة المعلبة والمعبأة في زجاجات ، تم تذوقها وتقييمها
تصبح القهوة المناسبة للصيف أثناء التنقل أسهل عندما تكون معبأة أو معلبة. فيما يلي 15 نوعًا من المشروبات الباردة المحمولة المفضلة لدينا ، والتي تمتد من النيتروس إلى الفوارة.
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة المشاهير الموسم الثاني من مسلسل الأخ الأكبر: أنتوني سكاراموتشي وجوي لورانس وريان لوكتي ودينا لوهان والمزيد
قائمة الممثلين في الموسم الثاني من 'Big Brother: Celebrity Edition': أنتوني سكاراموتشي وريان لوكتي وكاتو كايلين وكاندي بوروس وجوي لورانس وغيرهم.
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يستخدم Advanced Cicerone Chris Leguizamon تعليم البيرة لجعل العالم مكانًا أفضل
يناقش كريس ليجويزامون أن يصبح واحدًا من اثنين من cicerones المتقدمين في سان دييغو ، ورغبته في تمكين الآخرين من إحداث تأثيراتهم الخاصة.
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
العرض الأول لفيلم The Haunting of Hill House Series على Netflix: تقديره!
ملخص العرض الأول لـ `` The Haunting of Hill House '': الصف الأول ، الحلقة 1 ، 'Steven Sees a Ghost ، من تأليف مايك فلاناغان على Netflix.